Rode bieten is een groente die ik steeds vaker eet. Zo maakte ik laatst al een rode bietensalade.

Deze keer koos ik ervoor om rode bieten te verwerken in een smoothie. Heel verfrissend en gezond. Ben je nieuwsgierig geworden naar het recept? Hier komt het!

Ingrediënten voor een smoothie:
– een voorgekookte rode biet
– een flinke hand aardbeien
– een kwart meloen (ik gebruikte een cantaloupe meloen)
– drie blaadjes munt

Bereidingswijze:
Snijd de rode biet en meloen in blokjes. Verwijder de kroontje van de aardbeien en snijd door de midden. Doe alle ingrediënten nu in een smoothiemaker en mix. Als je de smoothie te dik vind kun je er wat water bij doen.
Drink smakelijk!