Vandaag een makkelijk lunchgerecht op Love to cook healthy. Ik maakte deze wraptosti met wat restjes uit de koelkast tijdens mijn vrije dag.

De combinatie geitenkaas & nectarine doet het heel goed. Daarnaast heb je binnen tien minuten een lekkere tosti op je bord liggen.

Ingrediënten voor één tosti:
– een grote wrap
– een rondje zachte geitenkaas
– een nectarine

Bereidingswijze:
Verwarm een grilpan op het fornuis. Vouw de wrap door de midden zodat er een halve maan ontstaat. Vouw weer open en besmeer een kant met de geitenkaas. Snijd de nectarine in plakjes en leg op de geitenkaas. Vouw de wrap weer tot een halve maan en leg in de inmiddels hete pan. Bak ongeveer 3 minuten per zijde. Snijd door de midden en eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 8 minuten.