Vandaag heb ik het recept voor slowcooker daging smoorvoor je. Een maaltijd die je vast vaker gaat maken. Het is een heerlijke maaltijd en ideaal voor een mealprep. De ene dag doet de slowcooker het werk en vervolgens heb je eten voor twee dagen.

Zoals bij alle slowcooker recepten bak ik het vlees niet voor. Dit is ook absoluut niet nodig en scheelt je een hoop tijd. Lees je mee voor het recept?

Ingrediënten voor 4 personen:
– 750 gram sukadelappen
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 2 eetlepels witte azijn
– 50 ml ketjap
– 2 eetlepels sojasaus
– 25 gram lichte basterdsuiker
– 1 theelepel kaneel
– 1 laurierblad
– 3 kruidnagels
– 1/2 theelepel nootmuskaat
– 100 ml water
– 1 komkommer
– Kewpie roasted sesame dressing
– Sesamzaadjes

Bereidingswijze:
– Pers de knoflook en snijd de ui fijn.
– Leg de ui en knoflook op de bodem van de slowcooker.
– Snijd de sukadelappen in blokjes, doe ze in een kom en meng de azijn erdoor.
– Leg het vlees op de ui en knoflook.
– Doe de ketjap, sojasaus, basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat, laurierblad en kruidnagels ook in de slowcooker.
– Voeg als laatste het water doe en schep om.
– Zet de slowcooker 8 uur op low.
– Als de slowcooker bijna klaar is, rasp je de komkommer in dunne plakken en doe je de dressing en sesamzaadjes erover.
– Serveer de daging smoor met de rijst en de komkommersalade.
– Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 8 uur en 15 minuten.

Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij vooral weten via Instagram, of Facebook met de hashtag #LOVETOCOOKHEALTHY. Dat vind ik erg leuk!