Oosterse gehaktballetjes

Oosterse gehaktballetjes

Nadat ik de Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus en amandelsaus maakte, vond ik het nu tijd om Oosterse gehaktballetjes te maken. Gehaktballetjes met een lichte, pittige bite in een heerlijk oosters sausje afgemaakt met gehakte pinda's en lenteui. Deze oosterse gehaktballetjes kun je heel goed van tevoren klaarmaken. Wanneer je wilt serveren hoef je ze alleen … Meer lezen over Oosterse gehaktballetjes

Tapas: blini’s met brie, cranberry’s en pijnboompitjes

Blini's met brie, cranberry en pijnboompitten

Vorige week zette ik het eerste recept voor de bloginsiders van Uitpaulineskeuken en Président brie online. Het recept vind je hier. De tweede foto die ik plaatste was een foto van deze blini's met brie, cranberry's en pijnboompitjes. Een lekker borrel/tapasrecept, waar je jouw gasten mee verrast. De combinatie van brie en cranberry is namelijk … Meer lezen over Tapas: blini’s met brie, cranberry’s en pijnboompitjes

Gevulde eieren met pompoen

Gevulde eieren met pompoen

Na het maken van de healthy pompoenkoekjes had ik nog wat pompoenpuree over. Dus besloot ik deze te verwerken in mijn gevulde eieren recept. De gevulde eieren met pompoen waren geboren! Door pompoenpuree toe te voegen verwerk je stiekem wat groente in een normaal gesproken niet zo'n healthy recept. Je laat een eetlepel mayonaise weg, … Meer lezen over Gevulde eieren met pompoen

Review: EARTH chocolade

EARTH Chocolade

Heb jij al eens water, koffie of thee gedronken van het merk EARTH? Dit merk zet zich in voor het wereldwijde drinkwaterprobleem door 100% van de nettowinst van de verkoop van hun producten af te dragen om waterprojecten te financieren. Ze investeren het geld in duurzame watersystemen in gebieden waar dit het hardst nodig is. … Meer lezen over Review: EARTH chocolade

Tapas: roggebrood met brie en witte druiven

Roggebrood met brie en witte druiven

Ik deed afgelopen maand mee met de bloginsiders van Uitpaulineskeuken en Président brie. De opdracht was om verschillende borrelrecepten te maken. Deze roggebrood met brie en witte druiven was het eerste borrelrecept dat ik online zette. Het is een ideaal hapje voor de borrel of om op een feestje te serveren, want je hebt er … Meer lezen over Tapas: roggebrood met brie en witte druiven

Healthy pompoenkoekjes

Healthy pompoenkoekjes

Gesponsord. Nu het buiten echt herfst is, kunnen de recepten met pompoen weer tevoorschijn worden gehaald. Ik maakte op een regenachtige dag deze lekkere healthy pompoenkoekjes met stukjes chocolade die tijdens een korte roadtrip in Duitsland kocht. Ik gebruikte voor deze healthy pompoenkoekjes de havermout die ik van De Notenlaer kreeg toegestuurd. De havermout zit … Meer lezen over Healthy pompoenkoekjes

Hüttenkäse breakfast bowl

Hüttenkäse breakfast bowl

Gesponsord. Pokébowl, smoothie bowl, er zijn allemaal verschillende bowls op Instagram te vinden en daar kan best een hüttenkäse breakfast bowl bij. Deze hüttenkäse of cottage cheese bowl is een goede manier om de dag te beginnen. Hüttenkäse is een bron van eiwitten en na het eten van deze bowl zit je voorlopig vol en … Meer lezen over Hüttenkäse breakfast bowl

Tapas: Pimientos de padrón

Pimientos de padrón

Begin september waren mijn man en ik een weekje in Zuid-Spanje. In een pitoresk dorpje aten we tapas en daar at ik voor het eerst in jaren weer eens pimientos de padrón oftewel groene pepertjes. We hadden drinken en tapas besteld en kregen een bordje met pimientos de padrón van het huis. In Spanje is … Meer lezen over Tapas: Pimientos de padrón

Snelle minestronesoep

Ik vind soep zo ontzettend lekker, dat ik altijd weer een nieuw recept probeer te verzinnen. Nu liep ik al een tijd rond met het idee om minestronesoep te maken. Maar zoals wel vaker gebeurt verzin ik weer andere recepten die dan in mijn hoofd voorrang krijgen. Vandaag laat ik jullie dan eindelijk mijn recept … Meer lezen over Snelle minestronesoep

Zelf perenjam maken

Ik liep al een hele tijd met het idee om eens zelf jam te maken. Dus toen ik laatst meer dan een kilo peren kreeg, besloot ik gelijk aan de slag te gaan. Zelf jam maken is helemaal niet moeilijk. Maar wat moet je nu precies gebruiken om jam te maken en hoe kun je … Meer lezen over Zelf perenjam maken

Zelf kwarkbroodjes maken

Kwarkbroodjes

Zoek je nog een makkelijk recept voor versgebakken broodjes? Wat dacht je dan van deze kwarkbollen? Je moet er wel even de tijd voor nemen om ze te maken, je begint namelijk een dag van tevoren, maar dan heb je de volgende dag héérlijke, fluffy kwarkbollen. Perfect voor een kerst- of paasontbijt! Ingrediënten voor 16 … Meer lezen over Zelf kwarkbroodjes maken

Gezondere perentaartjes

Gezondere perentaartjes

Deze gezondere perentaartjes zijn de ideale koffiesnack voor op een herfstige dag. Zodra ze in de oven staan, gaat het hele huis heerlijk ruiken naar koekkruiden. Deze taartjes eten het beste als ze helemaal afgekoeld zijn, dan is de koek lekker stevig. Je kunt deze taartjes daarom ook prima een dag voor tevoren klaarmaken. Bewaar … Meer lezen over Gezondere perentaartjes

Risotto met champignons en pompoen

Risotto met champignons en pompoen

Een tijd terug maakte ik tomatenrisotto. Dat smaakte naar meer en vandaag geef ik je het recept voor een herfstige risotto met champignons en pompoen. Lees je mee? Ingrediënten voor 2 personen: - 1 liter water - 2 blokje groentebouillon - 150 gram risottorijst - 100 gram pompoenblokjes (ontdooid) - 125 gram kastanjechampignons - 1 … Meer lezen over Risotto met champignons en pompoen

Amandel zandkoekjes

Amandel zandkoekjes

Het is alweer een tijd geleden dat ik koekjes bakte. Maar nu het buiten steeds kouder wordt, vind ik het heerlijk om koekjes te bakken. Deze amandel zandkoekjes maak je heel snel, doordat je het deeg in de keukenmachine maakt. Daarna laat je het even in de koelkast rusten en vervolgens bak je ze in … Meer lezen over Amandel zandkoekjes

Kikkererwtencurry met pindakaas en cashewnoten

Kikkererwten met pindakaas en cashewnoten

Gesponsord. Wij eten best vaak vegetarisch en deze kikkererwtencurry met pindakaas en cashewnoten laat zien dat je een heerlijke, vegetarische maaltijd op tafel kunt zetten, waarbij je vlees absoluut niet mist. Deze kikkererwtencurry zet je binnen drie kwartier op tafel en zit boordevol smaak. De pindakaas en kokosmelk zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze maaltijd … Meer lezen over Kikkererwtencurry met pindakaas en cashewnoten