Nachos zijn zo ontzettend lekker. De kaas, de knapperige nachos ... goddelijk.... Helaas maken de calorieën die portie nachos helaas niet zo gezond. Dus toen dacht ik: Waarom zou je geen "nachos" maken met fruit? Bijvoorbeeld met appel? Het resultaat was dit vrolijke bord appel nachos. Erg leuk om tijdens een kinderfeestje te serveren of … Meer lezen over Appel nachos
Ik zag op Pinterest al een paar keer ei muffins (egg muffins) voorbij komen en besloot dat ik ze ook maar eens ging maken. Mijn proefkonijn was mijn vriend en hij keurde ze goed. Ik had er gelijk twaalf gemaakt, zodat we de overgebleven ei muffins de volgende dag mee konden nemen naar ons werk. … Meer lezen over Ei muffins uit de oven
Wie mijn instagramaccount volgt, kan het niet zijn ontgaan dat ik in oktober in een mugcakefase zat. Bijna iedere ochtend maakte ik een andere mugcake klaar en ik was er helemaal lyrisch over. Terwijl ik onder de douche stond, bakte er in mijn oven een heerlijke mugcake. Een echte treat op de vroege ochtend. Vandaag … Meer lezen over Brownie mugcake
Na de eerste week, waarin ik me heel sterk voelde, vond ik het week 2 toch een stuk lastiger om geen chocolade te eten. Wil je weten waarom? Lees maar mee. Dag 8 Ik loop als sinds zaterdag krom van de spierpijn. Ik ben vol enthousiasme in de sportschool begonnen, maar mijn spieren zijn er … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 2
Deze makkelijk op maandag is zo makkelijk dat je het eigenlijk geen recept kunt noemen, maar ik doe het toch. Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten van de salade te snijden en door elkaar te husselen en klaar ben je. Nee, deze bonte bonensalade is absoluut geen culinair hoogstandje, maar beter … Meer lezen over Makkelijk op maandag: bonte bonensalade
Ik had nog een zak gedroogde linzen liggen, waar ik toch echt iets mee moest doen. Dus daarom besloot ik er op een zondagavond maar linzensoep van te maken. Mijn vriend was zo lief om mee te helpen en zo bedachten we samen deze heerlijke, pittige linzensoep. Mijn vriend hielp met het snijden van de … Meer lezen over Pittige linzensoep
Ik houd op zijn tijd van een lekkere, niet te pittige curry. Zo maakte ik eerder al een zoete aardappel curry en een bloemkoolcurry met yoghurt. Vandaag maakte ik opnieuw een bloemkoolcurry, want bloemkool leent zich heel goed voor een curry. Tot nu toe zijn mijn curry gerechten allemaal vegetarisch geweest en dat vind ik … Meer lezen over Bloemkoolcurry met kikkererwten
Ik vind pasta heerlijk. Sinds ik op mijn voeding ben gaan letten, eet ik eigenlijk alleen nog maar volkorenpasta, met hier en daar een uitzondering. Op vakantie at ik weer eens cannelloni en hoeveel het heerlijk is, kan het bij mij heel machtig op de maag liggen. Dus toen mijn vriend bedacht dat we net … Meer lezen over Cannelloni zonder pasta
Soms heb ik van die periodes dat ik veel, maar dan ook veel te veel chocolade eet. Vooraf aan de feestdagen en dan voornamelijk in de maand december, had ik volledig toegegeven aan mijn chocolade verslaving. Zo erg dat ik de chocolade weer achteloos in mijn mond stopte en er niet meer van genoot. … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 1
Je kent ze vast wel, die heerlijke chocolade amandelen die bij de notenboer altijd pontificaal in beeld liggen. Zo ontzettend lekker en vaak kun je ze in melk en witte chocolade krijgen. Heerlijk gewoon. En waarom zou je die niet zelf kunnen maken? Het is namelijk super makkelijk en je hebt maar twee ingrediënten nodig. … Meer lezen over Makkelijk op maandag: chocolade amandelen maken
Gelukkig Nieuwjaar! Ja we gaan het jaar weer gezond beginnen en daarom begin ik het nieuwe jaar met een recept voor havermoutpap. Ik had laatst anijssuiker gekocht en bedacht dat het misschien ook wel lekker was in de havermout. Nou dat was het zeker! Het was een verrassend lekker recept en ik hoefde er niet … Meer lezen over Anijshavermoutpap
Als je mijn blog al een tijdje hebt gevolgd, zul je op de hoogte zijn van mijn liefde voor havermout. Ik ontbijt het hele jaar door met warme havermoutpap, ook als het buiten bloedheet is. Dat ik vervolgens last krijg van opvliegers, neem ik voor lief. Daarom schrijf ik vandaag een blog met vijf van … Meer lezen over Hoe eet jij het liefst jouw havermout?
Heb je geen zin om uitgebreid te koken, maar staat het je tegen om eten te bestellen? Wat vind je dan van deze makkelijke warme salade vol groenten en vitaminen? De salade staat snel op tafel en je hebt er niet een waslijst aan ingrediënten voor nodig. Ik maakte deze zoete aardappel broccoli salade voor … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Zoete aardappel broccoli salade met pindasaus
Begin december kregen wij de sleutel van ons nieuw huis in Almere. Op de dag van de sleuteloverdracht sloopten we gelijk de keuken uit het huis. We wisten toen we onze planning maakten nog niet hoe lang we zonder keuken zouden zitten, maar op de dag van de verhuizing, was duidelijk dat we pas in de laatste … Meer lezen over Review: de Chinese muur
Zo, eerste kerstdag zit er op. In mijn familie wordt tweede kerstdag nooit gevierd, deze dag is echt een doedag. Soms gaan we spullen verkopen in Eelde en vaak lig ik gewoon heerlijk op de bank kerstfilms te kijken. Maar als je toch iets wilt ondernemen, dan zijn er nog genoeg andere dingen om te … Meer lezen over Wat te doen op tweede kerstdag?
Love to cook healthy 