Zo opnieuw een maand die voorbij is gevlogen. In het eerste weekend van september sprak ik af met een oud collega bij Ma Bella Cakery in Almere. Daar dronken we thee en aten we beide een heerlijke cupcake. Het weekend erop hadden we een feest van mijn vriend zijn werk. Ze hadden foodtrucks geregeld en … Meer lezen over Dagboek september 2016
Van een collega hoorde ik dat ze regelmatig een gerecht met spinazie, feta en filodeeg maakte. Ze stapelt de vellen dan als een lasagne en schuift het geheel dan in de oven. Geïnspireerd door haar recept maakte ik deze filodeegrol met spinazie en feta. Het is wel even een werkje, maar dan heb je wel … Meer lezen over Spinazie filodeegrol
Vandaag weer een nieuw weekmenu! Allemaal gerechten die snel op tafel staan! Maandag Vandaag staat er kip met zoetzure saus op het menu. Je maakt de saus in een handomdraai en het is veel lekkerder en gezonder dan kant-en-klare saus. Het recept vind je hier. Dinsdag Wat dacht je van een lekkere pompoensoep? Het snijden … Meer lezen over Weekmenu #4
Het is weer vrijdag, dus waarom bakken we dan niet iets lekkers voor het weekend? Deze plaatcake is heerlijk smeuïg en vind ik de perfecte snack voor in het weekend, wat overblijft kun je natuurlijk lekker meenemen naar je werk of school. De meeste ingrediënten voor deze taart heb je waarschijnlijk al in huis. Ik … Meer lezen over Plaatcake met perzik
Vandaag in makkelijk op maandag een zeer snel gerecht. Binnen tien minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel. Daarnaast heb je er maar zes ingrediënten voor nodig. Ingrediënten voor twee personen: - een pak gnocchi - een zak spinazie (400-500 gram) - twee teentjes knoflook - pesto naar smaak - een handje pijnboompitjes - (Parmezaanse) … Meer lezen over MOM: Gnocchi met spinazie en pesto
Ik zag op Internet vele recepten voorbijkomen voor een loempiataart en dus besloot ik deze zelf ook te maken. Ik had nog nooit met filodeeg gewerkt, dus volgde ik het advies op Internet op om het filodeeg bij de Turkse supermarkt te halen. Ondanks dat filodeeg heel fijn is, vind ik het erg fijn om … Meer lezen over Loempiataart
Op mijn verjaardag gingen mijn vriend en ik uit eten. We wilden totaal iets anders, dus zocht ik op Google naar goede restaurants in Almere. Brasserie Bakboord kwam als een van de toprestaurants naar boven. Dus gingen mijn vriend en ik op de avond van mijn verjaardag naar Almere Haven om lekker uit eten te … Meer lezen over Review: Brasserie Bakboord in Almere
Je hebt deze smoothie misschien al voorbij zien komen op Instagram. Snel en makkelijk en met weinig ingrediënten, daar hou ik van! Het fijne aan deze smoothie is dat je niet veel ingrediënten nodig hebt. Hij is lekker fris en vult goed! Ingrediënten voor 1 smoothie: - een banaan - een half kopje bevroren mangostukjes … Meer lezen over MOM: Ontbijtsmoothie met banaan en mango
Vandaag alweer het derde weekmenu op Love to cook healthy! Kijken jullie mee? Maandag Vandaag staat er een makkelijk couscousgerecht op het menu. Je kunt deze couscous zowel koud, warm of lauw eten. Het recept vind je hier. Dinsdag Vandaag staat er groente en een vegaburger op het menu. Wat dacht je van gestoomde wortels … Meer lezen over Weekmenu #3
Ik zit weer eens in een fase, een wrapfase om precies te zijn. Ik vind het zo lekker om met wraps een simpel gerecht te maken. Vandaag het recept van wraps met kip en courgette. Ik had van mijn oom en tante bolcourgettes uit hun tuin gekregen en daar ging ik natuurlijk lekker mee aan … Meer lezen over MOM: Wraps met kip en courgette
Zo er is weer een maand voorbij! Wat ging dit weer snel zeg. Het begin van augustus herinner ik me een beetje vaag. Ik maakte lange dagen, omdat de NS aan het klussen was en we met bussen naar Amsterdam moesten. Mijn vriend en ik wandelden veel ´s avonds na het werk, omdat het mooi … Meer lezen over Dagboek augustus 2016
Vandaag een makkelijke gerecht voor wraps. Deze wraps kun je als lunch eten of als avondeten. Dan neem je er gewoon iets meer 🙂 Ingrediënten voor 1 wrap: - een volkoren wrap - drie plakjes carpaccio - een klein handje pijnboompitjes - een handje rucola - wat snippers Parmezaanse kaas - een theelepel mayonaise - … Meer lezen over MOM: Carpacciowraps
Maandag Vandaag weer een nieuw weekmenu! Allemaal gerechten die snel op tafel staan! Vandaag staat er een rijstsalade met linzen en rode bieten op het menu. Voor dit recept hoef je niet lang in de keuken te staan. Het recept vind je hier. Dinsdag Vandaag staat er een warme broccolisalade op het menu. Opnieuw makkelijk … Meer lezen over Weekmenu #2
Ik zag dit recept voorbij komen op de site Laura´s bakery. Ik wist gelijk dat ik het recept ook zou gaan maken, alleen vond ik het idee van rauwe gehakt in de oven niet zo aantrekkelijk, dus past ik het recept aan en rulde de gehakt gaar. Ook paste ik de hoeveelheden aan, zodat we … Meer lezen over Pastaschelpen met ricotta en gehakt
Sinds ik de rubriek Makkelijk op maandag (MOM) heb ingevoerd, zie ik de recepten steeds hoger in de statistieken staan. Daarom zet ik vandaag de vijf populairste MOM-recepten op een rij. 1) Chocolade havermoutwafels. Deze wafels kun je zowel als ontbijt als lunch eten en staan verrassend snel op tafel. Niets voor niets dat dit … Meer lezen over Vijf keer MOM
Love to cook healthy 