In de Sustainble box van Kroon op het werk zat een tros bananen van I Am Organic. Hun bananen zijn biologisch met een CO2 neutrale voetafdruk. Ik besloot daarmee deze heerlijke speculaas muffins te maken zonder toegevoegde suikers. Het hele huis rook heerlijk naar speculaas en de muffins zelf waren binnen de kortste keer op. … Meer lezen over Speculaas muffins
Ik ben de laatste tijd fan van traybakes. Deze gnocchi traybake met ricotta is weer zo'n maaltijd waar je weinig werk aan hebt en toch een heerlijk smaakvol maal op tafel zet. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, courgette en ricotta schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Gnocchi traybake met ricotta
Er staat al een recept voor kruidnoten online, maar er kan altijd een tweede, derde of vierde recept bij. Dit is een makkelijk recept voor kruidnootjes dat ik laatst met de peuter heb gebakken. Ze kunnen niet mislukken. Nou ja behalve als de balletjes niet goed worden gerold 😉 Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Kruidnoten
De laatste tijd experimenteer ik steeds vaker met traybake maaltijden. Het zijn ideale gerechten, omdat je alles op een plaat schuift en de oven het werk doet. Deze traybake met gnocchi, pompoen, courgette en chipolataworstjes heb je binnen vijf minuten in de oven en is super simpel om te maken. Lees je mee voor het … Meer lezen over Traybake met gnocchi, pompoen, courgette en chipolataworstjes
Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, is het ook weer tijd voor stamppot. Voor deze stamppot heb je wel wat meer ingrediënten nodig en ben je wat langer bezig, maar het resultaat is heerlijk. Ik heb ervoor gekozen om vlees bij deze stamppot te serveren in een lekkere jus. Je kunt er ook voor … Meer lezen over Traybake stamppot met spruitjes en pompoen
Eigenlijk is dit geen recept te noemen, want voor appelmoes heb je in principe maar drie ingrediënten nodig. Daarnaast is het ook nog eens supersnel klaar. Maar goed, het recept voor gezondere appelmoes staat nog niet op de site, dus zet ik hem er vandaag op. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 1 … Meer lezen over Appelmoes
Dit recept is niet in samenwerking met de Lidl. Echter leek het me leuk om eens te laten zien dat je met weinig ingrediënten een zeer smakelijke maaltijd op tafel kunt zetten. Omdat ik dus de boodschappen bij de Lidl had gedaan heb ik ook de prijzen erbij gezet, zodat je kunt zien hoeveel deze … Meer lezen over Traybake teriyaki kip met broccoli
In de Foodybox van Kroon op het werk zat ook een doosje met 6 gebaksbodems van Jos Poell. Deze chocoladelover besloot deze gebaksbodems te vullen met een ganache en aardbeienjam. Pure chocolade en rood fruit zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze tartelettes maak je binnen 15 minuten en zet je vervolgens even in de koelkast … Meer lezen over Tartelettes met ganache
In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat ook een pot pindakaas appeltaart. Met de andere pot had ik al pure chocolade bonbons gemaakt en ik besloot dat de appeltaart pindakaas het goed zou doen met witte chocolade. Deze bonbons maak je ook makkelijk klaar. Het enige is dat de witte chocolade sneller … Meer lezen over Bonbons met appeltaart pindakaas
Deze pruimencake bakte ik met een overschot aan pruimen die ik anders niet op kreeg. Ik besloot de plantaardige boter van Blue Band te gebruiken die ik had gekregen via Kroon op het werk. Wij smeren al jaren plantaardige boter op brood, dus wist ik zeker dat deze plantaardige boter van Blue Band het goed … Meer lezen over Pruimencake
In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat onder andere een pot pindakaas dadel kaneel. Behalve dat het erg lekker is op brood kun je het ook gebruiken in een recept. Ik besloot bonbons te maken en stofte daarvoor mijn bonbonvorm af. Zelf bonbons maken is super makkelijk en ze zijn ook zo … Meer lezen over Bonbons met dadel kaneel pindakaas
Ik wilde al een tijdje eens een appelkruimeltaart maken. Aangezien ik in een verleden niet zo'n goede ervaring had met kruimeldeeg, stelde ik het telkens uit, maar het bleef wel telkens door mijn hoofd spoken. Twee weken terug besloot ik de gok toch maar eens te wagen en van scratch een appelkruimeltaart te maken. Deze … Meer lezen over Appelkruimeltaart
Ben jij ook zo'n fan van hartige taarten of quiches? Ik maak er meestal een keer per week een. Nu is iedereen hier in huis erg fan van de Broccoliquiche met feta, maar om die nou iedere week te eten gaat ook een keer vervelen. Nu de zomer toch echt voorbij is en de pompoenen … Meer lezen over Quiche met pompoen, spinazie en feta
Heb jij wel eens linzenhummus gemaakt? Ik vind het een lekkere variatie op de hummus van kikkererwten. Ik maakte hem met gedroogde rode linzen die ik 10 minuten kookte. Daarna alles door elkaar mixen in een keukenmachine en klaar is je linzenhummus. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 200 gram gedroogde rode linzen … Meer lezen over Rode linzenhummus
Zoek jij een snel curry recept dat niet pittig is? Dan heb ik vandaag deze milde zoete aardappel curry voor je. Het is een gerecht dat je makkelijk en snel klaar maakt. En dat wil je, zeker doordeweeks als je weinig tijd hebt. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 2-3 personen: - 350 … Meer lezen over Milde zoete aardappel curry
Love to cook healthy 