Bananenbrood met chocolade en kokos

Bananenbrood met chocolade en kokos

Ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met recepten voor bananenbrood. Bananenbrood is een lekkere en gezonde snack, die je makkelijk kunt invriezen. Ingrediënten: - 3 rijpe bananen - 3 eieren - 150 gram speltbloem - 2 theelepels bakpoeder - een snuf zout - 50 gram pure chocolade - 75 gram kokos Bereidingswijze: - … Meer lezen over Bananenbrood met chocolade en kokos

Appel kaneelcake

Vandaag deel ik het recept van een appel kaneelcake. Oké, hij is misschien niet super gezond, maar hij is ook niet super ongezond. Ik gebruikte kokosbloesemsuiker om het nog enigzins gezond te houden. Aan de andere kant vind ik dat het niet altijd gezond hoeft. Ik ben voorstander van een lekkere snack op zijn tijd … Meer lezen over Appel kaneelcake

Carrot cake muffins

Vandaag is het zondag en dus de perfecte dag (vind ik dan) om te bakken. Als het toelaat sta ik gerust de hele zondagmiddag in de keuken te bakken en experimenteren en dan komt er vaak een lekker recept uit. Zo ook deze gezondere carrot cake muffins. Deze carrot cake muffins kun je heel goed … Meer lezen over Carrot cake muffins

Plaattaart caprese met pesto

Nadat ik al heel vaak plaattaarten voorbij zag komen, besloot ik dat het tijd was er ook maar eens een te maken. Vrijwel alle plaattaarten waren echter van bladerdeeg gemaakt, dus wilde ik er een iets gezondere variant van maken die ik wel kan eten. Omdat het mijn eerste plaattaart was besloot ik het heel … Meer lezen over Plaattaart caprese met pesto

Gezondere, makkelijke kwarktaartjes

Tijdens de feestdagen moesten mijn vriend en ik voor het kerstdiner twee gerechten koken. Aangezien we nog geen keuken hadden en alleen een tweepitskookplaatje hadden, moesten we iets simpels maken. Dat werden deze pompoensoep en gezondere makkelijke kwarktaartjes die we samen met ijs, slagroom en chocolade serveerden. Deze kwarktaartjes zijn gebaseerd op de gezonde cheesecake … Meer lezen over Gezondere, makkelijke kwarktaartjes

Makkelijk op maandag: chocolade amandelen maken

Je kent ze vast wel, die heerlijke chocolade amandelen die bij de notenboer altijd pontificaal in beeld liggen. Zo ontzettend lekker en vaak kun je ze in melk en witte chocolade krijgen. Heerlijk gewoon. En waarom zou je die niet zelf kunnen maken? Het is namelijk super makkelijk en je hebt maar twee ingrediënten nodig. … Meer lezen over Makkelijk op maandag: chocolade amandelen maken

Makkelijk op maandag: Chocolade pindakaas mueslirepen

Voor deze makkelijk op maandag maakte ik chocolade pindakaas mueslirepen die je niet hoeft te bakken, maar in de vriezer stopt. De bereiding duurt 20 minuten en dan moet je een half uur wachten. Ik wilde hem toch onder de rubriek Makkelijk op Maandag zetten, omdat deze repen gewoon heel simpel en snel te maken … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Chocolade pindakaas mueslirepen

Snacks: Gezondere chocolade fudge

Altijd wanneer ik in een bepaald warenhuis ben, sta ik te watertanden voor de vitrine met fudge die ze verkopen. Chocolade-, vanille- en rumfudge. Zo lekker! Maar o zo slecht voor de lijn. Maar niet getreurd, je kunt ook makkelijk een gezondere fudge maken! En het mooie is dat je maar drie ingrediënten nodig hebt. … Meer lezen over Snacks: Gezondere chocolade fudge

Bananenbrood zonder suiker

Woensdagavond heb ik ingesteld als bakavond en afgelopen woensdag moest ik bananen opmaken. Wat beter dan een bananenbrood maken? Ik heb het bananenbrood al vaak op foodblogs voorbij zien komen, maar in de meeste recepten zit suiker en ik wilde juist een recept zonder toegevoegde suiker. Ook zitten er in veel recepten pecannoten en daar … Meer lezen over Bananenbrood zonder suiker