BBQ: Zelf hamburgers maken

Wanneer wij barbecueën leggen we toch altijd wel een paar hamburgers op de barbecue. Maar nadat we bij mijn zwager en schoonzus hadden gebarbecued en zij zelfgemaakte hamburgers klaarmaakten, wilde ik ook een poging wagen. Nu las ik overal op internet dat je geen mager gehakt moest gebruiken, maar omdat de winkel niets anders had … Meer lezen over BBQ: Zelf hamburgers maken

Witlof quiche

Witlof quiche met banaan

Op een verjaardag gaf mijn oom mij het recept voor een witlof quiche. Deze klonk mij zo lekker, dat ik de week erna gelijk aan de slag. Ik paste het recept een beetje aan en ik kan je zeggen dat deze witlof quiche verrassend lekker is! Mijn oom's tip om banaan op de bodem van … Meer lezen over Witlof quiche

5x barbecue recepten

De zomermaanden staan weer voor de deur en met een beetje geluk kunnen we de barbecue vaak tevoorschijn halen. Ik vind dat zelf heerlijk. Lekker in de zon in onze tuin zitten, een koud drankje erbij en barbecueën maar! Vandaag heb ik vijf lekkere en simpele barbecuerecepten voor jullie. 1) Huzarensalade Een lekkere salade mag … Meer lezen over 5x barbecue recepten

Wraps met pittige kip

Vandaag heb ik een super makkelijk recept voor jullie. Wraps met licht pittige kip. Dit recept staat binnen 40 minuten op tafel. Deze wraps zijn licht pittig, dus als je van pittiger houdt, voeg dan wat extra cayenne toe. Hoe dan ook, ik weet zeker dat je hier van gaat smullen! Ingrediënten voor 2 personen: … Meer lezen over Wraps met pittige kip

Vegetarische barbecuespiesjes

Vegetarische barbecuespiesjes

Wij hebben de eerste keren barbecueën alweer achter de rug en tijdens een van onze barbecues bereidde ik deze vegetarische spiesjes. De smaakmaker van deze spiesjes is halloumi. Sinds ik deze kaas ontdekt heb, ben ik ontzettend fan van deze kaas. Je kunt er zoveel kanten mee op! Bakken, grillen, frituren, alles is mogelijk. Voor … Meer lezen over Vegetarische barbecuespiesjes

Tomatenrisotto

Tomatenrisotto

Risotto stond al een tijdje op mijn to-do-lijstje. Het is één van die gerechten waarvan ik dacht dat het lastig was het te maken. Wat blijkt? Het is totaal niet moeilijk! Deze tomatenrisotto is binnen 35 minuten klaar en heerlijk van smaak! Ben je nieuwsgierig geworden? Hier komt het recept! Ingrediënten voor 2 personen: - … Meer lezen over Tomatenrisotto

Broccoli tomatenquiche

Broccoli tomatenquiche

Vandaag heb ik weer een nieuw recept voor een hartige quiche voor jullie. Deze quiche zit boordevol groente en staat snel op tafel. Je kunt deze broccoli tomatenquiche ook goed een dag van tevoren maken als mealprep. Ingrediënten: - 5 plakjes hartige taartdeeg uit de vriezer (ontdooid) - 6 trostomaten - 1 broccoli - 250 … Meer lezen over Broccoli tomatenquiche

Skinny stamppot boerenkool

Skinny stamppot boerenkool

Vandaag heb ik het recept voor een héérlijke, skinny stamppot boerenkool voor jullie. Een koolhydraatarme variant op de gewone stamppot boerenkool, omdat je geen aardappels gebruikt. Ik heb voor extra smaak wat halloumi erbij gedaan, maar als je deze stamppot echt skinny wilt houden, dan laat je het weg. Ingrediënten voor 4 personen: - 300 … Meer lezen over Skinny stamppot boerenkool

Curry met kokos sperzieboontjes

Curry met kokos sperzieboontjes

Vandaag heb ik een makkelijk curryrecept voor je. Eentje die binnen 30 minuten op tafel staat! Boordevol groente en even iets anders dan curry met kip, want je maakt deze curry met rundvleesreepjes. De sperzieboontjes kook je in kokosmelk voor een romige smaak. Ingrediënten voor 4 personen: - zilvervliesrijst afgemeten voor 4 personen - 600 … Meer lezen over Curry met kokos sperzieboontjes

Zwarte bonenburgers

Zwarte bonenburger

Vorig jaar at ik tijdens onze rondreis door Amerika een zwarte bonenburger. Deze was zo lekker dat ik het graag ook een keer thuis wilde maken, dus kwam het op mijn to-do-lijstje. En aangezien dat lijstje nogal lang is duurde het ook even voordat ik ze eindelijk maakte. In Amerika at ik de zwarte bonenburger … Meer lezen over Zwarte bonenburgers

Pasta met garnalen

Pasta met garnalen

Vandaag heb ik een heerlijk recept voor pasta met garnalen voor jullie. Deze pasta staat snel op tafel, precies zoals je van me bent gewend en bestaat ook nog eens uit maar 6 ingrediënten. Ik gebruik volkoren spaghetti in dit recept, maar je kunt natuurlijk iedere pasta gebruiken die je lekker vindt. Ingrediënten voor 2 … Meer lezen over Pasta met garnalen

Rode bietensalade met chipolataworstjes

Rode bietensalade

Het werd de hoogste tijd om een lekkere makkelijk op maandag op de site te zetten. Deze maaltijdsalade is binnen 10 minuten klaar en zit boordevol groenten en vitamines. Het is het lekkerste om de groente op kamertemperatuur te laten komen, zodat de overgang van koude salade naar warme chipolataworstjes niet te groot is. Hier … Meer lezen over Rode bietensalade met chipolataworstjes

Stoofvlees met pompoen en dadels

Stoofvlees met pompoen en dadels

Het was alweer een tijd geleden dat ik stoofvlees had gemaakt, dus werd het de hoogste tijd om dat weer te doen. Ik maakte dit stoofvlees met pompoen op mijn parttime dag, zodat het alle tijd had om klaar te stoven. Door pompoen en dadels toe te vroegen, krijgt het vlees en de saus een … Meer lezen over Stoofvlees met pompoen en dadels

Ovenschotel met spruitjes

Spruitjesschotel uit de oven

Ik hou van ovenschotels. Vooral wanneer het buiten koud is. Lekker met een laag gesmolten kaas. Echt comfortfood! Vandaag laat ik je het recept zien van mijn spruitjesschotel uit de oven, waarbij ik zoete aardappels heb gebruikt in plaats van gewone aardappels. Ik gebruik in dit recept spekjes, maar die kun je natuurlijk ook weglaten. … Meer lezen over Ovenschotel met spruitjes

Bloemkoolpizza met appel en geitenkaas

Laatst at ik een avond alleen en besloot ik wat restjes op te maken uit de koelkast. Ik had nog een bloemkoolpizzabodem en geitenkaas liggen. Tja, wat kon ik daar nu eens mee maken? Een zoete pizza? Normaal maak ik een pizza altijd met tomatensaus, maar ik besloot nu de gok te wagen door een … Meer lezen over Bloemkoolpizza met appel en geitenkaas