Deze spicy amandelmelk is perfect voor een verwenmoment aan het einde van een koude dag. De combinatie van de warme amandelmelk met kaneel en gember is verrassend lekker en ook nog eens goed voor je bloedsuikerspiegel. Ik dronk deze spicy amandelmelk voor het slapen gaan en ik werd er helemaal rozig en warm van. Ik … Meer lezen over Suprise blog: Spicy amandelmelk
Vandaag maakte ik voor deze makkelijk op maandag chili con carne. Normaal gesproken laat je een chili con carne minstens een paar uur koken, zodat de smaken goed intrekken, maar met dit recept is dat niet nodig. Ik gebruikte lekker veel kruiden, zodat ik een lekkere, pittige (niet te pittige) chili con carne op tafel … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Chili con carne
Ik verraste mijn vriend op een zondag met deze heerlijke kip kerrie salade. Ik wilde het al een tijdje maken en dacht altijd dat het een heel gedoe was, maar om eerlijk te zijn heb je binnen een kwartier een heerlijke kip kerrie salade op tafel staan. Ik koos ervoor om ananas toe te voegen … Meer lezen over Homemade kip kerrie salade
Ik vind het erg leuk om tapas te maken. Zo maakte ik al eens tortilla van zoete aardappelen, tortilla de patatas empanadas de atún en meloen met ham. Het leuke van een tapasavond vind ik altijd dat de tafel altijd helemaal vol staat met lekkere hapjes. Deze tapas spiesjes met geitenkaas en meloen zijn een … Meer lezen over Tapas: Geitenkaas spiesjes met meloen
Het is weer het seizoen van de pompoen en dus ook tijd voor een nieuw recept van pompoensoep. Ik maakte al eens de pompoensoep met kokos en kerrie, maar deze keer kies ik voor een lekkere kruidige soep zonder pittige bite. Nu moet ik toegeven dat het snijden (of slachten zoals ik het altijd noem) … Meer lezen over Kruidige pompoensoep
Heb je zin in een snelle snack die je energie geeft? Dan zijn deze dadelballetjes met kokos en walnoot de perfecte snack. Ze zijn ook leuk/lekker om bij de koffie of thee te serveren. Ze zijn in een handomdraai klaar dus heb je geen excuus om ze niet te maken 😉 Ingrediënten: - 30 gram … Meer lezen over Snacks: dadelballetjes met kokos en walnoot
Vandaag het recept van een pastasalade. Het mooie van een pastasalade is dat je er alles in kunt doen. Ik had nog surimi liggen en de combinatie surimi met tonijn en maïs vind ik altijd erg lekker. Deze salade staat binnen vijftien minuten op tafel en wat je overhoudt, kun je de volgende dag meenemen … Meer lezen over Makkelijk op maandag: pastasalade met surimi en tonijn
Ik vind zelfgemaakte hartige taarten altijd een perfecte maaltijd wanneer er mensen komen eten. Een lekker stuk taart en een groene salade erbij zorgen voor een vullende complete maaltijd. Dit keer maakte ik een hartige taart zonder deeg en het resultaat was verrassend lekker! Hij is ook nog eens snel klaar. Ben je nieuwsgierig geworden? … Meer lezen over Hartige taart: Courgettetaart
Deze muffins met pindakaas en banaan waren een echte hit op mijn werk. Achteraf vond ik het jammer dat ik er maar twaalf had gemaakt, want ze waren echt binnen no-time weg. Iedereen die vroeger boterhammen met pindakaas en banaan at (en misschien nu nog steeds eet) weet dat de combinatie van deze twee ingrediënten … Meer lezen over Skinny muffins met pindakaas en banaan
Deze snelle komkommersalade ontstond tijdens kliekjesdag. Mijn koelkast stond vol met bederfelijke producten en een komkommer was daar een van. Dus besloot ik een snelle komkommersalade te makken, die ik als bijgerecht serveerde. Ingrediënten: - een komkommer - sesamolie - sesamzaadjes Bereidingswijze: Schil de komkommer met een dunschiller. Gebruik nu deze zelfde dunschiller om dunnen … Meer lezen over Snelle komkommersalade
De quesadilla is een van de populairste gerechten van de Mexicaanse keuken. Het woord quesadilla is afgeleid van het woord queso (kaas) en dat is best logisch, want een quesadilla bestaat voornamelijk uit gesmolten kaas en verder uit tortillas. Er zijn veel varianten op de traditionele quesadilla en deze die ik maakte is daar een … Meer lezen over Makkelijk op maandag: gezondere quesadillas
De rode biet domineert veel van mijn recepten. Sinds ik deze groente heb herontdekt, heb ik er al vele gerechten mee gemaakt, zoals rode bietensoep, rode bietensalade en de rode bieten smoothie, om maar een paar voorbeelden te noemen. Vandaag laat ik je zien dat je rode bieten ook heel goed kunt verwerken in een … Meer lezen over Pannenkoeken met rode bieten
Altijd wanneer ik in een bepaald warenhuis ben, sta ik te watertanden voor de vitrine met fudge die ze verkopen. Chocolade-, vanille- en rumfudge. Zo lekker! Maar o zo slecht voor de lijn. Maar niet getreurd, je kunt ook makkelijk een gezondere fudge maken! En het mooie is dat je maar drie ingrediënten nodig hebt. … Meer lezen over Snacks: Gezondere chocolade fudge
Ja het is weer tijd voor een gerecht met wraps. Voor dit gerecht gebruikte ik een kruidenmix van Jonnie Boer. Ik vond deze toevallig een stuk goedkoper bij de Xenos en sloeg gelijk in. De wraps gaan lekker in de oven, dus kun je ondertussen iets anders doen. Ideaal als je nog van alles te … Meer lezen over Wraps met gehakt en groenten uit de oven
Ik had in een opwelling zoete paprika´s gekocht, maar ze bleven een beetje lang in de koelkast liggen. Dus toen moest ik er een gerecht mee maken. Ik wilde al een tijdje gevulde paprika uit de oven maken, dus waarom zou ik de zoete paprika er niet voor gebruiken? Het leek me lekker om dit … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Geroosterde zoete paprika met couscous
Love to cook healthy 