Pesto was zo´n product dat ik normaal gesproken kant-en-klaar in de supermarkt kocht. Lekker makkelijk uit een potje en je hebt binnen no time een gerecht op tafel staan. Hier moest verandering in komen, want waarom zou ik het niet zelf maken? Het is namelijk ontzettend makkelijk te maken en binnen vijf minuten heb je … Meer lezen over MOM: pesto recept
De maanden december 2015 en januari 2016 waren een uitdaging voor deze foodblogger. We verhuisden namelijk medio december naar onze nieuwe woning en op dag 1 sloopten we de keuken eruit. Dit was nodig voor de verbouwing, maar bracht wel met zich mee, dat we gedurende meer dan zes weken op een tweepitskookplaatje moesten koken. … Meer lezen over Dagboek december 2015 en januari 2016
Vandaag laat ik je weer een nieuw hummus recept zien, namelijk hummus met geroosterde paprika. Ik maakte al eerder de hummus met rode biet en de hummus zonder knoflook. Bij beide recepten liet ik het citroensap weg. Voor deze hummus met geroosterde paprika liet ik opnieuw het citroensap weg in verband met mijn refluxklachten. Maar … Meer lezen over Hummus met geroosterde paprika
Ik vind het altijd leuk om nieuwe dingen te proberen. Zo kocht ik laatst een Chinese kool en besloot deze groente te verwerken in een nieuw recept. Ik besloot zalm in de oven te maken en de groente erbij te doen. Het resultaat was een heerlijk stukje vis op mijn bord en veel groente erbij. … Meer lezen over Zalm met roomkaas uit de oven
De 31 dagen zitten erop! Deze laatste week stond vooral in het teken van sporten, werken en de keuken die geïnstalleerd werd. Dag 22 -27 Het is de hele week druk op het werk. Op vrijdag wordt het voorwerk voor de keuken gedaan en in het weekend gaan we op zaterdag lekker uit eten. Dag … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 4
Voor deze makkelijk op maandag een snelle en heerlijke salade van pompoen en geitenkaas. Om aan het makkelijk op maandag recept te voldoen, kun je de pompoen kant-en-klaar in de supermarkt kopen. Ik gebruikte pompoen die ik al eerder had gekookt. De salade heeft verschillende variatietips en is simpel maar vullend. Goed voor het avondeten … Meer lezen over Mom: Herfstige salade met pompoen, geitenkaas en walnoten
Mijn vriend verrastte mij onlangs met dit recept voor chili con carne. Het gerecht is snel klaar en is heel smakelijk. Ik maakte al eens eerder chili con carne en dit recept is net even iets anders. Ingrediënten voor twee personen: - een blik kidneybonen (uitgelekt) - een blikje maïs - 250 gram mager rundergehakt … Meer lezen over Romige chili con carne
Vroeger aten we bloemkool met saus of kerriesaus en dat vond ik toen heel lekker, maar sinds ik geen pakjes of zakjes meer probeer te gebruiken, wil ik bloemkool ook wel eens op een andere manier dan gestoomd eten. Dit gerecht was weer eens een experiment en het viel ontzettend goed uit. Ik heb er … Meer lezen over Geroosterde bloemkool uit de oven
Ik was al een tijdje op zoek naar een makkelijk broodrecept, waarbij je niet uren moet wachten tot het brooddeeg gerezen is. Ik maakte al eens kleine speltbroodjes, maar nu wilde ik ook een groot brood maken dat ik als basis kan gebruiken voor bijvoorbeeld speltrozijnenbrood. Dit recept is perfect. Het speltbrood is makkelijk te … Meer lezen over Simpel speltbrood (basisrecept)
Vandaag staat er een makkelijke kipkerrie op het menu. Echt een simpel gerecht dat snel op tafel staat en er komt geen pakje aan te pas. Ik gebruik in dit recept diepvriessperziebonen, omdat het tijd scheelt en ook redelijk goedkoop is. Je hebt verder niet veel ingrediënten nodig en dat is ook wel fijn als … Meer lezen over MOM: makkelijke kipkerrie
Vorig jaar was hij er ineens, het bananenbrood. Langzaam maar zeker werd de hype opgepakt en kwamen er steeds meer varianten en ik deed daar als foodblogger natuurlijk ook aan mee. Ik maakte al eens een bananenbrood zonder chocolade en een bananenbrood zonder suiker. Dit basisrecept voor bananenbrood is echt heel simpel en bevat geen … Meer lezen over Simpel bananenbrood (basisrecept)
Vorig jaar maakte ik de kip kerrie salade en dit is een van mijn populairste artikels op mijn site. Daarom besloot ik nu een kipsaté salade te maken. Het leuke van dit soort salades is dat het eigenlijk heel makkelijk te maken is. Ik maakte dit op een zondag voor de lunch. We besmeerden er … Meer lezen over Kipsaté salade
Nou week drie zit erop. Deze week had ik het erg druk en daardoor ook niet zoveel tijd om na te denken over chocolade. Aan de einde van de week werd de lokroep van chocolade mij bijna teveel 😉 Dag 15 Het is vandaag druk op het werk en 's avonds ga ik naar de … Meer lezen over 30 dagen geen chocolade – week 3
Had je me vorig jaar gezegd dat ik ooit zelf hummus zou maken in plaats van kant en klaar kopen, dan had ik je met een opgetrokken wenkbrauw aangekeken. Want, zelf hummus maken, dat was toch een hele klus? Ik was erg verbaasd, toen ik erachter kwam dat je hummus binnen vijf minuten zelf hebt … Meer lezen over Hummus met rode biet
Vanaf vandaag kort ik deze rubriek af naar MOM. Jullie zijn inmiddels bekend met deze rubriek en het scheelt letters. Voor deze makkelijk op maandag maakte ik deze lekkere frisse witlofsalade met kidneybonen, appel, feta en walnoot. Mijn vriend zette er eerst zijn vraagtekens bij, maar keurde de salade goed. De zoete kidneybonen en appel … Meer lezen over MOM: witlofsalade met feta en appel
Love to cook healthy 