Vroeger aten we bloemkool met saus of kerriesaus en dat vond ik toen heel lekker, maar sinds ik geen pakjes of zakjes meer probeer te gebruiken, wil ik bloemkool ook wel eens op een andere manier dan gestoomd eten. Dit gerecht was weer eens een experiment en het viel ontzettend goed uit. Ik heb er … Meer lezen over Geroosterde bloemkool uit de oven
Vandaag staat er een makkelijke kipkerrie op het menu. Echt een simpel gerecht dat snel op tafel staat en er komt geen pakje aan te pas. Ik gebruik in dit recept diepvriessperziebonen, omdat het tijd scheelt en ook redelijk goedkoop is. Je hebt verder niet veel ingrediënten nodig en dat is ook wel fijn als … Meer lezen over MOM: makkelijke kipkerrie
Ik houd op zijn tijd van een lekkere, niet te pittige curry. Zo maakte ik eerder al een zoete aardappel curry en een bloemkoolcurry met yoghurt. Vandaag maakte ik opnieuw een bloemkoolcurry, want bloemkool leent zich heel goed voor een curry. Tot nu toe zijn mijn curry gerechten allemaal vegetarisch geweest en dat vind ik … Meer lezen over Bloemkoolcurry met kikkererwten
Vandaag een super simpel gerecht dat in een kwartier klaar is. Ik ontdekte nog een pot zongedroogde tomaatjes en olijven in mijn koelkast en besloot daar maar eens een gerecht mee te maken. In verband met een op handen zijnde verhuizing moest ik ook nodig mijn vriezer leegmaken en daar kwam ik een zak sperziebonen … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Sperziebonen met olijven en zongedroogde tomaatjes
Een aantal jaren terug bezochten mijn ouders mij in Spanje en gingen we samen koken. Omdat we die avond nog ergens naartoe gingen en snel moesten eten, hadden we een pot kant-en-klare pastasaus gekocht. Het zag er super smakelijk uit, totdat de pot buiten de winkel stuk viel en de saus zich over de straatstenen … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Kip met zoetzure saus
Vandaag maakte ik voor deze makkelijk op maandag zalm uit de oven met een laagje van knoflook, honing en gember. De zalm komt heerlijk gemarineerd uit de oven en als je het samen met gestoomde broccoli eet, dan heb je een heerlijke complete maaltijd die in no-time op tafel staat. Het enige wat je ´s … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Zalm met een laagje van knoflook, honing en gember
Vandaag een makkelijk op maandag die iets een langere bereidingstijd heeft, dan je van mij gewend bent, maar omdat de taart uit maar vier ingrediënten bestaat, vind ik dat hij goed in de rubriek past. Ik maakte deze taart in een opwelling. Waarom zou je veel ingrediënten nodig hebben om een lekker hartige taart op … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Hartige tomatentaart
Op een regenachtige zondag besloot ik dat ik eens hachee wilde maken. Dit gerecht maakte mijn moeder vroeger met enige regelmaat klaar en dat aten we dan standaard met aardappelen. Nu wilde ik het zelf ook eens maken en er dan rijst bij eten. Dus vroeg ik mijn moeder om het recept. Alle eer gaat … Meer lezen over Oer-hollandse hachee
Normaal gesproken maak ik mijn hartige taarten met zalm en broccoli, maar deze keer koos ik ervoor om eens iets heel anders te maken. Namelijk een hartige taart met doperwten. Het is een simpele taart, die binnen no-time op tafel staat. De combinatie van zoute feta, met de zoete munt en doperwten is echt heerlijk. … Meer lezen over Hartige taart met doperwten
Deze makkelijk op maandag vergt een klein beetje voorbereiding en is een variant op de runderschotel met rijst, maar dan heb je ´s avonds snel een lekkere, gezonde maaltijd op tafel. Ik vind de combinatie broccoli met rundvlees erg lekker en als je op Internet zoekt zul je zien dat deze combinatie het in veel … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Beef broccoli stew
Vandaag maakte ik voor deze makkelijk op maandag chili con carne. Normaal gesproken laat je een chili con carne minstens een paar uur koken, zodat de smaken goed intrekken, maar met dit recept is dat niet nodig. Ik gebruikte lekker veel kruiden, zodat ik een lekkere, pittige (niet te pittige) chili con carne op tafel … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Chili con carne
Ik vind zelfgemaakte hartige taarten altijd een perfecte maaltijd wanneer er mensen komen eten. Een lekker stuk taart en een groene salade erbij zorgen voor een vullende complete maaltijd. Dit keer maakte ik een hartige taart zonder deeg en het resultaat was verrassend lekker! Hij is ook nog eens snel klaar. Ben je nieuwsgierig geworden? … Meer lezen over Hartige taart: Courgettetaart
De quesadilla is een van de populairste gerechten van de Mexicaanse keuken. Het woord quesadilla is afgeleid van het woord queso (kaas) en dat is best logisch, want een quesadilla bestaat voornamelijk uit gesmolten kaas en verder uit tortillas. Er zijn veel varianten op de traditionele quesadilla en deze die ik maakte is daar een … Meer lezen over Makkelijk op maandag: gezondere quesadillas
Ja het is weer tijd voor een gerecht met wraps. Voor dit gerecht gebruikte ik een kruidenmix van Jonnie Boer. Ik vond deze toevallig een stuk goedkoper bij de Xenos en sloeg gelijk in. De wraps gaan lekker in de oven, dus kun je ondertussen iets anders doen. Ideaal als je nog van alles te … Meer lezen over Wraps met gehakt en groenten uit de oven
Ik had in een opwelling zoete paprika´s gekocht, maar ze bleven een beetje lang in de koelkast liggen. Dus toen moest ik er een gerecht mee maken. Ik wilde al een tijdje gevulde paprika uit de oven maken, dus waarom zou ik de zoete paprika er niet voor gebruiken? Het leek me lekker om dit … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Geroosterde zoete paprika met couscous
Love to cook healthy 