Nadat we tortizza´s hadden gemaakt, bleven er wat tortilla´s over. Ik stopte ze in de vriezer en haalde ze er een paar weken later uit om er tussen de middag een tortilla tosti mee te maken.

Ik maakte al eens eerder een tortilla tosti, onder de naam wrap tosti , maar dat kan wat verwarring opleveren, vandaar dat ik ze vanaf nu tortilla tosti´s noem. Ze zijn snel klaar en makkelijk te maken.

Ingrediënten voor 1 persoon:
– twee tortilla´s
– een blikje tonijn in olijfolie
– twee stukken geroosterde paprika uit pot, in reepjes
– geraspte kaas 30+

Bereidingswijze:
Zet een (grill)pan op het vuur. Leg een tortilla in de pan en beleg met de tonijn, paprika en kaas. Leg de andere tortilla erop en druk goed aan. Bak de tosti aan beide kanten in ongeveer 3 minuten per kant klaar. Snijd in vieren en doe op een bord. Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 10 minuten.