Vandaag een makkelijke gerecht voor wraps. Deze wraps kun je als lunch eten of als avondeten. Dan neem je er gewoon iets meer 🙂

Ingrediënten voor 1 wrap:
– een volkoren wrap
– drie plakjes carpaccio
– een klein handje pijnboompitjes
– een handje rucola
– wat snippers Parmezaanse kaas
– een theelepel mayonaise
– een theelepel groene pesto

Bereidingswijze:
Meng de mayonaise met de pesto en smeer uit op de wrap. Beleg de wrap met de rucola en de carpaccio. Rooster de pijnboonpitjes kort. Verdeel deze samen met de Parmezaanse kaas over de wraps. Rol de wrap op en snijd door. Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 5 minuten.

Ps: ik kocht een carpacciopakket bij de Lidl met pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.