Het heeft even geduurd, maar hier dan eindelijk weer eens een Spaans gerecht. Een Spaanse linzensoep, in het Spaans lentejas wordt traditioneel gegeten met chorizo. Hartstikke lekker natuurlijk, maar niet heel gezond. Daarnaast eet ik liever geen varkensvlees dus als ik het even kan vermijden doe ik dat. Toen ik bij het au-pair gezin woonde, … Meer lezen over Spaans: Light linzensoep / lentejas ligeras
In Spanje maakte ik vaak even een groentesoep op basis van bouillon, omdat de zakjes met soepkruiden (noem je dat zo?) een rare smaak hadden. Ik miste de Nederlandse bekende soepmerkkruiden en dus was ik genoodzaakt om zelf een groentesoep te maken. Terug in Nederland heb ik de zakjes helemaal links laten liggen en maak … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Groentesoep
Sinds ik vorig jaar pompoen ontdekte, heb ik er meerdere soepen mee gemaakt. Zo maakte ik al pompoensoep met kokos en kerrie en een kruidige pompoensoep. Dit keer maakte ik opnieuw een pompoensoep, maar dan met slechts zes ingrediënten (als je de olijfolie, zout en peper niet meetelt). Voor deze soep hoef je niet halve … Meer lezen over Simpele pompoensoep
Het is weer het seizoen van de pompoen en dus ook tijd voor een nieuw recept van pompoensoep. Ik maakte al eens de pompoensoep met kokos en kerrie, maar deze keer kies ik voor een lekkere kruidige soep zonder pittige bite. Nu moet ik toegeven dat het snijden (of slachten zoals ik het altijd noem) … Meer lezen over Kruidige pompoensoep
Je zult regelmatig een surpriseblog tegenkomen. In deze blog post ik een recept dat ik gelijk met je wil delen. Nadat ik al verschillende soepen zonder pakje heb gemaakt, vond ik het nu tijd worden om zelf tomatensoep te maken. Met verse tomaten en geen zakjes. En het mooie is, je hebt helemaal niet veel … Meer lezen over Zelfgemaakte tomatensoep
Na verschillende gerechten met rode bieten te hebben gepost, zoals de geroosterde rode bieten met zoete aardappelpuree, een rode bieten smoothie en een rode bieten salade met tonijn, ben ik vandaag een stapje verder gegaan door rode bietensoep te maken. Deze rode bietensoep is een heerlijk maaltijdsoep, lunchsoep of vooraf. Hij was bij mij vrij … Meer lezen over Rode bietensoep
Ik hou van soepen maken en als je mijn site al enige tijd volgt, dan weet je dat ik regelmatig soep maak. Toen ik nog in Spanje woonde namen mijn ouders altijd zakjes soepkruiden (noem je dat zo) mee, zodat ik favoriete tomatensoep kon maken. Mijn kookvaardigheden zijn sinds Spanje een stuk verbeterd En nu … Meer lezen over Pittige Mexicaanse zwarte bonensoep
Net voor het weekend deel ik nog even een recept voor een broccolisoep. Deze soep is makkelijk te maken en je hebt binnen een half uur een lekkere, vullende soep op tafel staan. Ik maakte deze soep dit keer met aardappelen die ik nog had liggen. Er komt dus geen room aan te pas. De … Meer lezen over Light broccolisoep
Mijn vriend vindt het net als ik leuk om te koken en hij heeft me al meerdere keren deze heerlijke pittige paprikasoep voorgeschoteld. Hieronder deel ik het recept. Ingrediënten: - een pot geroosterde paprika's, in reepjes - 750 gram tomatenblokjes - 2 uien, gesnipperd - 1 teen knoflook, fijngesneden - 1 liter water - 2 … Meer lezen over Geroosterde paprikasoep
Ook deze week kocht ik een groente die ik erg weinig eet en dat is de flespompoen geworden. Je kunt er verschillende dingen mee maken. Zo maakte ik ooit eens een pompoenstampot, maar je kunt het ook lekker roosteren of er soep van maken. En dat is wat ik heb gedaan. Een lekkere romige pompoensoep … Meer lezen over Pompoensoep met kokos en kerrie
Soms heb je van die dagen dat je laat thuis komt en geen zin meer hebt om uitgebreid te koken. Dan is het fijn dat je een recept voor handen hebt dat binnen 15 minuten op tafel staat en ook nog eens lekker veel groente bevat. Nieuwsgierig geworden? Hier komt het recept Ingrediënten voor twee … Meer lezen over Snelle noedelsoep
Onlangs at ik bij mijn zus en ze had bloemkool-broccolisoep gemaakt. Onlangs plaatste ik al het recept van een vegetarische variant, maar deze met kipreepjes wil ik jullie niet onthouden. Ingrediënten voor een liter soep: - 400 gram broccoli - 200 gram bloemkool - 1 liter water - 2 groentebouillonblokjes - 1 ui - 1 … Meer lezen over Bloemkool-broccolisoep met kip
Ja het was opnieuw zover: er lag een vijftal winterpeen heel blij in mijn groentelade wortel te schieten. Dus moest ik ze nu toch maar opmaken en wat beter dan een soepje? Dus bedacht ik een zoete aardappelsoep met winterpeen en gember. Het is een makkelijke soep en erg smakelijk. Ingrediënten: - 1 ui, gesnipperd … Meer lezen over Zoete aardappelsoep met gember
Ik ben de laatste tijd helemaal van de maaltijdsoepen, daarom vandaag opnieuw een soep. Ditmaal een bloemkool-broccolisoep zonder room. Het is een stevige soep en ik vond hem zelf erg lekker. Ingrediënten: - (kokos)olie - 1 liter bouillon (groente) - 1 ui - 1 stuk gember - 2 teentjes knoflook - 1 broccoli (in roosjes) … Meer lezen over Bloemkool-broccolisoep
Als het buiten koud en nat is dan vind ik het altijd lekker om soep te maken. Dus waar ging ik soep van maken? Ik had altijd al eens wortelsoep willen maken, dus na lang zoeken bedacht ik onderstaande recept. Ingrediënten - 1 ui - 1 cm verse gember - een scheut olie (olijf- of zonnebloemolie) … Meer lezen over Romige wortelsoep
Love to cook healthy 