Kwarkpannenkoekjes met Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos

In de foodybox zomer van Kroon op het werk zat onder andere een pot Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos. Daar besloot ik deze kwarkpannenkoekjes mee te garneren. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 8 pannenkoekjes: - 150 gram magere kwark - 2 eieren - 60 gram patentbloem - 1 theelepel bakpoeder - snuf zout - … Meer lezen over Kwarkpannenkoekjes met Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos

Tiramisu met Amarula, witte chocolade en frambozenjam

In de foodybox zomer van Kroon op het werk zat de nieuwste smaak Amarula raspberry chocolate African baobap. Daar besloot ik deze heerlijke tiramisu mee te maken. Is hij healthy? Nee, absoluut niet. Is hij lekker? Ja, deze tiramisu wil je proeven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 250 ml mascarpone - 250 … Meer lezen over Tiramisu met Amarula, witte chocolade en frambozenjam

Wat maak je met rode en witte wijnazijn?

In de foodybox Lente van Kroon op het werk zaten een fles rode wijnazijn en een fles witte wijnazijn van Tromp en Rueb. Leuk om dat weer eens in huis te hebben, maar wanneer gebruik je witte of rode wijnazijn? Ik ging op onderzoek uit en er zijn heel veel mogelijkheden om het te gebruiken. … Meer lezen over Wat maak je met rode en witte wijnazijn?

Quiche met tomaat en courgette

Vandaag heb ik het recept voor je van een quiche met tomaat en courgette. Er zit geraspte kaas doorheen, zodat de quiche een beetje pizza-achtig aandoet qua smaak. Ook deze quiche is makkelijk te maken en heb je in een uur op tafel staan.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een quiche - … Meer lezen over Quiche met tomaat en courgette

Gekarameliseerde ui met cornichons

In de foodybox lente van Kroon op het werk zat een pot cornichons van Kühne. Deze cornichons doen het erg goed op een borrelplak, maar zijn ook erg lekker met gekarameliseerde ui. Ik at dit op een broodje kaas, maar het is ook erg lekker op een broodje hamburger. Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Gekarameliseerde ui met cornichons

Quiche met groene asperges en zalm

Wij eten vaak quiches, omdat we dan voor twee dagen eten hebben. Nu maakte ik laatst weer eens een nieuwe variant, namelijk de quiche met groene asperges en zalm. Deze quiche is makkelijk te maken en heb je binnen het uur op tafel staan.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een quiche - … Meer lezen over Quiche met groene asperges en zalm

Couscous met kurkuma en feta

Vandaag een lekker couscous gerecht. Heerlijk als avondeten tijdens warm zomerweer of als lunch op je werk. De couscous kun je lauw of koud eten, dat maakt voor dit recept niet uit. Dus wat let je om het mee te nemen naar je werk? Ingrediënten voor twee personen: - couscous afgemeten voor twee personen - … Meer lezen over Couscous met kurkuma en feta

Makkelijke curry met kip en courgette

Dit recept kreeg ik van mijn moeder. Ik maakte het op vakantie klaar en had snel en zonder al te veel moeite een lekkere curry op tafel staan. Inmiddels hebben we het al meerdere keren gegeten en heb ik hier en daar een aanpassing gedaan, want het is zo makkelijk en lekker! Ben je nieuwsgierig … Meer lezen over Makkelijke curry met kip en courgette

MOM: Rijstsalade met tonijn

Ik maakte deze salade klaar met de rijst dat over was van de avond ervoor. Mijn vriend at niet thuis, dus maakte ik van de gelegenheid gebruik om tonijn te eten. Mijn vriend houdt hier namelijk niet van, dus eet ik het niet vaak. Ik besloot de tonijn in een salade te verwerken en het … Meer lezen over MOM: Rijstsalade met tonijn

MOM: Salade met garnalen en zalm

Een tijdje terug ging ik een middag op stap met mijn zus. Nadat we de hele middag gewinkeld hadden, zaten we in de trein terug naar huis te bedenken wat we nu eigenlijk zouden eten. Allerlei gerechten en restaurants passeerden de revue en uiteindelijk besloten we een salade te maken. Een salade met garnalen wel … Meer lezen over MOM: Salade met garnalen en zalm

MOM: Komijn kip met bonen

Vandaag een gerecht met kip en bonen. Sinds ik de bonen herontdekt heb, eet ik ze steeds vaker. Ik vind ze vooral erg lekker in combinatie met kip en wraps. Dit gerecht staat natuurlijk weer binnen de twintig minuten op tafel en is een lekkere afwisseling. Het is nog extra lekker als je er zelfgemaakte … Meer lezen over MOM: Komijn kip met bonen

Ricotta pancakes

Deze ricotta pannenkoekjes stonden al heel lang op mijn to-do-lijstje. Dus toen mijn vriend met Goede vrijdag moest werken en ik vrij was, besloot ik ze voor het ontbijt te maken. Nou, we hebben gesmuld! Wat zijn deze pannenkoekjes lekker zeg! En vooral als je er fruit bij serveert. Daarnaast zijn ze ook ontzettend makkelijk … Meer lezen over Ricotta pancakes

Healthy brownies

Onlangs maakte ik deze healthy brownies. Ik heb al vaker met bonen gekookt, zoals bijvoorbeeld deze witte bonen kokoscake en wilde al heel lang brownies maken met zwarte bonen. Daarom ging ik laatst in het weekend aan de slag. Het recept is heel makkelijk en je hebt ze dan ook in een handomdraai gemaakt. Ik … Meer lezen over Healthy brownies

Lunch idee: salade met tonijn

Mijn vriend houdt niet van tonijn, dus als ik alleen thuis ben, eet ik het vaak in een salade. Deze salade met tonijn is ideaal als lunch idee, want hij vult goed en je hoeft voorlopig even geen eten meer. Ik vind de combinatie feta, paprika en tonijn altijd erg lekker, maar je kunt natuurlijk … Meer lezen over Lunch idee: salade met tonijn

MOM: Chocolade havermoutwafels

Vandaag een variatie op mijn basisrecept voor havermoutwafels, namelijk chocolade havermoutwafels. Deze wafels zijn lekker als ontbijt of lunch en omdat ze binnen 20 minuten op tafel staan, kunnen ze onder makkelijk op maandag. Ingrediënten voor vier wafels: – 200 ml magere melk – 120 gram havermout – een grote rijpe banaan – een eetlepel … Meer lezen over MOM: Chocolade havermoutwafels