Deze makkelijk op maandag was een experiment dat goed uitpakte. Tenminste, dat vind ik. Deze gevulde pastasalade is snel klaar en erg smakelijk.

Ben je benieuwd geworden naar het recept? Hier komt het.

Ingrediënten voor twee personen:
– een bakje verse, gevulde pasta (ik had met eekhoorntjesbrood)
– een half potje gedroogde tomaten
– een handje pijnboompitten
– een zak gesneden sla

Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de instructies op het pak. Rooster de pijnboompitten. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. Pak nu twee diepe borden en leg er twee handjes sla per bord op. Leg hier de pasta en gedroogde tomaten op. Maak af met pijnboompitten. Eet smakelijk!