Hummus

Basisrecept hummus

Er staan al verschillende recepten voor hummus op de site. Ik maakte laatst weer eens de basis hummus, maar in tegenstelling tot mijn recept voor hummus zonder knoflook, zit er ditmaal wel knoflook in. Ook deed ik er dit keer het sap van een citroen in om de hummus wat frisser te maken. Ingrediënten voor … Meer lezen over Hummus

MOM: Skinny tonijnsalade

Ik haal af en toe een broodje tonijnsalade bij een eettentje bij mijn werk, maar deze salade is altijd best wel vet. Dat moet anders dacht ik en dus bedacht ik deze makkelijke en skinny tonijnsalade. Ideaal voor een makkelijk op maandag, want je hebt deze salade binnen 5 minuten klaar. Makkelijk, lekker en snel. … Meer lezen over MOM: Skinny tonijnsalade

MOM: Garam masala hummus

Ik ben de laatste tijd weer druk bezig met hummus recepten uit te proberen. Zo bedacht ik ook deze hummus met garam masala kruiden. Deze hummus is totaal anders van smaak dan een gewone hummus, maar als je van de Indiase keuken houdt, zou dit zomaar jouw favoriete hummus recept kunnen worden. Lekker kruidig en … Meer lezen over MOM: Garam masala hummus

MOM: Tzatziki

Dit stond ook al een tijdje op mijn to-do-lijstje. Dus toen laatst de komkommers in de aanbieding waren, vond ik dat het perfecte moment om tzatziki te maken. Net als met zoveel recepten, is het maken van deze Griekse tzatziki een eitje. Ik maakte alleen wel een slanke variant. Waar het echte recept volle Griekse … Meer lezen over MOM: Tzatziki

MOM: Zoete hummus met honing en walnoten

Er staan al verschillende recepten voor hummus op Love to cook healthy, maar nog niet een zoete variant. Dus vond ik het tijd om een zoete hummusrecept te maken. Aangezien ik honing en walnoten altijd een goede combinatie vind, besloot ik deze twee ingrediënten in de hummus te verwerken. Als basis gebruikte ik mijn recept … Meer lezen over MOM: Zoete hummus met honing en walnoten

Pompoenhummus

Van mijn oom en tante kregen we pompoen uit eigen tuin. Daar moest ik natuurlijk iets mee maken. Aangezien ik mijn laatste hummusrecept alweer een tijd terug op de site postte, besloot ik de pompoen te verwerken in de hummus. En dat was lekker! Ingrediënten: - 500 gram pompoen - een groot blik kikkererwten, uitgelekt … Meer lezen over Pompoenhummus

Zelfgemaakte tomatensaus – basisrecept

Ik wilde al heel lang zelf tomatensaus maken, maar het kwam er steeds maar niet van. Dus toen ik op zondag tijd had, besloot ik dan toch tomatensaus te maken. Ik maakte gelijk 1,5 liter, zodat ik een voorraad had. We gebruikten een gedeelte van de saus later die week voor een lasagne en het … Meer lezen over Zelfgemaakte tomatensaus – basisrecept

MOM: pesto recept

Pesto was zo´n product dat ik normaal gesproken kant-en-klaar in de supermarkt kocht. Lekker makkelijk uit een potje en je hebt binnen no time een gerecht op tafel staan. Hier moest verandering in komen, want waarom zou ik het niet zelf maken? Het is namelijk ontzettend makkelijk te maken en binnen vijf minuten heb je … Meer lezen over MOM: pesto recept

Hummus met geroosterde paprika

Vandaag laat ik je weer een nieuw hummus recept zien, namelijk hummus met geroosterde paprika. Ik maakte al eerder de hummus met rode biet en de hummus zonder knoflook. Bij beide recepten liet ik het citroensap weg. Voor deze hummus met geroosterde paprika liet ik opnieuw  het citroensap weg in verband met mijn refluxklachten. Maar … Meer lezen over Hummus met geroosterde paprika

Kipsaté salade

Vorig jaar maakte ik de kip kerrie salade en dit is een van mijn populairste artikels op mijn site. Daarom besloot ik nu een kipsaté salade te maken. Het leuke van dit soort salades is dat het eigenlijk heel makkelijk te maken is. Ik maakte dit op een zondag voor de lunch. We besmeerden er … Meer lezen over Kipsaté salade

Hummus met rode biet

Had je me vorig jaar gezegd dat ik ooit zelf hummus zou maken in plaats van kant en klaar kopen, dan had ik je met een opgetrokken wenkbrauw aangekeken. Want, zelf hummus maken, dat was toch een hele klus? Ik was erg verbaasd, toen ik erachter kwam dat je hummus binnen vijf minuten zelf hebt … Meer lezen over Hummus met rode biet

Hummus zonder knoflook

Er zijn weinig mensen die niet van hummus houden. Ik ben er zelf groot fan van, maar door de penetrante knoflookgeur die ik na het eten ervan bij me draag, eet ik het niet zo vaak als ik zou willen. Dus maakte ik het niet zo vaak. Maar je kunt de knoflook net zo makkelijk … Meer lezen over Hummus zonder knoflook

Homemade kip kerrie salade

Ik verraste mijn vriend op een zondag met deze heerlijke kip kerrie salade. Ik wilde het al een tijdje maken en dacht altijd dat het een heel gedoe was, maar om eerlijk te zijn heb je binnen een kwartier een heerlijke kip kerrie salade op tafel staan. Ik koos ervoor om ananas toe te voegen … Meer lezen over Homemade kip kerrie salade

Tapas: heerlijke zelfgemaakte guacamole

Iedereen is bekend met guacamole. In Mexico heeft iedere regio zijn eigen recept, maar waar ze het allemaal over eens zijn is dat de basis van een goede guacamole bestaat uit tomaat, ui, een pepertje, avocado, koriander en citroen. Met deze ingrediënten maak je dus guacamole maar ook aguamole. Aguamole wordt veel gebruikt in taquerías, … Meer lezen over Tapas: heerlijke zelfgemaakte guacamole

Doperwtenspread

Er was een tijdje geleden een wedstrijd om de lekkerste creatie voor op een rijstwafel te maken. Ik stuurde de volgende, smakelijke spread in, maar won helaas niet. Het recept is te lekker om het niet te delen, dus zet ik hem hier ook nog eens neer. Ingrediënten: - twee handjes doperwtjes - een halve … Meer lezen over Doperwtenspread