Vandaag in makkelijk op maandag een pastagerecht. Ik maakte deze pasta op een drukke avond klaar en hij stond binnen vijftien minuten op tafel. Ideaal als je wel warm wilt eten, maar geen tijd hebt om uitgebreid te koken. Ik gebruikte geitenkaas om de pasta romig te maken. Ik hou er niet van om room … Meer lezen over MOM: Romige zucchini pasta
Spruitjes, sommige mensen houden ervan, anders haten ze. Ik hou van spruitjes en eet ze dan ook regelmatig. De laatste tijd eet ik ze niet alleen kaal, maar voeg er iets aan toe om ze wat extra smaak te geven. Hieronder laat ik je zien hoe je spruitjes anders kunt bereiden. 1) Spruitjes met appel … Meer lezen over Spruitjes – drie keer anders
Als je in Spanje tapas gaat eten, dan zul je altijd gegrilde paprika tegenkomen op de kaart. Ik kies eigenlijk altijd wel voor gegrilde paprika, omdat ik de combinatie van de gril, olijfolie en zeezout zo lekker vind. Ik maak de laatste tijd best vaak gegrilde paprika klaar, omdat het naast tapas ook een ideaal … Meer lezen over Gegrilde paprika
Het werd de hoogste tijd om wat Spaanse gerechten te publiceren, dus laat ik je vandaag een gerecht zien voor een kikkererwtenstoofpot. Hoewel ik geen liefhebber ben van varkensvlees, maakte ik voor dit gerecht een uitzondering en gebruikte ik chorizo. Ik vind deze kikkererwtenstoofpot altijd zo lekker en door er gelijk veel van te maken, … Meer lezen over Spaans: Garbanzos con chorizo
Vandaag een variatie op mijn basisrecept voor havermoutwafels, namelijk chocolade havermoutwafels. Deze wafels zijn lekker als ontbijt of lunch en omdat ze binnen 20 minuten op tafel staan, kunnen ze onder makkelijk op maandag. Ingrediënten voor vier wafels: – 200 ml magere melk – 120 gram havermout – een grote rijpe banaan – een eetlepel … Meer lezen over MOM: Chocolade havermoutwafels
Ik benut de zondag vaak om iets lekkers te bakken. Deze keer maakte ik een pompoencake. Mijn vriend en proefkonijn vond deze pompoencake super lekker en heeft een aantal stukken meegenomen naar zijn werk. Ikzelf had ook een paar stukken mee en kon er geen genoeg van krijgen. Daarom wordt het hoog tijd om dit … Meer lezen over Pompoencake
Ik wilde al heel lang zelf tomatensaus maken, maar het kwam er steeds maar niet van. Dus toen ik op zondag tijd had, besloot ik dan toch tomatensaus te maken. Ik maakte gelijk 1,5 liter, zodat ik een voorraad had. We gebruikten een gedeelte van de saus later die week voor een lasagne en het … Meer lezen over Zelfgemaakte tomatensaus – basisrecept
Zo de maand maart is voorbij gevlogen. We zijn nog steeds druk in ons huis bezig, maar proberen wel wat meer rust in te bouwen. Ik begon dit jaar al vroeg met het maken van paasbroodjes, zodat ik tijd genoeg had om te kijken of ze wel echt lekker waren. Zo maakte ik deze heerlijke … Meer lezen over Dagboek maart 2016
Vandaag voor makkelijk op maandag opnieuw een makkelijk een broodrecept. Ik maakte deze een tosti met brie, walnoot en honing op een avond waarop mijn vriend en ik weinig tijd hadden om te eten. Ik vind het altijd makkelijk om op drukke dagen brood te eten, maar probeer er altijd wel iets lekkers van te … Meer lezen over MOM: Tosti brie, walnoot & honing
Veel mensen zullen tijdens Pasen samen met de familie brunchen. De grote vraag is dan altijd: wat maak ik klaar? Hieronder geef ik je wat ideeën, zodat je makkelijk en zonder veel poespas een mooie brunch kunt samenstellen. 1) Paaskransjes. Deze Paaskransjes zijn binnen het uur klaar en staan hartstikke gezellig op tafel. Het recept … Meer lezen over Paasbrunch 1.0
Degene die mij op Instagram volgen hebben al een foto van dit gerecht voorbij zien komen. Het fijne aan dit recept is dat je de spruitjesschotel snel in de oven hebt en dan alleen nog maar 45 minuten hoeft te wachten tot het klaar is. Ik benut die tijd dan altijd om huishoudelijke klusjes te … Meer lezen over Spruitjesschotel met feta en zoete aardappel
Pasen 2016 staat bijna voor de deur, dus is het tijd voor een recept dat je tijdens het paasontbijt of de paasbrunch kunt serveren. Deze paaskransjes zijn makkelijk te maken en heb je binnen het uur op tafel staan. De sinaasappel proef je goed en verder is het een knapperig maar luchtig broodje. Heerlijk met … Meer lezen over Gezondere paaskransjes
Ik vind het niet altijd nodig om ´s avonds warm te eten. Dus maak ik ook wel eens een broodje of tosti's klaar. Voor deze makelijk op maandag het recept van een broodje kip met pesto. Dit broodje kun je natuurlijk ook heel goed voor de lunch maken, maar dat laat ik aan jou over. … Meer lezen over MOM: Broodje kip met pesto
Vandaag is het zondag en dus de perfecte dag (vind ik dan) om te bakken. Als het toelaat sta ik gerust de hele zondagmiddag in de keuken te bakken en experimenteren en dan komt er vaak een lekker recept uit. Zo ook deze gezondere carrot cake muffins. Deze carrot cake muffins kun je heel goed … Meer lezen over Carrot cake muffins
Vanaf vandaag start ik met de nieuwe rubriek: lunchidee. Hierin laat ik je zien wat je allemaal nog meer kunt eten naast een boterham met (pinda)kaas. Vandaag staat er een makkelijke couscoussalade op het menu. Deze salade heb je binnen tien minuten klaar en kun je heel goed de avond van tevoren maken. Ik vind … Meer lezen over Lunchidee: Couscoussalade met kip en feta
Love to cook healthy 