Champignonsoep

Champignonsoep

Ja eindelijk heb ik champignonsoep gemaakt! Het stond al zo lang op mijn to-do-lijstje en nu heb ik eindelijk gemaakt. Ik was bang dat het heel moeilijk was, maar dat viel me ontzettend mee. Deze soep is namelijk zo gemaakt! Het stukje waar ik tegenop zag was het maken van de roux (het boter-bloemmengsel), maar … Meer lezen over Champignonsoep

Sinaasappelcake met gember

Sinaasappelcake met gember

Vandaag heb ik weer een heerlijk cakerecept voor jullie. Een cake met sinaasappel en gember. Gember en sinaasappel zijn namelijk een heerlijke combinatie! Deze cake maak je iets anders klaar dan een normale cake, omdat je alleen eiwitten gebruikt en deze eerst stijf klopt en als laatste door het beslag spatelt. De cake wordt er … Meer lezen over Sinaasappelcake met gember

Courgette broccolisoep

Er staan al veel courgettesoepen op de site, maar daar kan altijd eentje bij. Vooral als deze soep zo makkelijk te maken is en maar 7 ingrediënten nodig heeft. Deze soep is ideaal als lunch of avondeten als je er nog wat brood bij eet. Een lekkere, gezonde soep boordevol groenten. Hier komt het recept! … Meer lezen over Courgette broccolisoep

Pumpkin spice muffins

Pumpkin spice muffins

Ik vind het altijd fijn om gezondere snacks achter de hand te hebben. Vandaag laat ik je daarom het recept zien van heerlijke, gezondere pumpkin spice muffins. Je maakt deze muffins met gepureerde pompoen, daardoor zit er dus ook nog eens groente in deze lekkere, kruidige muffins. Ze zijn ook nog eens binnen het uur … Meer lezen over Pumpkin spice muffins

Pasta met garnalen

Pasta met garnalen

Vandaag heb ik een heerlijk recept voor pasta met garnalen voor jullie. Deze pasta staat snel op tafel, precies zoals je van me bent gewend en bestaat ook nog eens uit maar 6 ingrediënten. Ik gebruik volkoren spaghetti in dit recept, maar je kunt natuurlijk iedere pasta gebruiken die je lekker vindt. Ingrediënten voor 2 … Meer lezen over Pasta met garnalen

Mini pecantaartjes

Mini pecantaartjes

Deze mini pecantaartjes zijn lekker, gezond en snel klaar! Een lekkere snack en ook erg leuk om aan visite te serveren. Ik las ergens dat je karamel van dadels kunt maken, dus paste ik het toe in dit recept. De taartjes kruimelen wel een beetje, maar oh wat zijn ze lekker zeg! Ik ontbeet er … Meer lezen over Mini pecantaartjes

Zoete aardappel tosti’s

Zoete aardappel tosti

Ik heb vandaag opnieuw een super simpel recept voor jullie, namelijk zoete aardappel tosti's. Erg makkelijk te maken, je hebt er alleen wat geduld voor nodig, want het duurt wel wat langer om ze klaar te maken dan een tosti van brood. Ik eet gewoon brood, omdat ik het lekker vind. Niets lekkerder dan vers … Meer lezen over Zoete aardappel tosti’s

Roerei met serranoham

Roerei met serrano ham, champignons en paprika

Dit recept voor roerei met serranoham, champignons en paprika is perfect als voedzame lunch na het sporten. Je krijgt lekker veel eiwitten binnen en gelijk ook wat groente. Een win-win dus. Als je er van houdt, dan kun je dit roerei natuurlijk ook voor het ontbijt maken. Dan heb je gelijk een heerlijke start van … Meer lezen over Roerei met serranoham

Restaurant review – Jacobsz Amsterdam

Laatst werd ik uitgenodigd om te gaan eten bij Jacobsz in Amsterdam. Ik heb er heerlijk gegeten en ik vind dat het restaurant een review verdient. Jacobsz is te vinden in Amsterdam Oost en er staan met name seizoensproducten op het menu. Je kunt kiezen uit een 3, 4 of 5-gangen menu. De menu kaart … Meer lezen over Restaurant review – Jacobsz Amsterdam

Fougasse (platbrood)

Platbrood voor bij de soep

Ik vind het leuk om brood te maken en laatst vond ik het recept voor een fougasse. Een platbrood dat veel in de Provence wordt gegeten. In het originele recept wordt de fougasse gevuld met olijven en vervolgens dubbel geklapt. Ik maakte eerste een basis fougasse die ik alleen op smaak maakte met zeezout. Dit … Meer lezen over Fougasse (platbrood)

Monchou in glaasjes

Monchou in glaasjes

Voor Eerste Kerstdag maakte ik dit heerlijke toetje voor de familie. Dit is niet healthy, totaal niet eigenlijk, maar af en toe moet dit zeker kunnen. Deze monchou in glaasjes kun je makkelijk een dag van tevoren maken. Je bewaart dan de kersen apart in een pannetje in de koelkast en deze doe je op … Meer lezen over Monchou in glaasjes

Review: Dream Almond Oat + Recept gezondere poffertjes

Gezondere poffertjes

Gesponsord. Onlangs bracht DREAM® een nieuwe smaakcombinatie op de markt: DREAM® Almond Oat. Hierbij richt DREAM® zich op een ander alternatief voor zuivel dan soja. DREAM® Almond Oat is een combinatie van haver en amandelen die samen voor een heerlijke drank zorgen. Ik testte de DREAM® Almond Oat en ben erg positief. De smaak is … Meer lezen over Review: Dream Almond Oat + Recept gezondere poffertjes

Snacks: blissballs

Heb je zin in een snelle snack die je energie geeft? Dan zijn deze blissballs een perfecte snack. Ze zijn ook leuk/lekker om bij de koffie of thee te serveren. Ze zijn in een handomdraai klaar, dus heb je geen excuus om ze niet te maken 😉 Ingrediënten: - 150 gram dadels, ontpit - 100 … Meer lezen over Snacks: blissballs

Carrot cake bananenbrood

Ik speelde al een tijdje met het idee om een nieuwe variant bananenbrood te maken. Na lang denken werd dat een carrot cake bananenbrood. Een lekker bananenbrood met groente erin verstopt en heel veel gezonder dan een echte carrot cake. Wil je toch een iets ongezondere carrot cake bananenbrood, dan kun je natuurlijk altijd nog … Meer lezen over Carrot cake bananenbrood

Curry kokos bloemkoolsoep

Curry kokos bloemkoolsoep

Vandaag heb ik weer een heerlijke soep voor jullie. Een romige, kruidige bloemkoolsoep! Deze soep staat binnen 30 minuten op tafel en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Deze soep kun je zowel als lunch als 's avonds eten. Dan zou je nog een lekker afbakbrood erbij kunnen serveren. Ingrediënten voor 4 personen: - 2 … Meer lezen over Curry kokos bloemkoolsoep