Boerenomelet

Boerenomelet

Deze boerenomelet kun je makkelijk en snel van tevoren klaarmaken, zodat je een gezonde lunch hebt op je werk. Ik gebruik fijne soepgroenten, zodat de groenten tijdens het roerbakken snel gaar zijn. Dit recept geeft twee porties. Bewaar een portie in de koelkast, zodat je deze de volgende dag mee kunt nemen. Door de groente … Meer lezen over Boerenomelet

Tonijnsalade met appel en tomaat

Tonijnsalade met appel en tomaat

Deze tonijnsalade met appel en tomaat is lekker op crackers of vers volkoren brood. Je maakt deze salade in een handomdraai en je hebt gelijk voor meerdere dagen een heerlijke beleg om van te genieten tijdens de lunch. Lees je mee met het recept? Ingrediënten: - 2 blikjes tonijn op water - 1/4 appel (bijv. … Meer lezen over Tonijnsalade met appel en tomaat

Healthy lions

Healthy lions

Deze healthy lions zijn zoals de naam het al zegt een gezondere snack dan een gewone lion. Ze liggen niet zo zwaar op de maag en zijn heel makkelijk te maken. Ik maakte ze met gepofte rijst. Ik liep al een tijdje met het idee om daar een gezondere snack mee te maken. Van deze … Meer lezen over Healthy lions

Gezonde tussendoortjes

Mueslirepen met chocolade

Een week geleden stond er op de Instagramaccount van Fitcode.nl een verzamelartikel met allerlei gezonde tussendoortjes.* Dit artikel is een samenwerking van 17 verschillende (food)bloggers en ik deed ook mee met mijn recept voor gezonde mueslirepen. Dit artikel is een mooie gelegenheid om deze heerlijke mueslirepen met chocolade nog eens te publiceren. Lees je mee? … Meer lezen over Gezonde tussendoortjes

Havermout appelmoescake

Havermout appelmoescake

Het was alweer een tijdje geleden dat ik een gezondere cake had gemaakt, dus toen ik Servero appelmoes in de foodybox van Kroon op het werk aan trof, besloot ik deze heerlijke havermout appelmoescake te maken. De cake wordt gezoet met de appelmoes die enkel van nature aanwezige suikers bevat. Snijd gerust een groot plak … Meer lezen over Havermout appelmoescake

Macarons met lemon curd

Lemon curd macarons

In de foodybox van Kroon op het werk zat een pot lemon curd van bonne maman en daar wilde ik iets lekkers mee maken. Nu had ik natuurlijk voor taartjes met lemon curd en merengue kunnen gaan, maar ik wil nu net iets anders maken dan hetgeen voor de hand ligt. Dus ging ik samen … Meer lezen over Macarons met lemon curd

Review: De Dorpskamer in Ermelo

Het was medio januari op zondag prachtig winterweer en mijn man en ik besloten een stuk te gaan wandelen in het Leuvenumse bos. Toen we later koffie dronken spraken we af met vrienden om te gaan eten in Ermelo. Na overleg werd dat De Dorpskamer. De Dorpskamer is een groot restaurant dat aandoet als een … Meer lezen over Review: De Dorpskamer in Ermelo

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) – Dag 17 – Dag 21

Dag 17 - Maandag 5 juni. Las Vegas - Death Valley. Vandaag gaan we eerst winkelen in een van de Outlets in Las Vegas. We kiezen voor de Las Vegas North Premium Outlets. Nadat we met hulp van de parkeerwachter de camper hebben geparkeerd kunnen we shoppen. Daarna halen we nog een cheesecake bij de … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) – Dag 17 – Dag 21

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 13-16

Dag 13 - Donderdag 1 juni. Lake Powell - Bryce Canyon. We staan vroeg op, omdat we vandaag een tour geboekt hebben voor Lower Antelope Canyon. Wanneer we daar aankomen, mogen we mee met de groep voor ons, want daar is nog plek. Ondanks dat het vroeg is, is het al erg warm en we … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 13-16

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 9 – 12

Dag 9 - Zondag 28 mei. Joshua Tree National Park - Lake Pleasant. Door een probleem met de GPS denken wij dat we 8 uur moeten rijden. Achteraf blijkt dit niet zo te zijn, waardoor we vroeg vanuit Joshua Tree National Park vertrekken om nog enigzins op tijd op de camping Desert Tortoise Campground aan … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 9 – 12

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 5 – 8

Dag 5 - Woensdag 24 mei. Pacific Grove - Ventura We hebben beide als een blok geslapen en zijn opnieuw vroeg wakker. Nadat we gedoucht hebben en onze koffers weer klaar hebben gezet, lopen we naar de receptie voor het ontbijt. We zijn een kwartier te vroeg en dus gaan we een stukje lopen in … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 5 – 8

Stoofvlees met kruidnoten

Stoofvlees met kruidnoten

Tijdens het nalopen van mijn foto's, kwam ik erachter dat ik dit recept helemaal vergeten was te publiceren. Ik maakte dit stoofvlees met kruidnoten afgelopen december en het was dan ook even spitten in mijn receptenboek om het recept terug te vinden. Gelukkig vond ik het ergens op een pagina. Ik maakte al vaker stoofvlees, … Meer lezen over Stoofvlees met kruidnoten

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 1 – 4

Painted ladies

Dag 1 - Zaterdag 20 mei. Amsterdam San Francisco We vertrekken halverwege de ochtend naar Schiphol, parkeren de auto op P3 en pakken de shuttlebus naar vertrekhal 1. Daar mogen we bijna aan het begin van deze hal onze koffers afgeven. Nadat we dat gedaan hebben, gaan we door de douane en security. Ondanks dat … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017) Dag 1 – 4

Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017)

Golden Gate Bridge

Onze huwelijksreis in 2017 was een rondreis door Zuidwest Amerika. We startten en eindigden in San Francisco. De eerste week verbleven we in hotels en de overige twee weken huurden we een camper waarmee we naar verschillende nationale parken gingen. Onze route was als volgt: Klik op de links in het overzicht om de verslagen … Meer lezen over Rondreis Arizona, Californië, Nevada en Utah (2017)

Tomatensoep met kruiden roomkaas

Tomatensoep met kruiden roomkaas

In de Foodykerstbox van Kroonophetwerk zat ook een kuipje Paturian Cuisine. Het leek me lekker om dat te verwerken in een tomatensoep. Ik keek daarom naar de recepten die ik al op de site heb staan en maakte op basis hiervan een nieuw recept. Aangezien de kruiden roomkaas voor de meeste smaak gaat zorgen, hou … Meer lezen over Tomatensoep met kruiden roomkaas