Kruidnoten tiramisu

Ik had nog een halve kilo kruidnoten over en zocht een manier om ze in een recept te verwerken. Dat werd deze heerlijke, gezondere kruidnoten tiramisu.
Kruidnoten tiramisu
Het is een variant op mijn gezonde tiramisu. Lees je mee?

Ingrediënten voor 4 personen:
– 90 gram kruidnoten
– 2 kopjes sterke koffie
– 400 gram ricotta
– 2-3 eetlepels honing
– 2 eetlepels Griekse yoghurt
– 1 theelepel vanille-extract
– een blokje pure chocolade 74%

Bereidingswijze:
– Meng de ricotta, yoghurt, honing en vanille met een mixer in een kom.
– Proef of het mengsel zoet genoeg is en voeg eventueel wat extra honing toe.
– Rasp de chocolade.
– Zet 4 glaasjes klaar en haal een voor een de kruidnoten door de koffie.
– Leg ongeveer 6 kruidnoten op de bodem van ieder glas.
– Schep de helft van het ricottamengsel in de glaasjes.
– Strooi hier wat geraspte chocolade over.
– Haal de resterende kruidnoten door de koffie en leg in de glazen.
– Maak af met de ricotta en strooi als laatste de chocolade erover.
– Laat 3 uur opstijven in de koelkast.
– Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 10 minuten + 3 uur wachttijd.

Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #LOVETOCOOKHEALTHY. Dat vind ik erg leuk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s