Ik wilde al heel lang zelf tomatensaus maken, maar het kwam er steeds maar niet van. Dus toen ik op zondag tijd had, besloot ik dan toch tomatensaus te maken. Ik maakte gelijk 1,5 liter, zodat ik een voorraad had. We gebruikten een gedeelte van de saus later die week voor een lasagne en het … Meer lezen over Zelfgemaakte tomatensaus – basisrecept
Zo de maand maart is voorbij gevlogen. We zijn nog steeds druk in ons huis bezig, maar proberen wel wat meer rust in te bouwen. Ik begon dit jaar al vroeg met het maken van paasbroodjes, zodat ik tijd genoeg had om te kijken of ze wel echt lekker waren. Zo maakte ik deze heerlijke … Meer lezen over Dagboek maart 2016
Vandaag voor makkelijk op maandag opnieuw een makkelijk een broodrecept. Ik maakte deze een tosti met brie, walnoot en honing op een avond waarop mijn vriend en ik weinig tijd hadden om te eten. Ik vind het altijd makkelijk om op drukke dagen brood te eten, maar probeer er altijd wel iets lekkers van te … Meer lezen over MOM: Tosti brie, walnoot & honing
Veel mensen zullen tijdens Pasen samen met de familie brunchen. De grote vraag is dan altijd: wat maak ik klaar? Hieronder geef ik je wat ideeën, zodat je makkelijk en zonder veel poespas een mooie brunch kunt samenstellen. 1) Paaskransjes. Deze Paaskransjes zijn binnen het uur klaar en staan hartstikke gezellig op tafel. Het recept … Meer lezen over Paasbrunch 1.0
Degene die mij op Instagram volgen hebben al een foto van dit gerecht voorbij zien komen. Het fijne aan dit recept is dat je de spruitjesschotel snel in de oven hebt en dan alleen nog maar 45 minuten hoeft te wachten tot het klaar is. Ik benut die tijd dan altijd om huishoudelijke klusjes te … Meer lezen over Spruitjesschotel met feta en zoete aardappel
Pasen 2016 staat bijna voor de deur, dus is het tijd voor een recept dat je tijdens het paasontbijt of de paasbrunch kunt serveren. Deze paaskransjes zijn makkelijk te maken en heb je binnen het uur op tafel staan. De sinaasappel proef je goed en verder is het een knapperig maar luchtig broodje. Heerlijk met … Meer lezen over Gezondere paaskransjes
Ik vind het niet altijd nodig om ´s avonds warm te eten. Dus maak ik ook wel eens een broodje of tosti's klaar. Voor deze makelijk op maandag het recept van een broodje kip met pesto. Dit broodje kun je natuurlijk ook heel goed voor de lunch maken, maar dat laat ik aan jou over. … Meer lezen over MOM: Broodje kip met pesto
Vandaag is het zondag en dus de perfecte dag (vind ik dan) om te bakken. Als het toelaat sta ik gerust de hele zondagmiddag in de keuken te bakken en experimenteren en dan komt er vaak een lekker recept uit. Zo ook deze gezondere carrot cake muffins. Deze carrot cake muffins kun je heel goed … Meer lezen over Carrot cake muffins
Vanaf vandaag start ik met de nieuwe rubriek: lunchidee. Hierin laat ik je zien wat je allemaal nog meer kunt eten naast een boterham met (pinda)kaas. Vandaag staat er een makkelijke couscoussalade op het menu. Deze salade heb je binnen tien minuten klaar en kun je heel goed de avond van tevoren maken. Ik vind … Meer lezen over Lunchidee: Couscoussalade met kip en feta
Dit recept was een experiment, maar een echte schot in de roos. Ideaal als hapje of onderdeel van het avondeten tijdens een Mexicaanse avond. Bijkomend voordeel is dat ze makkelijk te bereiden en snel klaar zijn. Ze zijn een stuk lichter dan gewone taco´s, een stuk caloriearmer en je krijgt extra groente binnen. Een win-winsituatie! … Meer lezen over Gezondere taco´s
Vandaag in makkelijk op maandag een salade met rode biet en kip. Deze salade is makkelijk, snel klaar en gezond, dus wat wil je nog meer? De salade staat binnen tien minuten op tafel en je hebt er niet eens veel ingrediënten voor nodig. Rode bieten kun je makkelijk verwerken in salades, vooral als je … Meer lezen over MOM: Salade met rode biet en kip
Nadat ik al heel vaak plaattaarten voorbij zag komen, besloot ik dat het tijd was er ook maar eens een te maken. Vrijwel alle plaattaarten waren echter van bladerdeeg gemaakt, dus wilde ik er een iets gezondere variant van maken die ik wel kan eten. Omdat het mijn eerste plaattaart was besloot ik het heel … Meer lezen over Plaattaart caprese met pesto
Februari was snel voorbij, heel erg snel voorbij. Hieronder vind je mijn fotodagboek van februari 2016. Ik heb regelmatig buiten de deur gegeten, vooral tijdens de lunch. Af en toe vind ik dat ik eens een broodje mag halen op het werk. Ik haal dan vaak een tosti bij Caffe Belmondo dat ook op de … Meer lezen over Dagboek februari 2016
Voor het maken van een quiche/hartige taart heb je helemaal niet veel ingrediënten nodig. Zo maakte ik eerder al eens de hartige taart met doperwten en de hartige tomatentaart met heel weinig ingrediënten. Het recept voor deze spinaziequiche met feta bestaat uit slechts vijf ingrediënten als je het zout, de peper en olijfolie niet meerekent. … Meer lezen over Spinaziequiche met feta
Toen we geen keuken hadden, vond ik het soms lastig om te verzinnen wat ik nou ging klaarmaken. Dit broodje kipburger ontstond spontaan en ik vond dat ik jullie dit niet mocht onthouden. Want ik eet brood en vind het helemaal niet raar of slecht om een warme maaltijd te vervangen voor een broodmaaltijd. We … Meer lezen over MOM: broodje kipburger
Love to cook healthy 