Vandaag laat ik je opnieuw zien hoe makkelijk je een quiche kunt maken. Een quiche is ideaal voor een etentje, want de oven doet het meeste werk. Daarnaast kun je eigenlijk van alles in de quiche stoppen. In deze quiche stopte ik paprika, geitenkaas, ui en kipreepjes. Hij viel erg goed in de smaak bij … Meer lezen over Quiche met paprika en geitenkaas
Vandaag een gerecht met kip en bonen. Sinds ik de bonen herontdekt heb, eet ik ze steeds vaker. Ik vind ze vooral erg lekker in combinatie met kip en wraps. Dit gerecht staat natuurlijk weer binnen de twintig minuten op tafel en is een lekkere afwisseling. Het is nog extra lekker als je er zelfgemaakte … Meer lezen over MOM: Komijn kip met bonen
Vandaag in makkelijk op maandag een recept met spruitjes. Je kunt heel makkelijk een spruitjesschotel maken en de aardappelen vervangen door rijst. Ik gebruikte rijst met quinoa en spelt, die ik gratis mocht uitproberen. Het gerecht is lekker en snel klaar. Binnen twinting minuten heb je weer een lekkere maaltijd op tafel staan. En het … Meer lezen over MOM: Spruitjes schotel met rijst
Het werd de hoogste tijd om wat Spaanse gerechten te publiceren, dus laat ik je vandaag een gerecht zien voor een kikkererwtenstoofpot. Hoewel ik geen liefhebber ben van varkensvlees, maakte ik voor dit gerecht een uitzondering en gebruikte ik chorizo. Ik vind deze kikkererwtenstoofpot altijd zo lekker en door er gelijk veel van te maken, … Meer lezen over Spaans: Garbanzos con chorizo
Vandaag voor makkelijk op maandag opnieuw een makkelijk een broodrecept. Ik maakte deze een tosti met brie, walnoot en honing op een avond waarop mijn vriend en ik weinig tijd hadden om te eten. Ik vind het altijd makkelijk om op drukke dagen brood te eten, maar probeer er altijd wel iets lekkers van te … Meer lezen over MOM: Tosti brie, walnoot & honing
Degene die mij op Instagram volgen hebben al een foto van dit gerecht voorbij zien komen. Het fijne aan dit recept is dat je de spruitjesschotel snel in de oven hebt en dan alleen nog maar 45 minuten hoeft te wachten tot het klaar is. Ik benut die tijd dan altijd om huishoudelijke klusjes te … Meer lezen over Spruitjesschotel met feta en zoete aardappel
Dit recept was een experiment, maar een echte schot in de roos. Ideaal als hapje of onderdeel van het avondeten tijdens een Mexicaanse avond. Bijkomend voordeel is dat ze makkelijk te bereiden en snel klaar zijn. Ze zijn een stuk lichter dan gewone taco´s, een stuk caloriearmer en je krijgt extra groente binnen. Een win-winsituatie! … Meer lezen over Gezondere taco´s
Voor het maken van een quiche/hartige taart heb je helemaal niet veel ingrediënten nodig. Zo maakte ik eerder al eens de hartige taart met doperwten en de hartige tomatentaart met heel weinig ingrediënten. Het recept voor deze spinaziequiche met feta bestaat uit slechts vijf ingrediënten als je het zout, de peper en olijfolie niet meerekent. … Meer lezen over Spinaziequiche met feta
Toen we geen keuken hadden, vond ik het soms lastig om te verzinnen wat ik nou ging klaarmaken. Dit broodje kipburger ontstond spontaan en ik vond dat ik jullie dit niet mocht onthouden. Want ik eet brood en vind het helemaal niet raar of slecht om een warme maaltijd te vervangen voor een broodmaaltijd. We … Meer lezen over MOM: broodje kipburger
Tijdens de keukenloze weken stond er regelmatig chili con carne op het menu. Het is namelijk het ultieme eenpansgerecht! Om een beetje te variëren voegde ik deze keer broccoli toe, zodat het net even iets anders smaakte. Daarnaast deed ik er op verzoek van mijn vriend een stukje ontbijtkoek in voor extra smaak. Ingrediënten voor twee … Meer lezen over Chili con carne met broccoli
Wat doe je als je gedurende meer dan zes weken geen keuken hebt? Dan probeer je makkelijk te koken. Deze fajitas met een Indiase twist zijn een goed voorbeeld van een makkelijk gerecht dat snel op tafel staat en waarvoor je geen vijfpitsgasfornuis voor nodig hebt. Op vakantie aten wij dit ook regelmatig, omdat het … Meer lezen over MOM: fajitas met Indiase twist
Het werd hoog tijd om een keer nasi te maken zonder een pakje/zakje kruidenmix te gebruiken. Dus speurde ik het Internet af naar manieren om de kruidenmix te vervangen. Al gauw werd me duidelijk dat gemalen komijn (djinten) en gemalen korianderzaad (ketoembar) de voornaamste smaakmakers in nasi zijn. Dus ging ik aan de slag. Het … Meer lezen over Nasi zonder pakjes
Een van de eerste gerechten die mijn vriend voor mij klaarmaakte was een lasagne met geroosterde paprika. Hij gebruikte toen nog een pakje met kruiden voor de saus en het was echt ontzettend lekker. Maar omdat ik lasagne eigenlijk altijd op basis van gezeefde tomaten maak en deze saus zelf kruid, maakten we een tijdje … Meer lezen over Lasagne met geroosterde paprika
Ik vind het altijd leuk om nieuwe dingen te proberen. Zo kocht ik laatst een Chinese kool en besloot deze groente te verwerken in een nieuw recept. Ik besloot zalm in de oven te maken en de groente erbij te doen. Het resultaat was een heerlijk stukje vis op mijn bord en veel groente erbij. … Meer lezen over Zalm met roomkaas uit de oven
Mijn vriend verrastte mij onlangs met dit recept voor chili con carne. Het gerecht is snel klaar en is heel smakelijk. Ik maakte al eens eerder chili con carne en dit recept is net even iets anders. Ingrediënten voor twee personen: - een blik kidneybonen (uitgelekt) - een blikje maïs - 250 gram mager rundergehakt … Meer lezen over Romige chili con carne
Love to cook healthy 