Spicy barbecue pizza

Gesponsord. Ik kies eigenlijk altijd voor een zelfde soort pizza, namelijk de vegavariant. Maar nu ik laatst alleen thuis was en een lazy zaterdagmiddag had, besloot ik pizza te maken en dan wel een barbecue pizza met kip. Ik gebruikte mijn recept voor pizzabodems en halveerde de ingrediënten voor één portie. Daarnaast heb je maar … Meer lezen over Spicy barbecue pizza

Champignon mini quiches

Er staan al veel quicherecepten op Love to cook healthy, maar je kunt nooit genoeg recepten hebben toch? Lekker variëren met de vulling en voilà, je hebt weer een hele nieuwe quiche. Vandaag laat ik je het recept zien van champignon mini quiches die je bijvoorbeeld bij de borrel kunt serveren. Ingrediënten voor 12 quiches: … Meer lezen over Champignon mini quiches

MOM: Chunky monkey bananenijs

Ik wilde al een tijdje zelf bananenijs maken, dus nadat ik de afgelopen maand drie overrijpe bananen in plakjes had ingevroren, vond ik het hoog tijd worden om bananenijs te maken. En dan wel de Chunky Monkey variant. Het mooie van dit ijs is dat je er maar drie ingrediënten voor nodig hebt en verder … Meer lezen over MOM: Chunky monkey bananenijs

Tomatensoep met geroosterde paprika

Er staan al heel wat soepen op Lovetocookhealthy, waaronder een tomatensoep. Ik vond het echter tijd worden om hiermee te variëren en maakte deze heerlijke tomatensoep met geroosterde paprika voor extra smaak. Ik maakte deze soep een dag van tevoren, want dan trekken de smaken goed in. Wij aten er een keer van en de … Meer lezen over Tomatensoep met geroosterde paprika

Ontbijtkoek

Ik hou een lijstje bij van gerechten/recepten die ik wil maken en bovenaan dit lijstje stond ontbijtkoek. Ik eet het erg graag, maar het is natuurlijk veel leuker als je zelf een gezondere variant kunt maken! Dus na op wat Internet te hebben gekeken, kwam ik tot het volgende recept. Lees je mee? Ingrediënten: - … Meer lezen over Ontbijtkoek

MOM: SunGold kiwi smoothie met mango

Voor opdracht 2 van de bloginsiders campagne van Uit Pauline's keuken, maakte ik deze heerlijke smoothie. Een gezonde manier om snel en makkelijk je vitamines binnen te krijgen. In de wintermaanden eet ik dagelijks een kiwi, omdat deze boordevol vitamine C zit (meer dan bijvoorbeeld een sinaasappel), rijk is aan vezels en een bron is … Meer lezen over MOM: SunGold kiwi smoothie met mango

Lasagne met kip en rode pesto

lasagnemetkipenrodepesto-lovetocookhealthy

Lasagne vind ik altijd lekker, maar het is altijd zo machtig en vet. Ik besloot daarom een gezondere variant te maken. Ik heb voor deze lasagne geen lasagne bladen gebruikt, maar courgettes. Het is een heerlijke en gezonde lasagne variant geworden! Ben je nieuwsgierig geworden? Dan volgt hieronder het recept. Ingrediënten voor 1 schaal lasagne: … Meer lezen over Lasagne met kip en rode pesto

Zoete tomatensoep

Zoetetomatensoep-Lovetocookhealthy2

Ik vind zoete tomatensoep heerlijk en het leek me leuk om het een keer zelf te maken. Het bleek veel makkelijker dan ik dacht. Ben je nieuwsgierig geworden, dan volgt hieronder het recept. Ingrediënten: - 8 flinke tomaten - 1 liter water - 1 bouillonblokje (groente) - 1 grote ui - 2 teentjes knoflook - … Meer lezen over Zoete tomatensoep

MOM: Gekruide nootjes uit de oven

Gesponsord. Vandaag geef ik jullie het recept voor het zelf roosteren en kruiden van nootjes. Het is super makkelijk om te doen en nadat de nootjes zijn afgekoeld zijn ze heerlijk knapperig en kruidig. Lees je mee? Ingrediënten voor een portie van 50 gram: - 50 gram ongebrande en ongezouten nootjes - 1/8 theelepel chipotle … Meer lezen over MOM: Gekruide nootjes uit de oven

Pittige wortelsoep met chipotle

Gesponsord In mijn pakket van Van Beekum Specerijen zat een enorme pot gemalen chipotle en ik was al een tijd aan het bedenken wat ik er nu mee zou gaan maken. Toen ik in Amerika zag dat chipotle ook veel in soepen wordt gebruikt, was ik eruit: ik zou een soep maken met de kruiden. … Meer lezen over Pittige wortelsoep met chipotle

Havermoutcups met kiwi

Ik doe mee aan de Insiders campagne van Uit Paulines keuken en hiervoor bedacht ik een heerlijk ontbijtje met de SunGold kiwi. Er zijn in totaal drie opdrachten die we moeten vervullen en bij opdracht nummer 1 hoort het maken van een foto van een ontbijtrecept. Toen ik hoorde dat ik mee mocht doen, ging … Meer lezen over Havermoutcups met kiwi

MOM: Skinny tonijnsalade

Ik haal af en toe een broodje tonijnsalade bij een eettentje bij mijn werk, maar deze salade is altijd best wel vet. Dat moet anders dacht ik en dus bedacht ik deze makkelijke en skinny tonijnsalade. Ideaal voor een makkelijk op maandag, want je hebt deze salade binnen 5 minuten klaar. Makkelijk, lekker en snel. … Meer lezen over MOM: Skinny tonijnsalade

Weekmenu #8

Vandaag heb ik weer een weekmenu voor jullie! Een menu met de nodige food prepping, zodat we op onze vaste dagen kunnen sporten. We eten op die sportdagen dan ook hetzelfde. Maandag Vandaag eten we een makkelijke pastasalade met pesto en kip. Deze maaltijd eet ik tussen de middag, omdat ik 's ochtends sport en … Meer lezen over Weekmenu #8

BBQ: Aardbeien marshmallows

Zo vlak voor het weekend laat ik je een super makkelijk en heerlijk toetje zien, dat voor jong en oud leuk en lekker is, namelijk: de aardbeien marshmallow! Makkelijk te maken, snel klaar en een lekker toetje na een barbecue. Je hebt daarnaast maar twee ingrediënten nodig, namelijk aardbeien en marshmallows. Ben je klaar voor … Meer lezen over BBQ: Aardbeien marshmallows

Aardbei-avocado wraps

Het is aardbeientijd, dus koop ik iedere week wel grote bak aardbeien. Ik eet ze graag bij mijn ontbijt, maar je kunt ze ook in allerlei gerechten verwerken. Zo kwam ik er laatst achter dat ze heel lekker smaken bij avocado. En zo maakte ik op een zaterdag deze heerlijke aardbei-avocado wraps. Ideaal als je … Meer lezen over Aardbei-avocado wraps