Gepocheerde peren in chocoladesaus

In de laatste editie van de Foodybox van Kroon op het werk zaten peren van Sweet Sensation. De peren zijn zoet en sappig met een stevige bite. Je kunt ze gewoon uit het vuistje eten, op brood doen met roomkaas of je maakt er dit heerlijke dessert mee. Met deze gepocheerde peren in chocoladesaus steel … Meer lezen over Gepocheerde peren in chocoladesaus

Boterkoek

Ik wilde al heel lang boterkoek maken en toen onlangs mijn oom en tante op bezoek kwamen, besloot ik dat zij mijn proefkonijnen konden zijn, aangezien mijn tante ook graag bakt. Boterkoek is helemaal niet moeilijk om te maken, al had ik wel een beetje ruzie met het deeg toen ik het in de bakvorm … Meer lezen over Boterkoek

Speculaas muffins

In de Sustainble box van Kroon op het werk zat een tros bananen van I Am Organic. Hun bananen zijn biologisch met een CO2 neutrale voetafdruk. Ik besloot daarmee deze heerlijke speculaas muffins te maken zonder toegevoegde suikers. Het hele huis rook heerlijk naar speculaas en de muffins zelf waren binnen de kortste keer op. … Meer lezen over Speculaas muffins

Gnocchi traybake met ricotta

Ik ben de laatste tijd fan van traybakes. Deze gnocchi traybake met ricotta is weer zo'n maaltijd waar je weinig werk aan hebt en toch een heerlijk smaakvol maal op tafel zet. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, courgette en ricotta schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Gnocchi traybake met ricotta

Kruidnoten

Er staat al een recept voor kruidnoten online, maar er kan altijd een tweede, derde of vierde recept bij. Dit is een makkelijk recept voor kruidnootjes dat ik laatst met de peuter heb gebakken. Ze kunnen niet mislukken. Nou ja behalve als de balletjes niet goed worden gerold 😉 Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Kruidnoten

Tartelettes met ganache

In de Foodybox van Kroon op het werk zat ook een doosje met 6 gebaksbodems van Jos Poell. Deze chocoladelover besloot deze gebaksbodems te vullen met een ganache en aardbeienjam. Pure chocolade en rood fruit zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze tartelettes maak je binnen 15 minuten en zet je vervolgens even in de koelkast … Meer lezen over Tartelettes met ganache

Pruimencake

Deze pruimencake bakte ik met een overschot aan pruimen die ik anders niet op kreeg. Ik besloot de plantaardige boter van Blue Band te gebruiken die ik had gekregen via Kroon op het werk. Wij smeren al jaren plantaardige boter op brood, dus wist ik zeker dat deze plantaardige boter van Blue Band het goed … Meer lezen over Pruimencake

Quiche met pompoen, spinazie en feta

Ben jij ook zo'n fan van hartige taarten of quiches? Ik maak er meestal een keer per week een. Nu is iedereen hier in huis erg fan van de Broccoliquiche met feta, maar om die nou iedere week te eten gaat ook een keer vervelen. Nu de zomer toch echt voorbij is en de pompoenen … Meer lezen over Quiche met pompoen, spinazie en feta

Bananenbrood met walnoten en chocolade

Het werd wel weer eens tijd om een bananenbrood te maken. Er staan heel veel recepten op Lovetocookhealthy.nl , maar er zijn mogelijkheden genoeg om een nieuw recept voor bananenbrood te verzinnen. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: – 2 grote rijpe bananen – 3 eieren – 200 gram patentbloem – 8 gram bakpoeder … Meer lezen over Bananenbrood met walnoten en chocolade

Veggie pokebowl

Het recept voor de veggie pokebowl komt van mijn zus, die een aantal jaren terug meerdere recepten op de site zette. Zij maakte deze heerlijke pokebowl als avondeten. Je kunt het zowel warm als koud eten. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor twee personen: - 100 gram quinoa - 100 gram asperge tips … Meer lezen over Veggie pokebowl

Pompoenplaattaart

Vandaag heb ik het recept voor je van een pompoenplaattaart met chipolataworstjes en mozzarella.  Deze plaattaart staat binnen 50 minuten op tafel en is heel makkelijk te maken. Ik maakte hem met mozzarella, maar hij is ook heerlijk met een andere kaas. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een plaattaart - een rol … Meer lezen over Pompoenplaattaart

Spinaziequiche

Vandaag heb ik het recept voor je van een spinaziequiche met ricotta. Er zit geraspte mozzarella doorheen, zodat de peuter de quiche ook kan eten. Voor extra smaak kun je de mozzarella vervangen door parmezaanse kaas. Deze quiche is makkelijk te maken en heb je in een uur op tafel staan.  Lees je mee voor … Meer lezen over Spinaziequiche

Plaattaart met zoete aardappels

Vandaag heb ik het recept voor je van een plaattaart met zoete aardappels en geitenkaas. Deze plaattaart staat binnen 50 minuten op tafel en is heel makkelijk te maken. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een plaattaart - een rol verse bladerdeeg - 3 volle eetlepels crème fraîche -  2 zoete aardappels - … Meer lezen over Plaattaart met zoete aardappels

Zwarte knoflook mayonaise

In de fitbox van Kroon op het werk zat onder andere een bol zwarte knoflook van Hippocreates. Ik serveerde deze heerlijke stukjes knoflook al tijdens een borrel met een blokje kaas, maar bedacht me dat het ook erg lekker is met mayonaise, oftewel zwarte knoflook mayonaise. Lees je mee voor het mini recept? Ingrediënten voor … Meer lezen over Zwarte knoflook mayonaise

Bananenbrood met marble effect

In de foodybox herfst van Kroon op het werk zat onder andere een pot hazelnootpasta van Bonne Maman en bananen van I AM Organic. Daar besloot ik dit heerlijke bananenbrood met marble effect mee te maken. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 1 bananenbrood: - 4 rijpe bananen - 150 gram zelfrijzend bakmeel … Meer lezen over Bananenbrood met marble effect