Deze pita snackbroodjes zijn ideaal voor een tapasavond of als bijgerecht bij soep. Wij aten deze broodjes zelf bij mijn pompoensoep met kokos en kerrie Zodat we een complete maaltijd hadden. Deze broodjes staan in een handomdraai op tafel en je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig! Simpel, maar lekker, wat wil je nog … Meer lezen over Pita snackbroodjes
Chantal maakte een tijdje terug gevulde aubergines en sindsdien speelde ik met het idee om gevulde courgette te maken. Omdat dit voor mij vrij nieuw was, besloot ik een makkelijke basis te gebruiken voor de vulling van de courgette en dat is couscous, feta en paprika. Deze combinatie doet het namelijk altijd goed. Ben je … Meer lezen over Gevulde courgette
Het werd weer eens tijd voor een nieuw mugcake recept. Mugcakes zijn namelijk de ideale makkelijk op maandag recepten. Ik ging uit van het basisrecept van de vanille mugcake en heb hier ontdooide zwarte bessen aan toe gevoegd. Ingrediënten: – vier eetlepels havermout – een banaan – een ei – twee eetlepels melk – een … Meer lezen over MOM: Blueberry mugcake
Bijna twee jaar geleden, toen Love to cook healthy nog maar net bestond, maakte ik heerlijke, light bosvruchtenmuffins. Ik speelde al een tijdje met het idee om een nieuwe variant van de muffins te maken. Dus besloot ik dit keer Blueberry muffins te maken. Aangezien ik geen speltbloem had, verving ik dit door zelfrijzend bakmeel … Meer lezen over Light muffins met blauwe bessen
Vandaag laat ik je het recept zien van een verrukkelijk stoofvleesrecept. Net als vele stoofrecepten, zet je een pan op het vuur en laat je het fornuis het werk doen. Gedurende vier uur, dat dan weer wel. Maar dan heb je ook een verrukkelijke bord stoofvlees voor je neus staan. Zodra je het donkere bier … Meer lezen over Stoofvlees
Als we boodschappen gaan doen, neem ik vaak iets mee waarvan ik dan later een gerecht mee wil pakken. Zo ook een pot appelmoes, toen deze in de aanbieding was. Het duurde even voordat ik er wat mee ging maken, maar uiteindelijk verzin ik toch altijd weer iets lekkers. Voor deze appelmoes kaneelcake gebruik je … Meer lezen over Appelmoes kaneelcake
Vandaag laat ik je het recept zien van een heerlijk courgettebrood met Parmezaanse kaas. Dit brood is smaakvol en zit lekker vol groente. Dit courgettebrood heeft zoveel smaak van zichzelf dat je er niet eens beleg op hoeft te doen. Wil je dat wel, dan is dit heel lekker met hüttenkäse en een snufje kaneel. … Meer lezen over Courgettebrood met Parmezaanse kaas
In januari was het zo koud dat ik regelmatig maaltijdsoepen maken. Je doet alle ingrediënten in de pan en na een paar uur heb je een heerlijke soep. Zo ook deze bruine bonensoep. Je moet wel even de bruine bonen een nacht laten weken, maar dat maakt de soep wel een stuk lekkerder. Afgezien van … Meer lezen over Bruine bonensoep
Ik wilde al een tijdje een tweekleurige cake maken zonder kleurstoffen te gebruiken, dus na even nadenken, besloot ik een marble cake te maken. Het leuke aan deze cake is dat je niet weet hoe je plakje cake eruit komt te zien, omdat je het beslag om en om in de cakevorm stort. En door … Meer lezen over Marble cake
Zoek je een manier om meer groente te eten? Verwerk dan eens wat groente in je havermout. Ik deed dit zelf al eens met deze carrot cake oats. Vandaag laat ik je zien hoe je met een halve avocado je havermout een stuk romiger kunt maken en tegelijk al een groot gedeelte van je dagelijkse … Meer lezen over MOM: Avocado oats
Gesponsord - Vandaag schrijf ik een tweede review over Venchi chocolade. In mijn eerste blog kwamen de Venchi bonbons aan de beurt. In het pakket van Heleen zaten drie repen met allemaal verschillende smaken. Witte chocoladereep met gezouten noten Deze reep proefde ik als eerste. De wikkel om de reep is simpel, maar laat wel … Meer lezen over Venchi chocoladerepen
Ik had laatst soep gemaakt en hield een restje kokosmelk over. Zonde om weg te gooien natuurlijk, dus maakte ik er de volgende dag mijn ontbijt mee. Deze Bounty havermout geeft je ontbijt een heerlijke, tropische smaak en je kunt er lekker cacao nibs en geraspte kokos naar smaak toevoegen. Ben je al nieuwsgierig geworden? … Meer lezen over MOM: Bounty havermout
Ja de quiche/hartige taart is populair op Love to cook healthy! Waarom? Nou, omdat je er zoveel verschillende kanten mee op kunt. Ben jij helemaal fan van geroosterde paprika? Probeer dan zeker deze paprika quiche met feta uit! Hij is zeer smakelijk en je hebt maar een zes ingrediënten nodig als je de olijfolie niet … Meer lezen over Geroosterde paprikaquiche
Ik ben de laatste tijd weer druk bezig met hummus recepten uit te proberen. Zo bedacht ik ook deze hummus met garam masala kruiden. Deze hummus is totaal anders van smaak dan een gewone hummus, maar als je van de Indiase keuken houdt, zou dit zomaar jouw favoriete hummus recept kunnen worden. Lekker kruidig en … Meer lezen over MOM: Garam masala hummus
Mijn vriend is degene die dit recept heeft verzonnen. Hij verraste mij ermee op een koude winteravond en het was een schot in de roos! Zo lekker dit! Mijn excuses voor de slechte foto, maar pas nadat ik het geproefd had besloot ik dat dit recept perfect voor Love to cook healthy was! Ben je … Meer lezen over Rode bietjes uit de oven
Love to cook healthy 