Deze gezondere perentaartjes zijn de ideale koffiesnack voor op een herfstige dag. Zodra ze in de oven staan, gaat het hele huis heerlijk ruiken naar koekkruiden. Deze taartjes eten het beste als ze helemaal afgekoeld zijn, dan is de koek lekker stevig. Je kunt deze taartjes daarom ook prima een dag voor tevoren klaarmaken. Bewaar … Meer lezen over Gezondere perentaartjes
Een tijd terug maakte ik tomatenrisotto. Dat smaakte naar meer en vandaag geef ik je het recept voor een herfstige risotto met champignons en pompoen. Lees je mee? Ingrediënten voor 2 personen: - 1 liter water - 2 blokje groentebouillon - 150 gram risottorijst - 100 gram pompoenblokjes (ontdooid) - 125 gram kastanjechampignons - 1 … Meer lezen over Risotto met champignons en pompoen
Het is alweer een tijd geleden dat ik koekjes bakte. Maar nu het buiten steeds kouder wordt, vind ik het heerlijk om koekjes te bakken. Deze amandel zandkoekjes maak je heel snel, doordat je het deeg in de keukenmachine maakt. Daarna laat je het even in de koelkast rusten en vervolgens bak je ze in … Meer lezen over Amandel zandkoekjes
Gesponsord. Wij eten best vaak vegetarisch en deze kikkererwtencurry met pindakaas en cashewnoten laat zien dat je een heerlijke, vegetarische maaltijd op tafel kunt zetten, waarbij je vlees absoluut niet mist. Deze kikkererwtencurry zet je binnen drie kwartier op tafel en zit boordevol smaak. De pindakaas en kokosmelk zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze maaltijd … Meer lezen over Kikkererwtencurry met pindakaas en cashewnoten
Op Lovetocookhealthy staan een aantal tapas recepten, zoals de Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (Albóndigas). Deze Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus zijn een van de meest populaire tapas gerechten in Spanje, maar tijdens mijn vakantie in Jerez de la frontera maakte ik kennis met gehaktballetjes in amandelsaus. Ik had deze nog nooit eerder gegeten en vond zo … Meer lezen over Albóndigas in amandelsaus
Gesponsord. Energy bites, dadel snacks, dadelballetjes, ze hebben vele namen en zijn erg populair op Instagram en onder foodies. Logisch ook, want met een paar pure ingrediënten kun je snel en makkelijk een heerlijke snack op tafel zetten. In het verleden heb ik al eens dadel balletjes met walnoot en kokos gemaakt, dus was het … Meer lezen over Energy bites
Ben jij iemand die graag bakt of kook je liever? Dat is een vraag die mij vaak wordt gesteld en ik antwoord altijd: beide! Ik vind zowel koken als bakken ontzettend leuk! Vandaag heb ik daarom weer een lekker en makkelijk koekjesrecept voor jullie, namelijk havermout-speculaaskoekjes. Nu het herfst is mogen de speculaaskruiden weer uit … Meer lezen over Havermout-speculaaskoekjes
Gesponsord. Na de groene smoothie met tropisch die ik onlangs online zette en die vrij licht op de maag ligt, laat ik jullie vandaag het recept zien van een groene ontbijtsmoothie. Ik heb hier banaan en hele lijnzaad aan toegevoegd, zodat de smoothie beter vult. Deze groene ontbijtsmoothie neem ik zelf na het sporten. Ik … Meer lezen over Groene ontbijtsmoothie
Een tijdje geleden maakte ik avocado frietjes. Nu bedacht ik mij dat ik natuurlijk ook van andere groente frietjes kan maken! Dus maakte ik deze courgette frietjes en die zijn me toch lekker! Ik kruidde de frietjes met basilicum, oregano en zout, omdat die kruiden goed samen gaan met courgette. Ook voegde ik wat Parmezaanse … Meer lezen over Courgette frietjes
Vandaag heb ik een heerlijk, vegetarisch recept voor jullie. Deze pita pizza's met avocado zijn perfect for meatless Monday of natuurlijk een andere dag waarop je geen vlees wilt eten. Deze pita pizza's zijn erg makkelijk te maken en erg smaakvol. Ook zijn ze leuk om te serveren tijdens een etentje. Kijk je mee naar … Meer lezen over Pita pizza’s met avocado
Met het koudere weer op komst is een lekkere pompoensoep een zeer goed idee. Deze frisse soep verwarmt je op een koude, regenachtige dag en kan zowel voor de lunch als avondeten worden gegeten. Net als de meeste soepen op Lovetocookhealthy, is deze pompoensoep met appel binnen het uur klaar. En als je de soep … Meer lezen over Pompoensoep met appel
Zelf bagels maken is leuk en lekker, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Vandaag deel ik het recept van deze heerlijke kaneelbagels, zodat je deze ook zelf kunt maken. Ingrediënten voor 8 bagels: - 500 gram speltbloem - 5 theelepels kaneel - 10 gram zout - 7 gram gist - 20 … Meer lezen over Zelf kaneelbagels maken
Eerder deze maand maakte ik homemade granola met cranberries. Vandaag laat ik je zien dat je met een kleine aanpassing je granola kunt pimpen naar een chocolade granola Deze homemade granola maak je net zo snel klaar als het vorige recept. Ik voegde er deze keer niets aan toe, maar je kunt natuurlijk er voor … Meer lezen over Chocolade granola
De groene smoothie is helemaal hip. Logisch, want het is een snelle en makkelijke manier om groente en fruit binnen te krijgen. Zorg er alleen wel voor dat je meer groente dan fruit in de smoothie doet, anders krijg je teveel suikers binnen. De basis voor een groene smoothie is altijd (blad)groente, fruit en water. … Meer lezen over Groene smoothie met tropisch fruit
Ik heb al eens eerder een plukbrood gemaakt met behulp van een rond brood van de bakker, maar nu wilde ik ook het brood zelf maken. Dus ging ik op mijn vrije dag aan de slag. Dit is heel makkelijk te maken, maar je hebt er wel wat geduld voor nodig, want het moet 2 … Meer lezen over Pesto plukbrood
Love to cook healthy 