Onlangs besloot ik zelf pizzabodems te maken en het bleek nog eens ontzettend makkelijk ook! Het deeg heeft alleen even wat tijd nodig om te rijzen, maar daarna is het een kwestie van uitrollen en binnen 16 minuten heb je jouw eigen gemaakte pizza op tafel staan. Ik eet eigenlijk alleen pizza als de bodem … Meer lezen over Pizzabodem – basisrecept
Op Instagram kwam ik al vaak de gevulde portobello tegen en ik wilde het er graag maken. Dus besloot ik het eindelijk eens te maken. Natuurlijk had de supermarkt ze toen net niet en was het nog lastig ze te vinden. Uiteindelijk vond ik ze dan toch en kon ik aan de slag. Ik wilde … Meer lezen over Gevulde portobello
Ik hou vaak restjes over wanneer ik recepten uitprobeer. Na het maken van dit toetje met peer en ricotta had ik nog ricotta over. Aangezien ik de combinatie peer en ricotta zo lekker vond, besloot ik op een ochtend wat brood te roosteren en hier ricotta op de smeren, te beleggen met peer en af … Meer lezen over MOM: toast met peer, ricotta en honing
Nu het mooie weer zich steeds vaker laat zien, kunnen de barbecues ook weer aan. Toen het in mei zulk mooi weer was, gingen ook wij lekker barbecueën. Maar in plaats van een groene salade op tafel te zetten, besloot ik een lekkere zoete aardappelsalade te maken. De salade was een ware hit. De combinatie … Meer lezen over BBQ: Zoete aardappelsalade
De maand mei is weer voorbij gevlogen! Ik werk sinds 1 mei 36 uur en dat houdt in dat ik om de week de vrijdag vrij ben en dat is echt onzettend fijn. Ik werkte in Barcelona ook 36 uur, maar toen ik mijn huidige baan kreeg, kon ik alleen 40 uur aan de slag. … Meer lezen over Dagboek mei 2016
Vorige maand waren mijn vriend en ik in Rome en daar aten we op een avond gnocchi. Ik vind dat zo ontzettend lekker en als je er een niet zo machtige saus bij eet, dan valt het ook helemaal niet zwaar op de maag. Dus besloot ik eenmaal thuis gnocchi te maken, maar dan met … Meer lezen over MOM: Gnocchi met spinazie en ricotta
Nadat ik ricotta pannenkoekjes maakte, vond ik het nu tijd om een stap verder te doen en hüttenkäse te gebruiken. Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk en de pannenkoekjes met hüttenkäse zijn wat zouter dan je gewend bent, maar in combinatie met zoet fruit vind ik het ontzettend lekker. Een lekker ontbijt of lunch. Deze … Meer lezen over Hüttenkäse pancakes
Sinds de nieuwe schijf van vijf uit is, zijn steeds meer mensen noten gaan eten. Ik at zelf al een tijdje ongebrande en ongezouten noten, maar sinds ik samenwoon eet ik toch regelmatiger walnoten en cashewnoten. Daarnaast was ik ook intensiever gaan sporten en nam ik ook proteïneshakes. In korte tijd zag ik mijn armen … Meer lezen over Noten gezond of niet?
Vandaag een recept voor een makkelijk dessert. De oven doet het meeste werk en je hebt binnen een kwartier een heerlijk toetje op tafel staan. Ingrediënten voor twee personen: - twee rijpe peren - een half bakje ricotta - kaneel naar smaak Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 170 graden en stel in op 10 … Meer lezen over MOM: Warme peer met ricotta
Ze zeggen toch dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is? Nou dat is ook echt zo. Je kunt er zoveel kanten mee op. Ik maak het dan ook graag klaar. Dit recept voor honingkip vraagt een beetje voorbereiding, maar staat vervolgens snel op tafel. Wij aten er rijst en groente bij, maar je kunt … Meer lezen over Honingkip
Twee weken terug was het heerlijk warm zomerweer en tijdens die dagen dronk ik extra veel water. Maar soms kan water een beetje saai zijn, dus geef ik je hieronder wat tips om het water op een gezonde manier een smaakje te geven. 1) Citroen Doe wat plakjes citroen of vers citroensap in je water. … Meer lezen over Gezondere drankideeën
Voor deze makkelijk op maandag een recept van een gezonde smoothie. Ik drink niet heel vaak smoothies, omdat je best wel veel suikers binnen krijgt, maar af en toe maak ik een uitzondering. Wie mij op Instagram volgt heeft deze smoothie al voorbij zien komen. Ik dronk hem ergens in april als ontbijt, toen ik … Meer lezen over MOM: Avocadosmoothie
Ik had het maken van gevulde paprika al een tijdje op mijn to-do-lijstje staan. Dus toen ik vrij was en genoeg tijd had om zelf te koken, besloot ik deze te maken. Je kunt ontzettend veel variëren met gevulde paprika. Je kunt ze vegetarisch maken of juist vlees gebruiken, als voorgerecht of hoofdgerecht eten. Ik … Meer lezen over Gevulde paprika met een Mexicaans tintje
Inmiddels ben ik parttime gaan werken, zodat ik wat meer tijd voor mijn hobby´s heb. Koken en een blog bijhouden vallen onder deze noemer. Op mijn eerste vrije vrijdag ging ik dan ook heerlijk aan de slag. Tussen het zonnen en lezen in de tuin door, maakte ik onder andere deze boerenomelet voor de lunch. … Meer lezen over Lunchidee: Boerenomelet
Ik maakte deze salade klaar met de rijst dat over was van de avond ervoor. Mijn vriend at niet thuis, dus maakte ik van de gelegenheid gebruik om tonijn te eten. Mijn vriend houdt hier namelijk niet van, dus eet ik het niet vaak. Ik besloot de tonijn in een salade te verwerken en het … Meer lezen over MOM: Rijstsalade met tonijn
Love to cook healthy 