Simpele pasta met rode pesto

Deze simpele pasta met rode pesto, maak je in een handomdraai klaar. Het is een smaakvolle maaltijd die je vast vaker wilt maken. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 4 personen: - 1 pot geroosterde paprika - 1 pot zongedroogde tomaten in kruidenolie - 250 spekjes - Parmezaanse kaas - pasta naar keuze … Meer lezen over Simpele pasta met rode pesto

Quiche lorraine

Ik zie vaak variaties op de quiche lorraine met prei voorbijkomen en dat lijkt mij altijd best heftig zo'n prei door de quiche. Daarom besloot ik een quiche lorraine met bosuitjes te maken die ik kreeg als dank dat ik x-bedrag bij de Lidl had uitgegeven ;). Ik was erg tevreden met het resultaat en … Meer lezen over Quiche lorraine

Traybake met rode bieten en zoete aardappel

Had ik al gezegd dat ik fan ben van traybakes? Zo makkelijk om te maken en je hebt er geen werk van. Deze traybake met rode bieten en zoete aardappel is een heerlijke vegetarische maaltijd. Hij staat binnen vijf minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 4 grote zoete aardappels … Meer lezen over Traybake met rode bieten en zoete aardappel

Kaasflappen

Deze kaasflapjes zijn heerlijk bij een kom soep, als lunchbroodje of als onderdeel van een brunch. Je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig en je maakt ze snel en makkelijk klaar. Lees je mee voor dit mini-recept? Ingrediënten voor 4 stuks: - 4 plakjes bladerdeeg - 4 handjes geraspte kaas (30+) - 1 ei … Meer lezen over Kaasflappen

Plaattaart met ricotta en courgette

Vandaag heb ik het recept voor je van een plaattaart met ricotta en courgette. Ik maakte hem na een thuiswerkdag, terwijl mijn man ondertussen onze dochter ging ophalen. Het is weer zo'n recept waar je weinig werk aan hebt, maar wel een heerlijk maal op tafel zet.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor … Meer lezen over Plaattaart met ricotta en courgette

Tomatenquiche met ricotta

Vandaag heb ik het recept voor je van een tomatenquiche met ricotta.  Deze quiche is makkelijk te maken en heb je in een uur op tafel staan.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een quiche - een rol vers hartig taartdeeg - 3 grote tomaten - 1 ei - 250 gram ricotta - … Meer lezen over Tomatenquiche met ricotta

Traybake met gnocchi en burrata

Deze traybake is er weer een voor de dagen waarop je totaal geen tijd of inspiratie hebt om te koken en toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, burrata en amandelschaafsel schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 4 personen: - … Meer lezen over Traybake met gnocchi en burrata

Bladerdeegharten

Deze bladerdeegharten zijn perfect voor valentijnsdag of moederdag. Je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig en ze zijn binnen 30 minuten klaar. Lees je mee voor dit mini-recept? Ingrediënten voor 4 stuks: - 4 plakjes bladerdeeg - 4 eetlepels aardbeienjam - 1 ei - rietsuiker Bereidingswijze: - Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de … Meer lezen over Bladerdeegharten

Gnocchi met pesto, sperziebonen en geitenkaas

Deze gnocchi met pesto, sperziebonen en geitenkaas is een heerlijke, snelle, vegetarische maaltijd. Binnen 15 minuten staat deze heerlijke maaltijd op tafel. Je kunt net zoveel groente toevoegen als je wilt. Ik ging voor sperziebonen en cherrytomaatjes, omdat die goed bij elkaar passen. Wij aten deze maaltijd met z'n drieën; mijn man, onze dochter en … Meer lezen over Gnocchi met pesto, sperziebonen en geitenkaas

Gepocheerde peren in chocoladesaus

In de laatste editie van de Foodybox van Kroon op het werk zaten peren van Sweet Sensation. De peren zijn zoet en sappig met een stevige bite. Je kunt ze gewoon uit het vuistje eten, op brood doen met roomkaas of je maakt er dit heerlijke dessert mee. Met deze gepocheerde peren in chocoladesaus steel … Meer lezen over Gepocheerde peren in chocoladesaus

Boterkoek

Ik wilde al heel lang boterkoek maken en toen onlangs mijn oom en tante op bezoek kwamen, besloot ik dat zij mijn proefkonijnen konden zijn, aangezien mijn tante ook graag bakt. Boterkoek is helemaal niet moeilijk om te maken, al had ik wel een beetje ruzie met het deeg toen ik het in de bakvorm … Meer lezen over Boterkoek

Speculaas muffins

In de Sustainble box van Kroon op het werk zat een tros bananen van I Am Organic. Hun bananen zijn biologisch met een CO2 neutrale voetafdruk. Ik besloot daarmee deze heerlijke speculaas muffins te maken zonder toegevoegde suikers. Het hele huis rook heerlijk naar speculaas en de muffins zelf waren binnen de kortste keer op. … Meer lezen over Speculaas muffins

Gnocchi traybake met ricotta

Ik ben de laatste tijd fan van traybakes. Deze gnocchi traybake met ricotta is weer zo'n maaltijd waar je weinig werk aan hebt en toch een heerlijk smaakvol maal op tafel zet. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, courgette en ricotta schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Gnocchi traybake met ricotta

Kruidnoten

Er staat al een recept voor kruidnoten online, maar er kan altijd een tweede, derde of vierde recept bij. Dit is een makkelijk recept voor kruidnootjes dat ik laatst met de peuter heb gebakken. Ze kunnen niet mislukken. Nou ja behalve als de balletjes niet goed worden gerold 😉 Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Kruidnoten

Tartelettes met ganache

In de Foodybox van Kroon op het werk zat ook een doosje met 6 gebaksbodems van Jos Poell. Deze chocoladelover besloot deze gebaksbodems te vullen met een ganache en aardbeienjam. Pure chocolade en rood fruit zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze tartelettes maak je binnen 15 minuten en zet je vervolgens even in de koelkast … Meer lezen over Tartelettes met ganache