Chocoladecake met drop

Vorige maand had ik tussen kerst en oud en nieuw vrij en dus kon ik uitgebreid aan de slag met de producten die in de foodybox van Kroonophetwerk zaten. Daar zaten onder andere zachte droopstaafje in. Nou had ik die dropstaafjes zo kunnen opeten, maar ik vind het leuk om af en toe de uitdaging … Meer lezen over Chocoladecake met drop

Roerei met garnalen

Roerei met garnalen

In de foodybox van Kroonophetwerk zaten verse Hollandse garnalen en daar maakte ik dit heerlijke roerei mee. Het was even een klusje om de garnalen te pellen, maar dan heb je ook wat. Dit roerei met garnalen is een gezonde lunchoptie voor als je een keer iets anders wilt eten. Lees je mee? Ingrediënten voor … Meer lezen over Roerei met garnalen

Appel kruidnootcrumble taartjes

Appel kruidnootcrumbletaartjes

Ja, ik geef het toe. We hadden iets teveel kruidnoten gekocht dus zocht ik manieren om ze te verwerken in recepten. Deze appel kruidnootcrumble taartjes zijn de ideale koffiesnack voor op een winterse dag. Zodra ze in de oven staan, gaat het hele huis heerlijk ruiken naar koekkruiden. Deze taartjes eten het beste als ze … Meer lezen over Appel kruidnootcrumble taartjes

Kruidnoten tiramisu

Kruidnoten tiramisu

Ik had nog een halve kilo kruidnoten over en zocht een manier om ze in een recept te verwerken. Dat werd deze heerlijke, gezondere kruidnoten tiramisu. Het is een variant op mijn gezonde tiramisu. Lees je mee? Ingrediënten voor 4 personen: - 90 gram kruidnoten - 2 kopjes sterke koffie - 400 gram ricotta - … Meer lezen over Kruidnoten tiramisu

Shepherd’s pie

Shepherd's pie

De herfts/winter is perfect om met ovenschotels aan de slag te gaan. Zo maakte ik onlangs deze Shepherd's pie met zoete aardappelen. Een heerlijke schaal vol comfort food. Je kunt deze Shepherd's pie ook van tevoren klaarmaken, dan hoef je hem alleen nog maar af te bakken in de oven als je wilt gaan eten. … Meer lezen over Shepherd’s pie

Pompoen wortelsoep

Pompoen wortelsoep

Pompoen en kokos is een hele goede combinatie, vandaar dat mijn pompoensoep met kokos en kerrie erg populair is op de site. Ik besloot daarom een variant op dit recept te maken, waarbij ik de kerrie weglaat en iets meer kokos toevoeg en daarnaast ook nog wat wortels erbij doe voor een extra zachte soep. … Meer lezen over Pompoen wortelsoep

Zoete aardappelstamppot met rode biet

Zoete aardappelstamppot met rode biet

Deze zoete aardappelstamppot met rode biet is een lekkere variant op je normale stamppot boerenkool. Naast dat de zoete aardappel en rode bieten een mooie kleurencombinatie op je bord vormen, heb je maar vier ingrediënten nodig voor dit heerlijke recept! De walnoten en geitenkaas maken deze zoete aardapelstamppot met rode biet helemaal af. Het is … Meer lezen over Zoete aardappelstamppot met rode biet

De 7 meest bekeken recepten van 2018

Spruitjesschotel uit de oven

Het leek me leuk om het jaar af te sluiten met een overzicht van de 7 meest bekeken recepten van 2018. Klik op de foto om het recept te bekijken. Rode bietensalade met tonijn Ovenschotel met spruitjes Erwtensoep (zonder varkensvlees) Gezonde gevulde eieren Pannenkoeken met rode bieten Gezondere tiramisu Simpel bananenbrood (basisrecept) Heb jij dit … Meer lezen over De 7 meest bekeken recepten van 2018

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas

Deze gevulde speculaas wilde ik al een hele tijd maken en nu is het dan eindelijk zover. Een gevulde speculaas die iets gezonder is dan de gevulde speculaas die je kant-en-klaar in de winkel koopt. Deze gevulde speculaas is heel makkelijk te maken. Het enige waar je rekening mee moet houden is dat je de … Meer lezen over Gevulde speculaas

Bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep

Ben je alvast op zoek naar een simpele soep om bij te komen van de feestdagen? Lees dan vooral verder, want deze bloemkoolsoep maak je in een handomdraai. Lekker om een dag van tevoren te maken. Ik maakte deze soep met kalkoen hamreepjes die ik bij de Albert Heijn vond (geen sponsor), maar als je … Meer lezen over Bloemkoolsoep

Kerstmenu #3 Easy last minute

Monchou in glaasjes

Zoek je op het laatste moment nog een menu voor kerst? Lees dan vooral verder! Ik heb een 3-gangen menu voor jullie dat je snel en makkelijk op tafel zet. Klik op de foto's voor het recept. Light garnalen cocktail Gevulde paprika met parelcouscous Monchou in glaasjes Heb jij een van deze recepten gemaakt? Laat … Meer lezen over Kerstmenu #3 Easy last minute

Kerstmenu #2 Vegetarisch 4-gangen diner

Lava cake

Ben je nog niet helemaal uit wat je moet serveren voor de feestdagen of moet je een gang maken voor het diner? Lees dan verder, want ik laat je per gang een paar lekkere recepten zien. Klik op de foto voor het recept. Amuse Begin het kerstdiner met een van deze amuses. Filodeegbundeltjes met brie … Meer lezen over Kerstmenu #2 Vegetarisch 4-gangen diner

Kerstmenu #1 – 10x brunch recepten

Verse brioche met jam

Hebben jullie besloten om dit jaar een kerstbrunch te houden en zoek nog wat recepten? Lees dan vooral verder, want ik heb een aantal brunch recepten op een rijtje gezet. 1) Kwarkbroodjes. Deze kwarkbroodjes bereid je een dag van tevoren en op de dag van de brunch moet je ze alleen nog even laten rijzen … Meer lezen over Kerstmenu #1 – 10x brunch recepten

Lava cake

Lava cake

Zo net voor de feestdagen heb ik nog een heerlijke guilty pleasure voor jullie, namelijk een lava cake. Wij maakten deze lava cake met extra pure chocolade (74%), waardoor de lava cake minder zoet is dan wanneer je melk chocolade zou gebruiken. Om de bittere chocolade iets zoeter te maken hebben we er blokjes witte … Meer lezen over Lava cake

Eiersalade met avocado en komkommer

Eiersalade avocado komkommer

Ik maakte deze eiersalade met avocado en komkommer als variant op de gezondere eiersalade en de pittige eiersalade die al op de site staan. Deze salade maak je net zo makkelijk als de andere recepten en is heerlijk als borrelhapje bij een brunch of lunch. Ingrediënten voor 1 bakje eiersalade met avocado en komkommer: - … Meer lezen over Eiersalade met avocado en komkommer