Spinaziesalade met halloumi

Deze spinaziesalade met halloumi is weer een heerlijke vegetarische maaltijd. Wij eten niet vaak vlees in de week en als ik er zo over nadenk vaker vegetarische maaltijden dan maaltijden met vlees of vis. Mocht jij nu ook minder vlees willen eten, dan is deze spinaziesalade de ideale maaltijd. Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Spinaziesalade met halloumi

Rode linzen couscous

In een van de foodyboxen van Kroonophet werk zat ook een zak rode linzencouscous van Ekoplaza. Ik vind couscous altijd erg lekker en was dan ook benieuwd naar de rode linzencouscous Ik besloot er een lekkere, vullende salade mee te maken. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 2 à 3 personen: - rode … Meer lezen over Rode linzen couscous

Kip kerrie

Er zijn van die gerechten waarvan ik vooraf denk dat het heel moeilijk is te maken zonder een zakje. Deze kip kerrie bewijst het tegendeel! Dit is een van de makkelijkste recepten ooit! Het is een heerlijk kipgerecht, dat snel op tafel staat. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 2 à 3 personen: … Meer lezen over Kip kerrie

Gnocchi met rode pesto, trostomaten, mozzarella en rauwe ham

In de Foodybox van Kroon op het werk zaten trostomaten van Van Eigen Bodem. Deze heerlijke tomaten smaken lekker in een pastarecept, op brood op in een soep. Ik besloot ze te verwerken in dit heerlijke gnocchi gerecht. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 2-3 personen: - 1 pak gnocchi - 6 trostomaatjes … Meer lezen over Gnocchi met rode pesto, trostomaten, mozzarella en rauwe ham

Noodles met pulled oats

Vandaag laat ik jullie een vegetarisch noodles recept zien. Ik kookte voor het eerst met pulled oats en ik vond het een lekker alternatief voor vlees. Ik maakte dit recept met groente uit de vriezer. Dat is lekker makkelijk en daardoor kun je precies de hoeveelheden toevoegen, zonder dat je met groente blijft zitten. Lees … Meer lezen over Noodles met pulled oats

Makkelijke poke bowl

Vandaag laat ik jullie het recept zien voor een makkelijke poke bowl. Als je zoek naar poke bowls op internet wordt er vaak rijstazijn gebruikt, maar ik vind het zonde om een fles te kopen voor de enkele keer dat wij dit eten. Ik kook mijn rijst dus gewoon in water en voeg hier verder … Meer lezen over Makkelijke poke bowl

Chili chicken wraps

We eten in de zomer graag wraps en deze chili chicken wraps zijn favoriet. Ze zijn ook snel kaar. Het enige waar wat werk in zit is het bakken van de kip, maar als je net als ik kippenhaasjes gebruikt, is de kip binnen no-time gaar. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 1 … Meer lezen over Chili chicken wraps

Italiaanse quiche

De laatste tijd maak ik weer regelmatig een quiche voor het avondeten. Het is zo makkelijk en we eten er twee keer van. De broccoliquiche met feta is favoriet, maar we willen ook wel eens iets anders. Dus maakte ik deze Italiaanse quiche met lekker veel kaas. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - … Meer lezen over Italiaanse quiche

Kip pilav met rijst en perzik

Het was jaren geleden dat ik pilav had gegeten en ik had het zelf ook nog nooit gemaakt. Onder het mom van variatie in de keuken, besloot ik het dan maar eens te maken. Het is een heerlijk en zomers kipgerecht, dat snel op tafel staat. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 2 … Meer lezen over Kip pilav met rijst en perzik

Pittige gehaktballetjes met sperziebonen

In de voorraadkast trof ik nog een potje sambal badjak aan, die ik vorig jaar had gekregen van Kroonophetwerk. Ik was er nog niet aan toegekomen om er mee te koken, dus het werd hoog tijd. Ik besloot er pittige gehaktballetjes met sperziebonen en rijst mee te maken. Deze maaltijd maak je makkelijk en snel … Meer lezen over Pittige gehaktballetjes met sperziebonen

Cottage pie

Deze cottage pie is echt comfort food. En ook nog eens makkelijk te maken, de oven doet namelijk het meeste werk. Je kunt de cottage pie van tevoren klaarmaken, zodat je hem op alleen nog maar in de oven hoeft te doen 's avonds. Zoek je een vegetarische cottage pie, klik dan hier. Ingrediënten: - … Meer lezen over Cottage pie

Courgettequiche

Ik ben de laatste tijd weer volop quiches aan het maken. Het is lekker makkelijk en ik gebruik dan het liefst vers hartige taartdeeg. Dat vind je in het koelschap van de supermarkt Deze courgettequiche is vegetarisch, dus een prima gerecht als je een dag geen vlees wilt eten. Voor deze quiche heb je niet … Meer lezen over Courgettequiche

Vegetarische ovenschotel

Het is bijna weer de Nationale week zonder vlees en in het kader daarvan en Meatless Monday testte ik het vegetarisch fijngehakt van Quorn. Ik eet regelmatig vleesvervangers, maar was nog niet bekend met het merk Quorn. Met dit recept laat ik zien dat je heel makkelijk een vegetarische ovenschotel kunt maken door het vlees … Meer lezen over Vegetarische ovenschotel

Sushi met chip & dip paprika

Ik had nog wat artikelen van de afgelopen Foodyboxen van Kroonophetwerk liggen en dat waren de Spar chip & dip paprika met Spaanse chips naturel en een sushikit van Saitaku. Ik bedacht dat ik daar best lekkere sushi mee kon maken. Dus ging ik laatst aan de slag. Het was de eerste keer dat ik … Meer lezen over Sushi met chip & dip paprika

Pompoenstoof

Er staan veel recepten met stoofvlees op de site, maar je kunt natuurlijk ook vegetarische stoofpotjes maken. Deze pompoenstoof is er daar een goed voorbeeld van. In tegenstelling tot een stoofpot met vlees, maak je dit stoofpotje in 45 minuten klaar. Ideaal dus als je zin hebt in een lekkere, winterse maaltijd zonder vlees. Lees … Meer lezen over Pompoenstoof