Dit jaar mocht ik opnieuw de eerste asperges proeven met de aspergebox van Kroon op het werk. In voorgaande jaren maakte ik al verschillende recepten, zoals Aspergesoep, Asperges in bladerdeeg, Asperges met een Oosters tintje, dit jaar maakte ik weer twee verschillende recepten, waar deze de tweede van is. Deze aspergeragout is ideaal voor een brunch … Meer lezen over Aspergeragout
In de foodybox Lente van Kroon op het werk zaten een fles rode wijnazijn en een fles witte wijnazijn van Tromp en Rueb. Leuk om dat weer eens in huis te hebben, maar wanneer gebruik je witte of rode wijnazijn? Ik ging op onderzoek uit en er zijn heel veel mogelijkheden om het te gebruiken. … Meer lezen over Wat maak je met rode en witte wijnazijn?
In de foodybox lente van Kroon op het werk zat een pot cornichons van Kühne. Deze cornichons doen het erg goed op een borrelplak, maar zijn ook erg lekker met gekarameliseerde ui. Ik at dit op een broodje kaas, maar het is ook erg lekker op een broodje hamburger. Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Gekarameliseerde ui met cornichons
Nadat er al verschillende gehakballetjes (albóndigas) op de site staan, laat ik je vandaag het simpele recept van vegetarische balletjes zien. Ze zijn een heerlijk hapje voor op de borrel/tapastafel. Dip de vegetarische balletjes in een lekkere frisse yoghurtsaus voor extra smaak. Je zult zien dat de balletjes een hit zijn. Serveer ze wel goed … Meer lezen over Vegetarische balletjes
Met het barbecueseizoen voor de deur, deel ik vandaag het recept van een makkelijke, heerlijke huzarensalade. Deze salade doet het goed bij de barbecue, want het vult goed en smaakt heerlijk bij een stukje vlees. Daarnaast is deze huzarensalade ook nog eens snel klaar. Maak de salade een paar uur van tevoren klaar, zodat de … Meer lezen over Huzarensalade
Als je regelmatig avocados eet, dan herken je vast wel dat avocados vaak dagenlang niet rijp zijn en zodra je een dag niet kijkt ineens overrijp zijn. Ik had weer eens een avocado liggen die bijna overrijp was en dus moest ik daar snel iets mee maken. Ik besloot eindelijk eens de beruchte avocado en … Meer lezen over MOM: Avocado en ei uit de oven
Een garnalen cocktail als voorgerecht is o zo lekker, maar zit ook boordevol calorieën. Ik besloot daarom een light versie te maken. Eventueel kun je nog stukjes avocado toevoegen maar aangezien ik daar allergisch voor ben heb ik het weggelaten uit dit recept. Hier komt het recept! Ingrediënten voor 2 personen: - 2 handjes veldsla … Meer lezen over Light garnalen cocktail
Ik loop vaak wat achter met hypes, zo ook op het gebied van eten. Nadat ik op Instagram al regelmatig de tag #bloemkoolpuree voorbij zag komen, vond ik het hoog tijd om het zelf te maken. Eigenlijk heb je helemaal niet veel ingrediënten nodig. Er zijn recepten in de omloop waarbij roomboter wordt gebruikt, andere … Meer lezen over Bloemkoolpuree met kokosmelk
Gesponsord. Als je mijn Instagram en Facebookpagina volgt, dan heb je inmiddels gezien dat Van Beekum Specerijen en Lovetocookhealthy een samenwerking zijn aangegaan. Je zult de komende tijd daarom een aantal recepten op de site lezen, die gemaakt zijn met de kruiden die ik van hen mag testen. Ik zocht op hun site naar mooie … Meer lezen over Zoete aardappel rösti
Deze pita snackbroodjes zijn ideaal voor een tapasavond of als bijgerecht bij soep. Wij aten deze broodjes zelf bij mijn pompoensoep met kokos en kerrie Zodat we een complete maaltijd hadden. Deze broodjes staan in een handomdraai op tafel en je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig! Simpel, maar lekker, wat wil je nog … Meer lezen over Pita snackbroodjes
Mijn vriend is degene die dit recept heeft verzonnen. Hij verraste mij ermee op een koude winteravond en het was een schot in de roos! Zo lekker dit! Mijn excuses voor de slechte foto, maar pas nadat ik het geproefd had besloot ik dat dit recept perfect voor Love to cook healthy was! Ben je … Meer lezen over Rode bietjes uit de oven
Als je in Spanje tapas gaat eten, dan zul je altijd gegrilde paprika tegenkomen op de kaart. Ik kies eigenlijk altijd wel voor gegrilde paprika, omdat ik de combinatie van de gril, olijfolie en zeezout zo lekker vind. Ik maak de laatste tijd best vaak gegrilde paprika klaar, omdat het naast tapas ook een ideaal … Meer lezen over Gegrilde paprika
Voor deze makkelijk op maandag een simpele, maar heerlijke rode bieten carpaccio die je heel goed tijdens de kerstdagen of een etentje met vrienden als voorgerecht kunt serveren. Met dit vegetarische voorgerecht kun je jouw vegetarische vrienden ook een carpaccio voorschotelen en zijn ze niet gedoemd de standaard vegetarische voorgerechten te eten. 😉 Ingrediënten voor … Meer lezen over MOM: Rode bieten carpaccio
Ik zag op Pinterest al een paar keer ei muffins (egg muffins) voorbij komen en besloot dat ik ze ook maar eens ging maken. Mijn proefkonijn was mijn vriend en hij keurde ze goed. Ik had er gelijk twaalf gemaakt, zodat we de overgebleven ei muffins de volgende dag mee konden nemen naar ons werk. … Meer lezen over Ei muffins uit de oven
Het is bijna kerst en dus zul je iets vaker dan normaal een recept voorbij zien komen. Ik zal heel eerlijk zijn dat ik dit jaar niet veel tijd had uitgebreid te koken, omdat we midden in een verhuizing en verbouwing zitten. Dus ja, uitgebreide kerstdiners zonder een keuken om in te koken, worden het … Meer lezen over Smeuïge zoete aardappelpuree
Love to cook healthy 