MOM:Mini pizza’s met spinazie en zongedroogde tomaat

Minipizza-met-spinazie-en-zongedroogdetomaat-lovetocookhealthy

Ik hou ontzettend van pizza, maar helaas zijn pizza's vaak veel te vet voor mij. Ik besloot daarom weer eens een andere variant pizza te maken. Deze pizza's zijn snel gemaakt en erg lekker! Hieronder vindt je het recept. Ingrediënten voor 4 mini pizza's: - 4 plakjes hartig taartdeeg - 1 geklopt ei - een … Meer lezen over MOM:Mini pizza’s met spinazie en zongedroogde tomaat

Restaurants in Amerika – deel 2 (Nevada & Utah)

Vandaag het tweede deel en laatste deel van mijn restaurants review in Amerika. We bezochten naast Californië ook Arizona, Nevada en Utah. In Los Angeles ruilden we onze auto in voor een camper en waren we minder afhankelijk van restaurants, omdat we nu zelf konden koken. Natuurlijk gingen we nog wel uit eten, maar niet … Meer lezen over Restaurants in Amerika – deel 2 (Nevada & Utah)

Pittige broccolisoep met bloemkool en zoete aardappel

pittige-broccolisoep-met-bloemkool-en-zoete-aardappel

Ik had laatst nog wat ingrediënten over en ik besloot er een soep van te maken. Zonde om weg te gooien! Ik maakte er een pittige broccolisoep van met bloemkool en zoete aardappel. Hieronder lees je hoe je deze soep maakt. Ingrediënten - 2 teentjes knoflook - 1 ui - 2 eetlepels kokosolie - 1 … Meer lezen over Pittige broccolisoep met bloemkool en zoete aardappel

Pisto

Ja het is weer tijd voor een Spaans gerecht! Toen ik laatst mijn lieve vriendin Samantha vroeg of ze nog ideeën had voor een Spaans recept, noemde zij het recept voor pisto. In haar recept wordt er met aardappel gewerkt en ik besloot het recept iets aan te passen, door de aardappel weg te laten … Meer lezen over Pisto

MOM: Chinese kool met gehakt

Na onze vakantie begonnen we de week met een slank recept. Mijn man had namelijk in de supermarkt Chinese kool meegenomen en bedacht dat we daar wel een lekker recept mee konden maken. Ideaal voor makkelijk op maandag. Ingrediënten voor twee personen: - Chinese kool - 250 gram rundergehakt - een flinke scheut ketjap - … Meer lezen over MOM: Chinese kool met gehakt

Restaurants in Amerika (Californië)

Vandaag schrijf ik verschillende korte reviews over de restaurants die wij op onze reis door Amerika hebben bezocht. Ik ging er vooraf nogal blanco naartoe en door zelf op zoek te gaan en zomaar ergens naar binnen te lopen, kwamen we in de leukste restaurants /diners. Ik begin met de restaurants die we in Californië … Meer lezen over Restaurants in Amerika (Californië)

Snelle pulled chicken

Vandaag heb ik een makkelijk en snel vrijdag recept voor jullie, namelijk pulled chicken! En voor de chicken zelf heb je maar twee ingrediënten nodig! En voor het hele recept maar vier! Dus wat wil je nog meer op een vrijdag voor het weekend? Ingrediënten voor vier broodjes: - vier kaiserbroodjes - twee stukken kipfilet … Meer lezen over Snelle pulled chicken

Proteïne wafels

Het werd hoog tijd om weer eens een nieuw wafelrecept op de site te zetten. Dus ging ik deze keer aan de slag met proteïne wafels Deze wafels maak je net zo makkelijk als de havermoutwafels. Dus zijn ze zeker het proberen waard! Ingrediënten voor vier wafels: - vijf eetlepels magere melk - 40 gram … Meer lezen over Proteïne wafels

MOM: Knoflook champignons

Het was de hoogste tijd om weer eens een tapas recept met jullie te delen! Eén van mijn favoriete tapas zijn toch wel de knoflook champignons (champiñones al ajillo), als ze op de kaart staan bestel ik ze ook bijna altijd. Maar gelukkig kun je ze ook gewoon snel thuis maken. Je hebt er maar … Meer lezen over MOM: Knoflook champignons

Kleurige zomersalade

Kleurige-zomersalade-lovetocookhealthy

De laatste dag van deze salade maand is aangebroken en daarmee is het ons gelukt om 1 maand lang alleen maar salades op de site te zetten! Vandaag de laatste salade van deze maand:Een kleurige zomersalade! Hieronder vind je de ingrediënten van deze heerlijke salade! Ingrediënten voor een grote schaal salade - 1 groot blik … Meer lezen over Kleurige zomersalade

Pastasalade met spekjes en feta

Als ik een pastasalade maak, dan maak ik gelijk een flinke hoeveelheid. Het is namelijk een ideale mealprep maaltijd, omdat je de salade koud of lauwwarm kunt eten. Voor deze salade heb je 45 minuten nodig, waarvan je de meeste tijd aan het wachten bent, dus kun je ondertussen mooi de afwas doen 🙂 Dit … Meer lezen over Pastasalade met spekjes en feta

MOM: kikkererwtensalade met avocado en rode bietjes

We zijn aangekomen bij de laatste week van onze salademaand en vandaag heb ik een hele makkelijke salade voor jullie met maar drie ingrediënten (als je zout, peper en olijfolie niet meetelt.) Deze salade zit vol met groente en verzadigt goed. Zeer geschikt als lunch of als avondeten. Ingrediënten voor twee personen: - een groot … Meer lezen over MOM: kikkererwtensalade met avocado en rode bietjes

Linzensalade met spinazie en zoete aardappel

Linzensalade-met-spinazie-en-zoete-aardappel-lovetocookhealthy

De laatste tijd eet ik bijna alleen nog maar salades. Onlangs maakte ik een lekkere salade met linzen, spinazie en zoete aardappel. Deze salade erg lekker en vult goed. Ben je nieuwsgierig geworden? Hieronder vind je het recept. Ingrediënten voor 1 persoon: - 1 zoete aardappel - 1 blikje linzen á 200 gram - 2 … Meer lezen over Linzensalade met spinazie en zoete aardappel

Spinaziesalade met pecannoten en sumak

Spinaziesalade met pecannoten en sumak

Gesponsord Vandaag heb ik voor jullie een supersnelle en makkelijke salade met een verrassende dressing. Zoals jullie misschien weten, mag ik geen citrusvruchten en dus moet ik altijd citroen/sinaasappelsap uit dressings laten. Heel vervelend, want dit sap geeft net even iets extra's aan de dressing. Nu koos ik bij Van Beekum Specerijen onder andere sumak … Meer lezen over Spinaziesalade met pecannoten en sumak

MOM-Warme pastasalade met kip en spinazie

pastasalade-met-kip-en-spinazie-lovetocookhealthy

Ik was laat thuis op een middag en ik had geen zin om uitgebreid te koken. Ik besloot een warme pastasalade te maken. Hieronder volgt het recept! Ingrediënten voor 1 persoon: - 1 stuk kipfilet - 2 handjes volkoren pasta - 400 gram verse spinazie - 4 zongedroogde tomaatjes in stukjes gesneden - bakboter - … Meer lezen over MOM-Warme pastasalade met kip en spinazie