Toen mijn vriend en ik gingen samenwonen, hadden we veel spullen dubbel. Zo ook bakspullen en -ingrediënten. Dus toen ik laatst in het weekend een cake wilde bakken, kwam ik zelfrijzendbakmeel tegen dat al zeker zes maanden over datum was. Zonde om weg te gooien, dus waagde ik de gok om deze cake te maken. … Meer lezen over Cake met Crema Catalana
Vandaag weer een nieuw weekmenu op Love to cook healthy! Kijken jullie mee? Maandag Vandaag eten we een lekkere soep. Wat dacht je van deze kruidige linzensoep? Een gezonde en vullende maaltijd die je op zondag al klaar kunt maken. Het recept vind je hier. Dinsdag We eten krieltjes uit de oven met gestoomde broccolli en … Meer lezen over Weekmenu #5
Vandaag is het de beurt aan de champignon paprika burger van Vivera. Uiterlijk De burger is stevig, ziet er smakelijk uit en laat zich goed bakken in de pan. Smaak Helaas was ik niet zo positief over deze burger. Hij smaakte nogal apart samen met aardappels en wortels. Ik vermoed dat wij hem niet goed … Meer lezen over Review – Vivera champignon paprika burger
Opnieuw een maand die voorbij is gevlogen. In het begin van oktober, proefte ik de nieuwe smaken van Tony Chocolonely. Zoals ieder jaar brachten ze de Limited Editions uit. Dit jaar kon je kiezen uit wit-walnoot-wortel, melk-cola en puur-citroen-gember. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de smaken van voorgaande jaren lekkerder vond. Van deze drie … Meer lezen over Dagboek oktober 2016
Wij aten deze pastasalade op een drukke maandagavond. Ik had die avond vertraging met de trein en was later dan gepland thuis. Dus toen ik eindelijk op het station was, appte ik mijn vriend dat ik over twaalf minuten thuis zou zijn en maakte hij snel deze pastasalade klaar. Behalve dat de salade snel klaar … Meer lezen over MOM: Gevulde pastasalade
Een tijd geleden publiceerde ik het recept voor pizzadeeg op Love to cook healthy. Nu wilde ik laatst weer pizza´s maken, maar dan van die kleine picolinis. In Spanje aten mijn zus en ik vaak kant-en-klare picolinis en die waren nou niet bepaald gezond met al die conserveringsmiddelen, etc. Maar goed, met mijn basisrecept heb … Meer lezen over Picolinis – mini pizza´s
Vandaag alweer de derde review van het Viverapakket dat naar mij werd opgestuurd. Toen ik het pakket kreeg, bedacht ik al gelijk dat ik een broodje pulled veggie zou maken met een frisse salade erbij. En zo gezegd, zo gedaan. Er zit al een barbecuesaus doorheen, dus het enige wat je dan hoeft te doen … Meer lezen over Review – Vivera pulled veggie
Een paar posts terug vertelde ik over een curry die ik gemaakt had met de vegetarische kipstukcjes van Vivera. Dit recept leende zich prima voor een makkelijk op maandag. De kipstukcjes hoeven niet heel lang te bakken en dus kun je makkelijk en snel een lekkere curry op tafel zetten. Serveer het met rijst en … Meer lezen over MOM: Vegetarische curry met pompoen
In september was ik in Barcelona en daar lagen heerlijke magdalenas bij het ontbijt. Magdalenas zijn cakejes die oorspronkelijk uit Frankrijk en Spanje komen. De Franse magdalenas ken je vast wel als madeleines. In Spanje hebben ze de vorm van een ronde of vierkante kleine muffin. Ze zijn echter niet te vergelijken met muffins. In … Meer lezen over Magdalenas
Vandaag laat ik je het recept zien van een heerlijke en vullende rode linzensoep. Een perfecte maaltijd om vooruit te maken en de soep kan ook prima ingevroren worden. Soep vind ik een makkelijke maaltijd. Je doet alle ingrediënten in een pan en binnen een half uur heb je vaak een goed vullende maaltijd op … Meer lezen over Kruidige rode linzensoep
Ik vertelde jullie al eerder dat ik producten van Vivera mocht testen. Vandaag een review van de kipstukcjes. Uiterlijk Nu moet ik heel eerlijk zeggen dat ik mijn twijfels had met de kipstukcjes. Heel smakelijk vond ik ze er niet echt uit zien. Eerder wat grijs en apart. Mijn vriend keek me ook al aan … Meer lezen over Review – Vivera vegetarische kipstukcjes
Van mijn oom en tante kregen we pompoen uit eigen tuin. Daar moest ik natuurlijk iets mee maken. Aangezien ik mijn laatste hummusrecept alweer een tijd terug op de site postte, besloot ik de pompoen te verwerken in de hummus. En dat was lekker! Ingrediënten: - 500 gram pompoen - een groot blik kikkererwten, uitgelekt … Meer lezen over Pompoenhummus
Onlangs ontving ik een pakket van Vivera met een aantal vleesvervangers. Ik kreeg het pakket om te testen. Nu had ik wel vaker vleesvervangers gegeten, maar nog nooit van Vivera. In het pakket zaten vijf vleesvervangers en ik begon met de krokante kipschnitzel. We aten de schnitzel met aardappels uit de oven en sperziebonen. Uiterlijk … Meer lezen over Review – Vivera kipschnitzel
Nu het herfst is, heb ik weer een excuus om soep te maken. Vandaag het recept van een heerlijke, kruidige wortelsoep. Hij staat binnen 45 minuten op tafel en vult goed. Ik maakte deze soep een vrijdag voordat ik een weekend wegging en mijn vriend en een vriend van hem hebben er heerlijk van gesmuld. … Meer lezen over Kruidige wortelsoep
Ken je dat? Je meet de rijst per persoon af en toch blijk je veel te veel te hebben? Het overkomt mij toch regelmatig. En om de rijst dan telkens weg te gooien is toch wel heel erg zonde. Dus besloot ik de laatste keer dat het me overkwam de rijst te bewaren en de … Meer lezen over MOM: Rijstpap
Love to cook healthy 