Herfstminestrone

Vandaag heb ik weer een lekker en makkelijk soeprecept voor jullie. Deze herfstminestrone zit boordevol groente en staat binnen 20 minuten op tafel. Ideaal als je weinig tijd hebt om te koken. Je hebt ook nog eens slechts 7 ingrediënten nodig om deze heerlijke minestrone te bereiden. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - … Meer lezen over Herfstminestrone

MOM: Volkoren pastasalade met honing – mosterd dressing

Volkoren-pastasalade-met-honing-mosterd-dressing

Vandaag als 'Makkelijk op maandag'gerecht: volkoren pastasalade met honing-mosterd dressing. Dit gerecht is snel klaar en erg lekker! Je kunt het een dag van te voren klaarmaken, maar als je het op de dag zelf wilt eten is het ook zo klaar. Ben je nieuwsgierig geworden? Dan volgt hieronder het recept. Ingrediënten voor 1 grote … Meer lezen over MOM: Volkoren pastasalade met honing – mosterd dressing

Kerstmenu: Pompoensoep met rode bieten

Wat staat er bij jullie dit jaar op het menu met Kerst? Bij ons in ieder geval een lekkere pompoensoep. Mijn zus Chantal, die zich binnenkort aan jullie zal voorstellen in een post, maakte deze heerlijke pompoensoep met rode bieten. Ideaal om als voorgerecht te serveren tijdens het Kerstdiner. Deze soep zit boordevol groente en … Meer lezen over Kerstmenu: Pompoensoep met rode bieten

Chewy chocolate cookies

Deze chewy chocolate cookies zijn misschien niet heel gezond, maar wel heel erg lekker en zo met de feestdagen in het vooruitzicht mag je best zondigen. Ik zeg altijd maar 80/20 en beweging, dan kan een koekje af en toe best. (En Tony´s Chocolonely, etc. ;-)) Deze koekjes zijn makkelijk te maken en hoeven maar … Meer lezen over Chewy chocolate cookies

Kerstmenu: plaattaart met courgette en cherrytomaatjes

Ik liep al een tijdje met het idee om mijn zus Chantal te vragen om recepten te bedenken voor de site, omdat zij ook graag kookt en vaak met heerlijke recepten komt. Dus toen ik haar onlangs vroeg, was ze erg enthousiast. Ze bedacht dan ook deze lekkere plaattaart met courgette en cherrytomaatjes, die heel … Meer lezen over Kerstmenu: plaattaart met courgette en cherrytomaatjes

Lunchidee: meergranenbol met brie

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een lunchidee op de site zette. Hoogste tijd dus om deze makkelijke en smakkelijke bol met brie met jullie te delen. Eigenlijk kun je het geen recept noemen, zo makkelijk is het. Deze bol is ideaal voor bij een lunch, brunch of als onderdeel van een buffet. … Meer lezen over Lunchidee: meergranenbol met brie

Plaatcake met perzik

Het is weer vrijdag, dus waarom bakken we dan niet iets lekkers voor het weekend? Deze plaatcake is heerlijk smeuïg en vind ik de perfecte snack voor in het weekend, wat overblijft kun je natuurlijk lekker meenemen naar je werk of school. De meeste ingrediënten voor deze taart heb je waarschijnlijk al in huis. Ik … Meer lezen over Plaatcake met perzik

Loempiataart

Ik zag op Internet vele recepten voorbijkomen voor een loempiataart en dus besloot ik deze zelf ook te maken. Ik had nog nooit met filodeeg gewerkt, dus volgde ik het advies op Internet op om het filodeeg bij de Turkse supermarkt te halen. Ondanks dat filodeeg heel fijn is, vind ik het erg fijn om … Meer lezen over Loempiataart

Vijf keer MOM

Sinds ik de rubriek Makkelijk op maandag (MOM) heb ingevoerd, zie ik de recepten steeds hoger in de statistieken staan. Daarom zet ik vandaag de vijf populairste MOM-recepten op een rij. 1) Chocolade havermoutwafels. Deze wafels kun je zowel als ontbijt als lunch eten en staan verrassend snel op tafel. Niets voor niets dat dit … Meer lezen over Vijf keer MOM

Couscous met kurkuma en feta

Vandaag een lekker couscous gerecht. Heerlijk als avondeten tijdens warm zomerweer of als lunch op je werk. De couscous kun je lauw of koud eten, dat maakt voor dit recept niet uit. Dus wat let je om het mee te nemen naar je werk? Ingrediënten voor twee personen: - couscous afgemeten voor twee personen - … Meer lezen over Couscous met kurkuma en feta

MOM: Wraptosti pindakaas-banaan

Vandaag een makkelijk lunchgerecht op Love to cook healthy. Ik wilde deze tosti al een tijd maken en bij gebrek aan brood maakte ik de tosti met een wrap. De combinatie banaan & pindakaas is natuurlijk al top, dus er een tosti mee maken kan niet verkeerd uitpakken. Ingrediënten voor één tosti: - een grote … Meer lezen over MOM: Wraptosti pindakaas-banaan

Makkelijke curry met kip en courgette

Dit recept kreeg ik van mijn moeder. Ik maakte het op vakantie klaar en had snel en zonder al te veel moeite een lekkere curry op tafel staan. Inmiddels hebben we het al meerdere keren gegeten en heb ik hier en daar een aanpassing gedaan, want het is zo makkelijk en lekker! Ben je nieuwsgierig … Meer lezen over Makkelijke curry met kip en courgette

MOM: Rijstsalade met linzen en rode bieten

Deze rijstsalade is heerlijk tijdens warme zomerdagen, want je kunt hem lauw of koud eten. Ik gebruikte voor deze salade een pak zilvervliesrijst met linzen en rode bieten van Lassie, dat ik uit mocht proberen. Zoals je gewend bent staat deze salade binnen no-time op tafel! Ingrediënten voor 2 personen: - Zilvervliesrijst met linzen en … Meer lezen over MOM: Rijstsalade met linzen en rode bieten

Frittata met spinazie en Parmezaanse kaas

Ik wilde al een tijd een frittata maken, dus zo gezegd zo gedaan. Het duurde even voordat ik wist hoe ik hem wilde maken, maar uiteindelijk besloot ik voor de combinatie Parmezaanse kaas en spinazie te gaan. Als je liefhebber bent van Parmezaanse kaas, dan kun je meer toevoegen dan ik doe. Ik deed iets … Meer lezen over Frittata met spinazie en Parmezaanse kaas

Vijf makkelijke gerechten op vakantie

In mijn vorige bericht over kookstress op vakantie vertelde ik al dat wij op vakantie de spirelli hadden meegenomen. Dat was echt ideaal, want we hadden geen zin om in de hitte uitgebreid te staan koken. Vandaag laat ik je vijf makkelijke en gezonde gerechten zien, die je op vakantie binnen no time op tafel … Meer lezen over Vijf makkelijke gerechten op vakantie