De asperges zijn weer in het land en ik mocht het witte goud als een van de eersten weer proeven dankzij de aspergebox van Kroon op het werk. Ik besloot er dit jaar niet de standaard recepten mee te maken, maar out of the box te denken. Dat resulteerde in deze asperges met een Oosters … Meer lezen over Asperges met een Oosters tintje
Deze volkoren wraps met kipfilet en ananas-perzik roomkaas is een heerlijk, fris borrelhapje. Ik maakte ze een tijdje geleden klaar als onderdeel van een tapasplank en ze vielen goed in de smaak. De ananas-perzik roomkaas haal ik bij de Lidl. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten:- 6 volkoren wraps (1 pak)- 1 pakje kipfilet voor … Meer lezen over Wraps met kipfilet en frisse roomkaas
Er staan op Lovetocookhealthy al een aantal recepten van kleine empanadas, maar een grote empanada stond nog op mijn to-do-lijst. En tadaaaa daar is hij dan. Een empanada de pollo oftewel een empanada met kip. Hij is heel makkelijk te maken en de smaken zijn heerlijk. Ideaal voor een buffet, brunch of avondeten. Lees je … Meer lezen over Empanada de pollo
Zoals jullie misschien weten heb ik 10 jaar in Spanje gewoond. Tapas eten was daar iets wat ik regelmatig deed. Wat ik standaard bestelde was tortilla de patatas, albóndigas en nog veel meer. Ook was ik fan van pintxos deze tapas uit Baskenland is misschien nog wel lekkerder dan de normale tapas. Vandaag laat ik … Meer lezen over 8x tapas
Ik ontving in de foodybox van Kroonophetwerk een doosje met zwarte knoflook. Daar moest ik natuurlijk iets lekkers mee maken. Het lag voor de hand om hummus met zwarte knoflook te maken, maar ik bedacht met dat zwarte knoflook ook een lekkere smaak geeft aan gevulde eieren. Ik probeerde het uit en serveerde het tijdens … Meer lezen over Gevulde eieren met zwarte knoflook
Ik wilde al een tijdje springrolls maken, maar het kwam er telkens maar niet van. Dus toen ik laatst het boodschappenlijstje voor de week erop aan het maken was, besloot ik er rijstvellen op te zetten. Nu kon ik niet meer terug en moest ik wel aan de slag met deze heerlijke, vegetarische springrolls. Springrolls … Meer lezen over Springrolls
Het leek me leuk om het jaar af te sluiten met een overzicht van de 7 meest bekeken recepten van 2018. Klik op de foto om het recept te bekijken. Rode bietensalade met tonijn Ovenschotel met spruitjes Erwtensoep (zonder varkensvlees) Gezonde gevulde eieren Pannenkoeken met rode bieten Gezondere tiramisu Simpel bananenbrood (basisrecept) Heb jij dit … Meer lezen over De 7 meest bekeken recepten van 2018
Vorige week zette ik het tweede recept voor de bloginsiders van Uitpaulineskeuken en Président brie online. Vandaag is het tijd voor het derde en laatste recept. Deze filodeegbuideltjes met brie en jam zijn lekker als tapas hapje, maar kun je ook serveren als voorgerecht tijdens de feestdagen. Serveer er dan 3 per persoon. Ingrediënten voor … Meer lezen over Tapas: Filodeegbuideltjes met brie
Nadat ik de Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus en amandelsaus maakte, vond ik het nu tijd om Oosterse gehaktballetjes te maken. Gehaktballetjes met een lichte, pittige bite in een heerlijk oosters sausje afgemaakt met gehakte pinda's en lenteui. Deze oosterse gehaktballetjes kun je heel goed van tevoren klaarmaken. Wanneer je wilt serveren hoef je ze alleen … Meer lezen over Oosterse gehaktballetjes
Vorige week zette ik het eerste recept voor de bloginsiders van Uitpaulineskeuken en Président brie online. Het recept vind je hier. De tweede foto die ik plaatste was een foto van deze blini's met brie, cranberry's en pijnboompitjes. Een lekker borrel/tapasrecept, waar je jouw gasten mee verrast. De combinatie van brie en cranberry is namelijk … Meer lezen over Tapas: blini’s met brie, cranberry’s en pijnboompitjes
Na het maken van de healthy pompoenkoekjes had ik nog wat pompoenpuree over. Dus besloot ik deze te verwerken in mijn gevulde eieren recept. De gevulde eieren met pompoen waren geboren! Door pompoenpuree toe te voegen verwerk je stiekem wat groente in een normaal gesproken niet zo'n healthy recept. Je laat een eetlepel mayonaise weg, … Meer lezen over Gevulde eieren met pompoen
Ik deed afgelopen maand mee met de bloginsiders van Uitpaulineskeuken en Président brie. De opdracht was om verschillende borrelrecepten te maken. Deze roggebrood met brie en witte druiven was het eerste borrelrecept dat ik online zette. Het is een ideaal hapje voor de borrel of om op een feestje te serveren, want je hebt er … Meer lezen over Tapas: roggebrood met brie en witte druiven
Begin september waren mijn man en ik een weekje in Zuid-Spanje. In een pitoresk dorpje aten we tapas en daar at ik voor het eerst in jaren weer eens pimientos de padrón oftewel groene pepertjes. We hadden drinken en tapas besteld en kregen een bordje met pimientos de padrón van het huis. In Spanje is … Meer lezen over Tapas: Pimientos de padrón
Op Lovetocookhealthy staan een aantal tapas recepten, zoals de Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (Albóndigas). Deze Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus zijn een van de meest populaire tapas gerechten in Spanje, maar tijdens mijn vakantie in Jerez de la frontera maakte ik kennis met gehaktballetjes in amandelsaus. Ik had deze nog nooit eerder gegeten en vond zo … Meer lezen over Albóndigas in amandelsaus
Een tijdje geleden maakte ik avocado frietjes. Nu bedacht ik mij dat ik natuurlijk ook van andere groente frietjes kan maken! Dus maakte ik deze courgette frietjes en die zijn me toch lekker! Ik kruidde de frietjes met basilicum, oregano en zout, omdat die kruiden goed samen gaan met courgette. Ook voegde ik wat Parmezaanse … Meer lezen over Courgette frietjes
