Rode bietensalade met spicy amandelen en pecannoten

Rode bietensalade met spicy amandelen en pecannoten, geitenkaas en dadels

We aten laatst als probeersel deze salade met rode bietjes, spicy amandelen en peccannoten en ik wist meteen dat dit recept op de site moest! Wat een smaaksensatie zeg! Zoet, zuur, spicy, deze salade heeft van alles wat! Deze salade kun je als lunch of als maaltijdsalade eten. In het eerste geval maak je een … Meer lezen over Rode bietensalade met spicy amandelen en pecannoten

Eiersalade

Eiersalade

Vandaag heb ik een heerlijk recept voor een simpele eiersalade voor jullie. Dit recept is zo makkelijk en lekker dat je hierna nooit meer kant-en-klare eiersalades uit de winkel koopt. Het mooie aan dit recept is, dat je maar 7 ingrediënten nodig hebt, die je waarschijnlijk ook al allemaal in huis hebt. Zoek je dus … Meer lezen over Eiersalade

Spaans recept: Albóndigas

Albóndigas

Het werd weer tijd voor een Spaanse recept en deze keer heb ik voor de Spaanse gehaktballetjes oftewel albóndigas gekozen. Deze gehaktballetjes staan standaard op de tapaskaart en worden dan dus met brood gegeten, maar ze lenen zich er ook goed voor om met pasta te eten. Traditioneel gebruiken de Spanjaarden half-om-half gehakt, maar zoals … Meer lezen over Spaans recept: Albóndigas

Tomatenrisotto

Tomatenrisotto

Risotto stond al een tijdje op mijn to-do-lijstje. Het is één van die gerechten waarvan ik dacht dat het lastig was het te maken. Wat blijkt? Het is totaal niet moeilijk! Deze tomatenrisotto is binnen 35 minuten klaar en heerlijk van smaak! Ben je nieuwsgierig geworden? Hier komt het recept! Ingrediënten voor 2 personen: - … Meer lezen over Tomatenrisotto

Chocoladecake

Soms heb je gewoon trek in een hele foute snack. Wat dacht je van deze chocoladecake met stukjes chocolade? Een ontzettende lekkere cake die je in een handomdraai maakt en waarmee je je gasten verrast. Om de cake een goede chocoladesmaak te geven voeg ik zowel cacaopoeder als stukjes gehakte pure chocolade toe. Hij smaakt … Meer lezen over Chocoladecake

Spinaziewafels

Spinaziewafels

Ik maakte laatst deze heerlijke spinaziewafels als ontbijt. Het is een goede manier om alvast een portie van je dagelijkse hoeveelheid groente binnen te krijgen. Je kunt deze wafels ook als lunch meenemen, lekker met avocado, tomaat of andere groente. Ingrediënten voor 3 wafels: - 75 gram havermout - 1 ei - 75 gram spinazie … Meer lezen over Spinaziewafels

Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Dit bananenbrood met rozijnen en walnoten doet een beetje denken aan een mueslibol. De combinatie walnoten en rozijnen geeft je bananenbrood weer net even een andere smaak. Net als alle andere bananenbroden is dit bananenbrood met rozijnen en walnoten vrij van toegevoegde suikers. Een lekkere, verantwoorde snack dus. Ingrediënten: – 3 grote rijpe bananen – … Meer lezen over Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Broccoli tomatenquiche

Broccoli tomatenquiche

Vandaag heb ik weer een nieuw recept voor een hartige quiche voor jullie. Deze quiche zit boordevol groente en staat snel op tafel. Je kunt deze broccoli tomatenquiche ook goed een dag van tevoren maken als mealprep. Ingrediënten: - 5 plakjes hartige taartdeeg uit de vriezer (ontdooid) - 6 trostomaten - 1 broccoli - 250 … Meer lezen over Broccoli tomatenquiche

Focaccia

Ik ben de laatste tijd ook steeds meer aan het experimenteren met het maken van broden. Ik heb geen broodmachine, dus maak ik alle broden in de oven. Het enige vervelende aan het maken van je eigen brood is dat er zoveel rijstijd in gaat zitten. Ik maak de broden dan ook altijd op mijn … Meer lezen over Focaccia

5x paasbrunch recepten

Weet jij al wat je op tafel zet met Pasen? Ik zocht 5 recepten bij elkaar die je makkelijk te bereiden zijn, zodat je niet te lang in de keuken hoeft te staan. Laat je inspireren, en doe vooral lekker rustig aan deze paasdagen! 1) Champignonsoep Een lekkere soep mag niet ontbreken tijdens de brunch. … Meer lezen over 5x paasbrunch recepten

Gevulde eieren met avocado

Avocado deviled eggs

Vorig jaar met Pasen liet ik jullie al een recept zien voor gezondere, gevulde eieren. Vandaag heb ik speciaal met het oog op Pasen opnieuw een gezond recept voor gevulde eieren, namelijk gevulde eieren met avocado. Deze gevulde eieren met avocado zijn opnieuw een lekkere variant op het traditionele recept. Ingrediënten voor 16 stuks: - … Meer lezen over Gevulde eieren met avocado

Tomatensoep

Tomatensoep

Bij mijn werk zit een Italiaans restaurant, waar ik af en toe eet. Ik kies dan vaak voor de tomatensoep, omdat deze zo ontzettend lekker is. Een kruidige tomatensoep waar je de tijm goed in proeft. Ik probeerde daarom deze soep na te maken en met deze tomatensoep kom ik aardig dicht in de buurt! … Meer lezen over Tomatensoep

Bananenbrood met chocolade en kokos

Bananenbrood met chocolade en kokos

Ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met recepten voor bananenbrood. Bananenbrood is een lekkere en gezonde snack, die je makkelijk kunt invriezen. Ingrediënten: - 3 rijpe bananen - 3 eieren - 150 gram speltbloem - 2 theelepels bakpoeder - een snuf zout - 50 gram pure chocolade - 75 gram kokos Bereidingswijze: - … Meer lezen over Bananenbrood met chocolade en kokos

Tapenade met zongedroogde tomaat

Tapenade met zongedroogde tomaat

We houden regelmatig een tapasavond thuis, waarbij we allerlei hapjes eten en brood met tapenade eten. Lekker makkelijk koop ik altijd een kant-en-klare tapenade. Ja, en dat kan dus echt niet als je een foodblog hebt. Dus ontwikkelde ik een recept voor een tapenade met zongedroogde tomaat. Heel makkelijk te maken en supersnel klaar! Na … Meer lezen over Tapenade met zongedroogde tomaat

Healthy blondies

Healthy blondies

Zo vlak voor het weekend heb ik een lekker bakrecept voor je. Heel makkelijk te maken en nog gezond ook. Deze healthy blondies zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens gezond. Mocht je ze nog lekkerder willen maken, stop er dan stukjes chocolade in. Deze healthy blondies binnen een half uur klaar en … Meer lezen over Healthy blondies