Ik ben de laatste tijd weer druk bezig met hummus recepten uit te proberen. Zo bedacht ik ook deze hummus met garam masala kruiden. Deze hummus is totaal anders van smaak dan een gewone hummus, maar als je van de Indiase keuken houdt, zou dit zomaar jouw favoriete hummus recept kunnen worden. Lekker kruidig en … Meer lezen over MOM: Garam masala hummus
Mijn vriend en ik vinden het af en toe fijn om op zondagavond een brood in de oven te stoppen en daar verschillen hapjes bij te serveren. Zo maakte ik laatst tijdens zo'n avond dit lekkere zalm-komkommer hapje klaar. Ideaal voor een makkelijk op maandag, want je zet dit hapje binnen vijf minuten op tafel. … Meer lezen over MOM: Gezonde zalm-komkommer hapjes
Er staan al verschillende recepten voor hummus op Love to cook healthy, maar nog niet een zoete variant. Dus vond ik het tijd om een zoete hummusrecept te maken. Aangezien ik honing en walnoten altijd een goede combinatie vind, besloot ik deze twee ingrediënten in de hummus te verwerken. Als basis gebruikte ik mijn recept … Meer lezen over MOM: Zoete hummus met honing en walnoten
Deze pastasalade is de perfecte maaltijd voor een makkelijk op maandag. En daar hou ik van, want op maandag wil ik niet teveel gedoe met koken. En al helemaal niet als we gaan sporten. De salade bestaat ook nog maar eens uit maar vijf ingrediënten, dus dat is helemaal mooi meegenomen. Deze pastasalade is lauwwarm … Meer lezen over MOM: Pesto pastasalade met zalm
Heb je weer zin in een makkelijke maaltijd? Dan heb ik vandaag voor jou deze spinaziesalade met gedroogde tomaatjes en mozzarella. Ik at deze salade altijd in Spanje, maar dan met cherrytomaatjes. Aangezien die te zuur zijn, eet ik deze salade nu met gedroogde tomaatjes. En de smaak is er niet minder om. Ben je … Meer lezen over MOM: Spinaziesalade met zongedroogde tomaatjes
Vandaag in makkelijk op maandag het recept van een pittige Mexicaanse bonensoep. Deze soep is staat snel op tafel en is lekker met bijvoorbeeld nachos uit de oven en guacamole. Een perfecte maaltijd voor een herfstdag. Ingrediënten: - een rode ui - een teen knoflook - 500 ml water - een blokje runderbouillon - een … Meer lezen over MOM: Pittige Mexicaanse bonensoep
Wij aten deze pastasalade op een drukke maandagavond. Ik had die avond vertraging met de trein en was later dan gepland thuis. Dus toen ik eindelijk op het station was, appte ik mijn vriend dat ik over twaalf minuten thuis zou zijn en maakte hij snel deze pastasalade klaar. Behalve dat de salade snel klaar … Meer lezen over MOM: Gevulde pastasalade
Een paar posts terug vertelde ik over een curry die ik gemaakt had met de vegetarische kipstukcjes van Vivera. Dit recept leende zich prima voor een makkelijk op maandag. De kipstukcjes hoeven niet heel lang te bakken en dus kun je makkelijk en snel een lekkere curry op tafel zetten. Serveer het met rijst en … Meer lezen over MOM: Vegetarische curry met pompoen
Ken je dat? Je meet de rijst per persoon af en toch blijk je veel te veel te hebben? Het overkomt mij toch regelmatig. En om de rijst dan telkens weg te gooien is toch wel heel erg zonde. Dus besloot ik de laatste keer dat het me overkwam de rijst te bewaren en de … Meer lezen over MOM: Rijstpap
Vandaag in makkelijk op maandag een zeer snel gerecht. Binnen tien minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel. Daarnaast heb je er maar zes ingrediënten voor nodig. Ingrediënten voor twee personen: - een pak gnocchi - een zak spinazie (400-500 gram) - twee teentjes knoflook - pesto naar smaak - een handje pijnboompitjes - (Parmezaanse) … Meer lezen over MOM: Gnocchi met spinazie en pesto
Ik zit weer eens in een fase, een wrapfase om precies te zijn. Ik vind het zo lekker om met wraps een simpel gerecht te maken. Vandaag het recept van wraps met kip en courgette. Ik had van mijn oom en tante bolcourgettes uit hun tuin gekregen en daar ging ik natuurlijk lekker mee aan … Meer lezen over MOM: Wraps met kip en courgette
Vandaag een makkelijke gerecht voor wraps. Deze wraps kun je als lunch eten of als avondeten. Dan neem je er gewoon iets meer 🙂 Ingrediënten voor 1 wrap: - een volkoren wrap - drie plakjes carpaccio - een klein handje pijnboompitjes - een handje rucola - wat snippers Parmezaanse kaas - een theelepel mayonaise - … Meer lezen over MOM: Carpacciowraps
Sinds ik de rubriek Makkelijk op maandag (MOM) heb ingevoerd, zie ik de recepten steeds hoger in de statistieken staan. Daarom zet ik vandaag de vijf populairste MOM-recepten op een rij. 1) Chocolade havermoutwafels. Deze wafels kun je zowel als ontbijt als lunch eten en staan verrassend snel op tafel. Niets voor niets dat dit … Meer lezen over Vijf keer MOM
Aan mijn moeder komt de eer van dit recept toe. Laatst logeerde ik bij mijn ouders en toen maakte mijn moeder deze heerlijke wraps klaar. Lekker als avondeten op warme dagen of als lunch. Ingrediënten voor twee personen: - vier volkoren wraps - een bakje kipreepjes - een bakje Philidelphia kruidenkaas - een stengel bleekselderij … Meer lezen over MOM: wraps met kruidenkaas en kip
Vandaag een makkelijk lunchgerecht op Love to cook healthy. Ik wilde deze tosti al een tijd maken en bij gebrek aan brood maakte ik de tosti met een wrap. De combinatie banaan & pindakaas is natuurlijk al top, dus er een tosti mee maken kan niet verkeerd uitpakken. Ingrediënten voor één tosti: - een grote … Meer lezen over MOM: Wraptosti pindakaas-banaan
Love to cook healthy 