Makkelijk op maandag: Hartige tomatentaart

Vandaag een makkelijk op maandag die iets een langere bereidingstijd heeft, dan je van mij gewend bent, maar omdat de taart uit maar vier ingrediënten bestaat, vind ik dat hij goed in de rubriek past. Ik maakte deze taart in een opwelling. Waarom zou je veel ingrediënten nodig hebben om een lekker hartige taart op … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Hartige tomatentaart

Makkelijk op maandag: Gevulde pastasalade

Deze makkelijk op maandag was een experiment dat goed uitpakte. Tenminste, dat vind ik. Deze gevulde pastasalade is snel klaar en erg smakelijk. Ben je benieuwd geworden naar het recept? Hier komt het. Ingrediënten voor twee personen: - een bakje verse, gevulde pasta (ik had met eekhoorntjesbrood) - een half potje gedroogde tomaten - een … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Gevulde pastasalade

Aardappelschotel met tomaat

Nadat ik een tortilla had gemaakt, zat ik met een lading aardappelen die op moesten. Ook had ik nog drie tomaten die echt niet langer in de koelkast konden blijven liggen. Dus wat maak je dan? Een aardappelschotel natuurlijk. Het recept is makkelijk en lekker bij vlees of vis. Ingrediënten voor twee personen: - 2 … Meer lezen over Aardappelschotel met tomaat

Tomaten-pesto hapjes

In Spanje maakten we deze tomaten-pesto hapjes regelmatig en ze waren altijd een hit. We maakten ze toen altijd van bladerdeeg, maar dat eet ik inmiddels niet meer. Dus zocht ik een alternatief en dat werd hartige taartdeeg. Toegegeven, ze worden niet zo fluffy als bladerdeeg, maar de smaak is er niet minder om. Ingrediënten: … Meer lezen over Tomaten-pesto hapjes