Vandaag heb ik weer een weekmenu voor jullie! Een menu met de nodige food prepping, zodat we op onze vaste dagen kunnen sporten. We eten op die sportdagen dan ook hetzelfde.

Maandag
Vandaag eten we een makkelijke pastasalade met pesto en kip. Deze maaltijd eet ik tussen de middag, omdat ik ’s ochtends sport en mijn man eet het ’s avonds voor het sporten. Het recept vind je hier.

Dinsdag
Vandaag eten we vis en groente. Ik vind de gekruide pangasfilet van de Lidl erg lekker en samen met broccoli hebben we een mooie, gezonde maaltijd op tafel staan.

Woensdag
We eten opnieuw de pastasalade van maandag.

Donderdag
Op donderdag eten we wortels en een kippenburger. Ik ben niet echt een AVG-persoon, dus vaak kiezen we voor aardappels en groente of groente en vlees/vis. I love it.

Vrijdag
Op vrijdag eten we pizza. Ik heb een vrije dag en dus genoeg tijd om pizza’s te maken. Het recept vind je hier.

Zaterdag
Vandaag eten we Pittige Mexicaanse bonensoep met stokbrood.

Zondag
Ik maak een salade klaar van kikkererwten, avocado en rode bietjes. Het recept vind je hier

Zo, dat was het menu van deze week! Hopelijk doe je wat inspiratie op.