Chocoladecake

Chocoladecake

Soms heb je gewoon trek in een hele foute snack. Wat dacht je van deze chocoladecake met stukjes chocolade? Een ontzettende lekkere cake die je in een handomdraai maakt en waarmee je je gasten verrast. Om de cake een goede chocoladesmaak te geven voeg ik zowel cacaopoeder als stukjes gehakte pure chocolade toe. Hij smaakt … Meer lezen over Chocoladecake

Spinaziewafels

Spinaziewafels

Ik maakte laatst deze heerlijke spinaziewafels als ontbijt. Het is een goede manier om alvast een portie van je dagelijkse hoeveelheid groente binnen te krijgen. Je kunt deze wafels ook als lunch meenemen, lekker met avocado, tomaat of andere groente. Ingrediënten voor 3 wafels: - 75 gram havermout - 1 ei - 75 gram spinazie … Meer lezen over Spinaziewafels

Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Dit bananenbrood met rozijnen en walnoten doet een beetje denken aan een mueslibol. De combinatie walnoten en rozijnen geeft je bananenbrood weer net even een andere smaak. Net als alle andere bananenbroden is dit bananenbrood met rozijnen en walnoten vrij van toegevoegde suikers. Een lekkere, verantwoorde snack dus. Ingrediënten: – 3 grote rijpe bananen – … Meer lezen over Bananenbrood met rozijnen en walnoten

Broccoli tomatenquiche

Broccoli tomatenquiche

Vandaag heb ik weer een nieuw recept voor een hartige quiche voor jullie. Deze quiche zit boordevol groente en staat snel op tafel. Je kunt deze broccoli tomatenquiche ook goed een dag van tevoren maken als mealprep. Ingrediënten: - 5 plakjes hartige taartdeeg uit de vriezer (ontdooid) - 6 trostomaten - 1 broccoli - 250 … Meer lezen over Broccoli tomatenquiche

Focaccia

Ik ben de laatste tijd ook steeds meer aan het experimenteren met het maken van broden. Ik heb geen broodmachine, dus maak ik alle broden in de oven. Het enige vervelende aan het maken van je eigen brood is dat er zoveel rijstijd in gaat zitten. Ik maak de broden dan ook altijd op mijn … Meer lezen over Focaccia

5x paasbrunch recepten

Weet jij al wat je op tafel zet met Pasen? Ik zocht 5 recepten bij elkaar die je makkelijk te bereiden zijn, zodat je niet te lang in de keuken hoeft te staan. Laat je inspireren, en doe vooral lekker rustig aan deze paasdagen! 1) Champignonsoep Een lekkere soep mag niet ontbreken tijdens de brunch. … Meer lezen over 5x paasbrunch recepten

Gevulde eieren met avocado

Avocado deviled eggs

Vorig jaar met Pasen liet ik jullie al een recept zien voor gezondere, gevulde eieren. Vandaag heb ik speciaal met het oog op Pasen opnieuw een gezond recept voor gevulde eieren, namelijk gevulde eieren met avocado. Deze gevulde eieren met avocado zijn opnieuw een lekkere variant op het traditionele recept. Ingrediënten voor 16 stuks: - … Meer lezen over Gevulde eieren met avocado

Tomatensoep

Tomatensoep

Bij mijn werk zit een Italiaans restaurant, waar ik af en toe eet. Ik kies dan vaak voor de tomatensoep, omdat deze zo ontzettend lekker is. Een kruidige tomatensoep waar je de tijm goed in proeft. Ik probeerde daarom deze soep na te maken en met deze tomatensoep kom ik aardig dicht in de buurt! … Meer lezen over Tomatensoep

Bananenbrood met chocolade en kokos

Bananenbrood met chocolade en kokos

Ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met recepten voor bananenbrood. Bananenbrood is een lekkere en gezonde snack, die je makkelijk kunt invriezen. Ingrediënten: - 3 rijpe bananen - 3 eieren - 150 gram speltbloem - 2 theelepels bakpoeder - een snuf zout - 50 gram pure chocolade - 75 gram kokos Bereidingswijze: - … Meer lezen over Bananenbrood met chocolade en kokos

Tapenade met zongedroogde tomaat

Tapenade met zongedroogde tomaat

We houden regelmatig een tapasavond thuis, waarbij we allerlei hapjes eten en brood met tapenade eten. Lekker makkelijk koop ik altijd een kant-en-klare tapenade. Ja, en dat kan dus echt niet als je een foodblog hebt. Dus ontwikkelde ik een recept voor een tapenade met zongedroogde tomaat. Heel makkelijk te maken en supersnel klaar! Na … Meer lezen over Tapenade met zongedroogde tomaat

Healthy blondies

Healthy blondies

Zo vlak voor het weekend heb ik een lekker bakrecept voor je. Heel makkelijk te maken en nog gezond ook. Deze healthy blondies zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens gezond. Mocht je ze nog lekkerder willen maken, stop er dan stukjes chocolade in. Deze healthy blondies binnen een half uur klaar en … Meer lezen over Healthy blondies

Pretzels

Recept voor pretzels

Als ik in Duitsland ben, dan eet ik graag pretzels. Zo lekker vind ik dat taaie brood met grote korrels zout erop. Dus werd het tijd om ze zelf te maken. En dat is helemaal niet moeilijk! Je hebt alleen wat geduld nodig. Hier komt het recept! Ingrediënten voor 10 kleine pretzels: - 400 gram … Meer lezen over Pretzels

Recensie: Lichter van William Cortvriendt

In Lichter ontrafelt Cortvriendt op basis van honderden wetenschappelijke publicaties de echte oorzaken van vetzucht en legt hij uit hoe we wel blijvend een gezond gewicht terugkrijgen. Dieetgoeroes en verkopers van dieetproducten verkondigen al tientallen jaren grove onwaarheden over de oorzaken van overgewicht en hoe we kunnen afvallen. Zelfs de officiële gezondheidsinstanties, artsen en diëtisten … Meer lezen over Recensie: Lichter van William Cortvriendt

Skinny stamppot boerenkool

Skinny stamppot boerenkool

Vandaag heb ik het recept voor een héérlijke, skinny stamppot boerenkool voor jullie. Een koolhydraatarme variant op de gewone stamppot boerenkool, omdat je geen aardappels gebruikt. Ik heb voor extra smaak wat halloumi erbij gedaan, maar als je deze stamppot echt skinny wilt houden, dan laat je het weg. Ingrediënten voor 4 personen: - 300 … Meer lezen over Skinny stamppot boerenkool

Pindakaas bananenbrood

Peanut butter banana bread

Je kunt nooit genoeg bananenbrood recepten hebben. Want altijd maar dezelfde smaak gaat op den duur toch vervellen. Vandaag laat ik je een bananenbrood met pindakaas zien. Heel makkelijk om te maken en iets hartiger dan een normaal bananenbrood. Dat is ook wel eens lekker op zijn tijd. Ingrediënten: - 200 gram volkoren meel - … Meer lezen over Pindakaas bananenbrood