Ik hou vaak restjes over wanneer ik recepten uitprobeer. Na het maken van dit toetje met peer en ricotta had ik nog ricotta over. Aangezien ik de combinatie peer en ricotta zo lekker vond, besloot ik op een ochtend wat brood te roosteren en hier ricotta op de smeren, te beleggen met peer en af … Meer lezen over MOM: toast met peer, ricotta en honing
Ik maakte deze salade klaar met de rijst dat over was van de avond ervoor. Mijn vriend at niet thuis, dus maakte ik van de gelegenheid gebruik om tonijn te eten. Mijn vriend houdt hier namelijk niet van, dus eet ik het niet vaak. Ik besloot de tonijn in een salade te verwerken en het … Meer lezen over MOM: Rijstsalade met tonijn
Vandaag een variant op de gewone tosti. Soms kun je met een kleine aanpassing je eten net even iets anders maken. Eigenlijk is dit lunch idee ook geen echt recept, maar toch wil ik hem je niet ontnemen. Ingrediënten voor 1 tosti: - twee bruine sneetjes brood - plakjes 30+ kaas - een plak ham … Meer lezen over Lunch idee: tosti hawaï
Je kent het vast wel. Je komt thuis na een lange werkdag en je moet nog koken en eigenlijk heb je daar helemaal geen zin in, omdat je gewoon lui aan je avond wilt beginnen. Of je wilt een ovengerecht maken, maar ziet er tegenop, omdat het gerecht tenminste een half uur in de oven … Meer lezen over Tips & tricks: 10 tips om sneller te koken
Vandaag een gerecht met kip en bonen. Sinds ik de bonen herontdekt heb, eet ik ze steeds vaker. Ik vind ze vooral erg lekker in combinatie met kip en wraps. Dit gerecht staat natuurlijk weer binnen de twintig minuten op tafel en is een lekkere afwisseling. Het is nog extra lekker als je er zelfgemaakte … Meer lezen over MOM: Komijn kip met bonen
Vandaag in makkelijk op maandag een recept met spruitjes. Je kunt heel makkelijk een spruitjesschotel maken en de aardappelen vervangen door rijst. Ik gebruikte rijst met quinoa en spelt, die ik gratis mocht uitproberen. Het gerecht is lekker en snel klaar. Binnen twinting minuten heb je weer een lekkere maaltijd op tafel staan. En het … Meer lezen over MOM: Spruitjes schotel met rijst
Vandaag in makkelijk op maandag een pastagerecht. Ik maakte deze pasta op een drukke avond klaar en hij stond binnen vijftien minuten op tafel. Ideaal als je wel warm wilt eten, maar geen tijd hebt om uitgebreid te koken. Ik gebruikte geitenkaas om de pasta romig te maken. Ik hou er niet van om room … Meer lezen over MOM: Romige zucchini pasta
Vandaag voor makkelijk op maandag opnieuw een makkelijk een broodrecept. Ik maakte deze een tosti met brie, walnoot en honing op een avond waarop mijn vriend en ik weinig tijd hadden om te eten. Ik vind het altijd makkelijk om op drukke dagen brood te eten, maar probeer er altijd wel iets lekkers van te … Meer lezen over MOM: Tosti brie, walnoot & honing
Ik vind het niet altijd nodig om ´s avonds warm te eten. Dus maak ik ook wel eens een broodje of tosti's klaar. Voor deze makelijk op maandag het recept van een broodje kip met pesto. Dit broodje kun je natuurlijk ook heel goed voor de lunch maken, maar dat laat ik aan jou over. … Meer lezen over MOM: Broodje kip met pesto
Toen we geen keuken hadden, vond ik het soms lastig om te verzinnen wat ik nou ging klaarmaken. Dit broodje kipburger ontstond spontaan en ik vond dat ik jullie dit niet mocht onthouden. Want ik eet brood en vind het helemaal niet raar of slecht om een warme maaltijd te vervangen voor een broodmaaltijd. We … Meer lezen over MOM: broodje kipburger
Sinds mijn vriend en ik in Italië kennis maakten met de manier waarop de Italianen pasta eten, ben ik mijn pasta ook anders gaan bereiden. Maakte ik eerst altijd saus met pasta, nu maak ik pasta met saus. Het recept voor deze spaghetti met champignons was een experiment, omdat ik geen room of melk wilde … Meer lezen over Spaghetti met champignons (geen room)
Wat doe je als je gedurende meer dan zes weken geen keuken hebt? Dan probeer je makkelijk te koken. Deze fajitas met een Indiase twist zijn een goed voorbeeld van een makkelijk gerecht dat snel op tafel staat en waarvoor je geen vijfpitsgasfornuis voor nodig hebt. Op vakantie aten wij dit ook regelmatig, omdat het … Meer lezen over MOM: fajitas met Indiase twist
Nadat we tortizza´s hadden gemaakt, bleven er wat tortilla´s over. Ik stopte ze in de vriezer en haalde ze er een paar weken later uit om er tussen de middag een tortilla tosti mee te maken. Ik maakte al eens eerder een tortilla tosti, onder de naam wrap tosti , maar dat kan wat verwarring … Meer lezen over Tortilla tosti met tonijn en paprika
Vandaag laat ik je weer een nieuw hummus recept zien, namelijk hummus met geroosterde paprika. Ik maakte al eerder de hummus met rode biet en de hummus zonder knoflook. Bij beide recepten liet ik het citroensap weg. Voor deze hummus met geroosterde paprika liet ik opnieuw het citroensap weg in verband met mijn refluxklachten. Maar … Meer lezen over Hummus met geroosterde paprika
Mijn vriend verrastte mij onlangs met dit recept voor chili con carne. Het gerecht is snel klaar en is heel smakelijk. Ik maakte al eens eerder chili con carne en dit recept is net even iets anders. Ingrediënten voor twee personen: - een blik kidneybonen (uitgelekt) - een blikje maïs - 250 gram mager rundergehakt … Meer lezen over Romige chili con carne
Love to cook healthy 