In mijn vorige bericht over kookstress op vakantie vertelde ik al dat wij op vakantie de spirelli hadden meegenomen. Dat was echt ideaal, want we hadden geen zin om in de hitte uitgebreid te staan koken. Vandaag laat ik je vijf makkelijke en gezonde gerechten zien, die je op vakantie binnen no time op tafel … Meer lezen over Vijf makkelijke gerechten op vakantie
Er staan al verschillende linzen/bonensalade op Love to cook healthy en dat komt, omdat ik dit zo lekker vind! Daar komt natuurlijk ook bij kijken dat linzen/bonensalades zo snel klaar zijn. Vandaag een variant met rucola. Door toch wat groene sla toe voegen, krijg je net even wat meer bite. Ingrediënten voor twee personen: - … Meer lezen over MOM: Linzensalade met rucola
Je bent misschien het hele jaar door al bezig met gezond eten en sporten en nu staat de vakantie eraan te komen. Nu kun je er voor kiezen om je tijdens de vakantie even niet bezig te houden met diëten of sporten (het is namelijk niet makkelijk om op vakantie hetzelfde ritme aan te houden … Meer lezen over Eerste hulp bij vakantie kook- en sportstress
Inmiddels is de zomervakantie aangebroken en heb ik ook besloten om het wat rustiger aan te doen. Tijdens de maanden juli en augustus hou ik daarom een zomerrooster aan. Op maandag vind je de makkelijk op maandag, dat blijft gewoon zoals altijd. Alleen zal ik niet op standaard op woens- en vrijdagen berichten posten. Dat … Meer lezen over Vakantierooster op Love to cook healthy
Er komen wat veranderingen op Love to cook healthy. Zo zal ik vaker een (eet)dagboek op de site zetten en nodig ik jullie ook uit om een eetdagboek naar mij te sturen. Het lijkt me namelijk erg leuk om te zien wat jullie eten. Maar eerst mijn dagboek van de vakantie. We reden zaterdag 18 … Meer lezen over Dagboek vakantie
Deze salade aten we vlak voor we op vakantie gingen. We konden zo mooi de koelkast leeg maken en kregen ook nog eens veel vitamines binnen. Zoals het een echte makkelijk op maandag betaamt staat deze salade binnen no time op tafel en er gaan maar vijf ingrediënten in. Wat wil je nog meer? Ingrediënten … Meer lezen over MOM: bonte bonensalade
Zo wat gaat de tijd toch snel. In dit dagboek laat ik je nog een klein stukje mei zien en verder wat ik in juni allemaal heb gedaan. Eind mei was er een Italiaanse foodmarket en een mini foodfestival in Almere. Op de Italiaanse foodmarket kochten we deze heerlijke Italiaanse (en niet zo healthy truffels). … Meer lezen over Dagboek juni 2016
Het is weer eens tijd voor een recept van een quiche. Ditmaal een vegetarische quiche die ik maakte met wat restjes die ik nog in de koelkast had liggen. Voor mij is een quiche een ideale maaltijd om mee te nemen naar mijn werk op de dagen dat ik ga sporten. Zo krijg ik toch … Meer lezen over Vegetarische paprikaquiche met champignons
Vandaag laat ik je een recept zien van een makkelijke pastasalade. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en je kunt de pasta zelfs een dag van tevoren klaar maken. Ideaal voor een makkelijk op maandag. Ingrediënten voor twee personen: - volkoren penne afgemeten voor twee personen - een flinke hand cherrytomaatjes (of paprika als … Meer lezen over MOM: Pesto-pastasalade
Ja, de zomer komt er aan! We hebben al een paar dagen van heerlijk weer kunnen genieten en op die dagen eet ik het liefst salade en vlees van de barbecue. Hieronder vind je vijf salades die je gewoon als lunch/avondeten kunt eten, maar ook heel goed bij de barbecue kunt serveren. Kijk je mee? … Meer lezen over Vijf keer zomerse salades
Het idee was dat we een hele tijd met deze chocolate chip cookies konden doen, maar ze waren zo lekker dat we ze iets te snel op hadden. Oh well... dat moet kunnen toch? Deze koekjes zijn erg makkelijk te maken en je kunt er een grote hoeveelheid mee maken. Ik koos ervoor om grote … Meer lezen over Chocolate chip cookies
Als je mijn Instragram account volgt, heb je dit gerecht al voorbij zien komen. Courgetti maken stond al heel lang op mijn to-do-lijstje, maar ik had nooit het juiste keukenapparatuur om het te maken. Nu ik eindelijk een spirelli heb, kan ik ook los met de courgetti. Dit recept is heel simpel. Je kunt er … Meer lezen over MOM: courgette met pesto
In onze fruitschaal lagen drie peren er nogal ongelukkig bij. Ze waren overrijp en daarom niet zo aantrekkelijk meer om te eten. Weggooien is zonde, dus besloot ik er een cake mee te maken. Het recept is gebaseerd op de cake met kiwi, waarin ik overrijpe kiwi's verwerkte. Deze cake is in combinatie met walnoten … Meer lezen over Perencake met walnoot
Als je mijn site al een tijdje volgt, dan weet je misschien dat deze inmiddels iets meer dan een jaar bestaat. Ter ere van dit eerste jaar bloggen, laat ik je een overzicht zien van de meest populaire recepten op de site van het afgelopen jaar. 1) Simpel bananenbrood (basisrecept). Dit simpele basisrecept bevat geen … Meer lezen over De tien meest populaire recepten
Als ik alleen eet, dan probeer ik altijd snel iets te maken, want voor jezelf koken is nooit echt leuk, vind ik. Dus maakte ik deze heerlijke pita pizza's die binnen een kwartier op tafel stonden. Je kunt ze met van alles beleggen en door ketchup te gebruiken als basis, hoef je niet een potje … Meer lezen over MOM: pita pizza’s
Love to cook healthy 