Zoete aardappelsoep met kokos

Deze zoete aardappelsoep met kokos is heel makkelijk te maken. Ideaal dus als je niet veel tijd hebt, maar toch een lekkere soep op tafel wilt zetten. De kokosmelk maakt de soep lekker romig en je hebt daarnaast maar weinig ingrediënten nodig. Nieuwsgierig geworden naar het recept? Hier komt het. Ingrediënten: - 1 kilo zoete … Meer lezen over Zoete aardappelsoep met kokos

Chocolade kokos havermoutpap

Als ik aan mensen vertel dat ik vaak havermoutpap eet, dan word ik aangekeken met een opgetrokken wenkbrauw. Vaak krijg ik dan de opmerking: gadverdamme ik moet er niet aan denken. Oké ik snap best dat als je vroeger als kind verplicht havermout moest eten, je er nu niet aan moet denken. Maar... havermoutpap hoeft … Meer lezen over Chocolade kokos havermoutpap

Flinterdunne kokoskoekjes

Soms kun je zo maar ineens een schot in de roos hebben met koken. Dit had ik met deze kokoskoekjes. Ze zijn superdun, snel klaar en mijn collega´s hebben er weer van gesmuld. De koekjes zijn heel broos en je moet ze heel voorzichtig in stukjes snijden, maar dan kun je heerlijk genieten van deze … Meer lezen over Flinterdunne kokoskoekjes

Snacks: dadelballetjes met kokos en walnoot

dadelballetjes met kokos en walnoot

Heb je zin in een snelle snack die je energie geeft? Dan zijn deze dadelballetjes met kokos en walnoot de perfecte snack. Ze zijn ook leuk/lekker om bij de koffie of thee te serveren. Ze zijn in een handomdraai klaar dus heb je geen excuus om ze niet te maken 😉 Ingrediënten: - 30 gram … Meer lezen over Snacks: dadelballetjes met kokos en walnoot

Toetjes: Avocado citroentaart

Hello heerlijke avocado citroentaart. Deze taart maakte ik afgelopen zondag, omdat ik avocado´s had die op moesten. De taart is heel fris en vormt een perfect toetje als je een etentje hebt. Je kunt de taart in de koelkast op laten stijven of in de vriezer als je liever een ijstaart hebt. De taart kun … Meer lezen over Toetjes: Avocado citroentaart

Snacks: ¨Raffaello¨ bonbons

Nadat ik Oreo bonbons en ¨Ferrero Rocher¨ bonbons maakte, vond ik het nu tijd om Raffaello bonbons te maken. Toen ik klein was, namen mijn ouders deze bonbons altijd mee als ze bij de Chinees hadden gegeten en ik kreeg er maar geen genoeg van. Dus waarom zou ik ze niet eens zelf maken? Dit … Meer lezen over Snacks: ¨Raffaello¨ bonbons

Pompoensoep met kokos en kerrie

Ook deze week kocht ik een groente die ik erg weinig eet en dat is de flespompoen geworden. Je kunt er verschillende dingen mee maken. Zo maakte ik ooit eens een pompoenstampot, maar je kunt het ook lekker roosteren of er soep van maken. En dat is wat ik heb gedaan. Een lekkere romige pompoensoep … Meer lezen over Pompoensoep met kokos en kerrie