Vandaag staat er een makkelijke kipkerrie op het menu. Echt een simpel gerecht dat snel op tafel staat en er komt geen pakje aan te pas. Ik gebruik in dit recept diepvriessperziebonen, omdat het tijd scheelt en ook redelijk goedkoop is. Je hebt verder niet veel ingrediënten nodig en dat is ook wel fijn als … Meer lezen over MOM: makkelijke kipkerrie
Vorig jaar was hij er ineens, het bananenbrood. Langzaam maar zeker werd de hype opgepakt en kwamen er steeds meer varianten en ik deed daar als foodblogger natuurlijk ook aan mee. Ik maakte al eens een bananenbrood zonder chocolade en een bananenbrood zonder suiker. Dit basisrecept voor bananenbrood is echt heel simpel en bevat geen … Meer lezen over Simpel bananenbrood (basisrecept)
Vorig jaar maakte ik de kip kerrie salade en dit is een van mijn populairste artikels op mijn site. Daarom besloot ik nu een kipsaté salade te maken. Het leuke van dit soort salades is dat het eigenlijk heel makkelijk te maken is. Ik maakte dit op een zondag voor de lunch. We besmeerden er … Meer lezen over Kipsaté salade
Nou week drie zit erop. Deze week had ik het erg druk en daardoor ook niet zoveel tijd om na te denken over chocolade. Aan de einde van de week werd de lokroep van chocolade mij bijna teveel 😉 Dag 15 Het is vandaag druk op het werk en 's avonds ga ik naar de … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 3
Had je me vorig jaar gezegd dat ik ooit zelf hummus zou maken in plaats van kant en klaar kopen, dan had ik je met een opgetrokken wenkbrauw aangekeken. Want, zelf hummus maken, dat was toch een hele klus? Ik was erg verbaasd, toen ik erachter kwam dat je hummus binnen vijf minuten zelf hebt … Meer lezen over Hummus met rode biet
Vanaf vandaag kort ik deze rubriek af naar MOM. Jullie zijn inmiddels bekend met deze rubriek en het scheelt letters. Voor deze makkelijk op maandag maakte ik deze lekkere frisse witlofsalade met kidneybonen, appel, feta en walnoot. Mijn vriend zette er eerst zijn vraagtekens bij, maar keurde de salade goed. De zoete kidneybonen en appel … Meer lezen over MOM: witlofsalade met feta en appel
Nachos zijn zo ontzettend lekker. De kaas, de knapperige nachos ... goddelijk.... Helaas maken de calorieën die portie nachos helaas niet zo gezond. Dus toen dacht ik: Waarom zou je geen "nachos" maken met fruit? Bijvoorbeeld met appel? Het resultaat was dit vrolijke bord appel nachos. Erg leuk om tijdens een kinderfeestje te serveren of … Meer lezen over Appel nachos
Ik zag op Pinterest al een paar keer ei muffins (egg muffins) voorbij komen en besloot dat ik ze ook maar eens ging maken. Mijn proefkonijn was mijn vriend en hij keurde ze goed. Ik had er gelijk twaalf gemaakt, zodat we de overgebleven ei muffins de volgende dag mee konden nemen naar ons werk. … Meer lezen over Ei muffins uit de oven
Wie mijn instagramaccount volgt, kan het niet zijn ontgaan dat ik in oktober in een mugcakefase zat. Bijna iedere ochtend maakte ik een andere mugcake klaar en ik was er helemaal lyrisch over. Terwijl ik onder de douche stond, bakte er in mijn oven een heerlijke mugcake. Een echte treat op de vroege ochtend. Vandaag … Meer lezen over Brownie mugcake
Na de eerste week, waarin ik me heel sterk voelde, vond ik het week 2 toch een stuk lastiger om geen chocolade te eten. Wil je weten waarom? Lees maar mee. Dag 8 Ik loop als sinds zaterdag krom van de spierpijn. Ik ben vol enthousiasme in de sportschool begonnen, maar mijn spieren zijn er … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 2
Deze makkelijk op maandag is zo makkelijk dat je het eigenlijk geen recept kunt noemen, maar ik doe het toch. Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten van de salade te snijden en door elkaar te husselen en klaar ben je. Nee, deze bonte bonensalade is absoluut geen culinair hoogstandje, maar beter … Meer lezen over Makkelijk op maandag: bonte bonensalade
Ik had nog een zak gedroogde linzen liggen, waar ik toch echt iets mee moest doen. Dus daarom besloot ik er op een zondagavond maar linzensoep van te maken. Mijn vriend was zo lief om mee te helpen en zo bedachten we samen deze heerlijke, pittige linzensoep. Mijn vriend hielp met het snijden van de … Meer lezen over Pittige linzensoep
Ik houd op zijn tijd van een lekkere, niet te pittige curry. Zo maakte ik eerder al een zoete aardappel curry en een bloemkoolcurry met yoghurt. Vandaag maakte ik opnieuw een bloemkoolcurry, want bloemkool leent zich heel goed voor een curry. Tot nu toe zijn mijn curry gerechten allemaal vegetarisch geweest en dat vind ik … Meer lezen over Bloemkoolcurry met kikkererwten
Ik vind pasta heerlijk. Sinds ik op mijn voeding ben gaan letten, eet ik eigenlijk alleen nog maar volkorenpasta, met hier en daar een uitzondering. Op vakantie at ik weer eens cannelloni en hoeveel het heerlijk is, kan het bij mij heel machtig op de maag liggen. Dus toen mijn vriend bedacht dat we net … Meer lezen over Cannelloni zonder pasta
Soms heb ik van die periodes dat ik veel, maar dan ook veel te veel chocolade eet. Vooraf aan de feestdagen en dan voornamelijk in de maand december, had ik volledig toegegeven aan mijn chocolade verslaving. Zo erg dat ik de chocolade weer achteloos in mijn mond stopte en er niet meer van genoot. … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 1
Love to cook healthy 