Nadat ik ricotta pannenkoekjes maakte, vond ik het nu tijd om een stap verder te doen en hüttenkäse te gebruiken. Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk en de pannenkoekjes met hüttenkäse zijn wat zouter dan je gewend bent, maar in combinatie met zoet fruit vind ik het ontzettend lekker. Een lekker ontbijt of lunch. Deze … Meer lezen over Hüttenkäse pancakes
Sinds de nieuwe schijf van vijf uit is, zijn steeds meer mensen noten gaan eten. Ik at zelf al een tijdje ongebrande en ongezouten noten, maar sinds ik samenwoon eet ik toch regelmatiger walnoten en cashewnoten. Daarnaast was ik ook intensiever gaan sporten en nam ik ook proteïneshakes. In korte tijd zag ik mijn armen … Meer lezen over Noten gezond of niet?
Vandaag een recept voor een makkelijk dessert. De oven doet het meeste werk en je hebt binnen een kwartier een heerlijk toetje op tafel staan. Ingrediënten voor twee personen: - twee rijpe peren - een half bakje ricotta - kaneel naar smaak Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 170 graden en stel in op 10 … Meer lezen over MOM: Warme peer met ricotta
Ze zeggen toch dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is? Nou dat is ook echt zo. Je kunt er zoveel kanten mee op. Ik maak het dan ook graag klaar. Dit recept voor honingkip vraagt een beetje voorbereiding, maar staat vervolgens snel op tafel. Wij aten er rijst en groente bij, maar je kunt … Meer lezen over Honingkip
Twee weken terug was het heerlijk warm zomerweer en tijdens die dagen dronk ik extra veel water. Maar soms kan water een beetje saai zijn, dus geef ik je hieronder wat tips om het water op een gezonde manier een smaakje te geven. 1) Citroen Doe wat plakjes citroen of vers citroensap in je water. … Meer lezen over Gezondere drankideeën
Voor deze makkelijk op maandag een recept van een gezonde smoothie. Ik drink niet heel vaak smoothies, omdat je best wel veel suikers binnen krijgt, maar af en toe maak ik een uitzondering. Wie mij op Instagram volgt heeft deze smoothie al voorbij zien komen. Ik dronk hem ergens in april als ontbijt, toen ik … Meer lezen over MOM: Avocadosmoothie
Ik had het maken van gevulde paprika al een tijdje op mijn to-do-lijstje staan. Dus toen ik vrij was en genoeg tijd had om zelf te koken, besloot ik deze te maken. Je kunt ontzettend veel variëren met gevulde paprika. Je kunt ze vegetarisch maken of juist vlees gebruiken, als voorgerecht of hoofdgerecht eten. Ik … Meer lezen over Gevulde paprika met een Mexicaans tintje
Inmiddels ben ik parttime gaan werken, zodat ik wat meer tijd voor mijn hobby´s heb. Koken en een blog bijhouden vallen onder deze noemer. Op mijn eerste vrije vrijdag ging ik dan ook heerlijk aan de slag. Tussen het zonnen en lezen in de tuin door, maakte ik onder andere deze boerenomelet voor de lunch. … Meer lezen over Lunchidee: Boerenomelet
Ik maakte deze salade klaar met de rijst dat over was van de avond ervoor. Mijn vriend at niet thuis, dus maakte ik van de gelegenheid gebruik om tonijn te eten. Mijn vriend houdt hier namelijk niet van, dus eet ik het niet vaak. Ik besloot de tonijn in een salade te verwerken en het … Meer lezen over MOM: Rijstsalade met tonijn
Vandaag een variant op de gewone tosti. Soms kun je met een kleine aanpassing je eten net even iets anders maken. Eigenlijk is dit lunch idee ook geen echt recept, maar toch wil ik hem je niet ontnemen. Ingrediënten voor 1 tosti: - twee bruine sneetjes brood - plakjes 30+ kaas - een plak ham … Meer lezen over Lunch idee: tosti hawaï
Ik hou van ovenschotels en dit recept was weer een uitprobeersel. Mijn vriend daagde mij uit door pastinaak in het winkelwagentje te doen, dus toen moest ik aan de slag. Ik besloot de pastinaak te verwerken in een ovengerecht met zoete aardappel, kalkoenfilet en geitenkaas en dat pakte goed uit. Je krijgt veel groente binnen … Meer lezen over Geroosterde pastinaak met kalkoenfilet
Mijn nieuwste verslaving is de hartige taart. Sinds ik het hartige taartdeeg van de Jumbo heb ontdekt (nee geen sponsoring), maak ik vaak een quiche op woensdagavond, zodat ik deze op donderdag op mijn werk kan eten en daarna gelijk door kan naar de sportschool. Ik wist al dat de combinatie zoete aardappel en geitenkaas … Meer lezen over Zoete aardappel quiche
Een tijdje terug ging ik een middag op stap met mijn zus. Nadat we de hele middag gewinkeld hadden, zaten we in de trein terug naar huis te bedenken wat we nu eigenlijk zouden eten. Allerlei gerechten en restaurants passeerden de revue en uiteindelijk besloten we een salade te maken. Een salade met garnalen wel … Meer lezen over MOM: Salade met garnalen en zalm
De maand april was voorbij voordat ik er erg in had. April stond vooral in het teken van lekker eten. Zo gingen mijn zus en ik een middagje winkelen in Haarlem en aten we worteltaart en red velvet cake bij Bij Babette. We schrokken een beetje van de grote porties, maar kregen de taartjes toch … Meer lezen over Dagboek april 2015
Je kent het vast wel. Je komt thuis na een lange werkdag en je moet nog koken en eigenlijk heb je daar helemaal geen zin in, omdat je gewoon lui aan je avond wilt beginnen. Of je wilt een ovengerecht maken, maar ziet er tegenop, omdat het gerecht tenminste een half uur in de oven … Meer lezen over Tips & tricks: 10 tips om sneller te koken
Love to cook healthy 