Bloemkoolcurry met kikkererwten

Ik houd op zijn tijd van een lekkere, niet te pittige curry. Zo maakte ik eerder al een zoete aardappel curry en een bloemkoolcurry met yoghurt. Vandaag maakte ik opnieuw een bloemkoolcurry, want bloemkool leent zich heel goed voor een curry. Tot nu toe zijn mijn curry gerechten allemaal vegetarisch geweest en dat vind ik … Meer lezen over Bloemkoolcurry met kikkererwten

Makkelijk op maandag: Kip met zoetzure saus

Een aantal jaren terug bezochten mijn ouders mij in Spanje en gingen we samen koken. Omdat we die avond nog ergens naartoe gingen en snel moesten eten, hadden we een pot kant-en-klare pastasaus gekocht. Het zag er super smakelijk uit, totdat de pot buiten de winkel stuk viel en de saus zich over de straatstenen … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Kip met zoetzure saus

Oer-hollandse hachee

Op een regenachtige zondag besloot ik dat ik eens hachee wilde maken. Dit gerecht maakte mijn moeder vroeger met enige regelmaat klaar en dat aten we dan standaard met aardappelen. Nu wilde ik het zelf ook eens maken en er dan rijst bij eten. Dus vroeg ik mijn moeder om het recept. Alle eer gaat … Meer lezen over Oer-hollandse hachee

Makkelijk op maandag: runderschotel met rijst

Voor deze makkelijk op maandag moet je een klein beetje voorbereidingen treffen, maar dan staat het eten ´s avonds snel op tafel. Ik maakte deze runderschotel of stoofschotel op een druilerige dag, waarop het meer dan vierentwintig uur regende. Deze warme maaltijd was precies wat ik nodig had. Nieuwsgierig geworden? Hier komt het recept. Ingrediënten … Meer lezen over Makkelijk op maandag: runderschotel met rijst