Wraps met pittige kip

Vandaag heb ik een super makkelijk recept voor jullie. Wraps met licht pittige kip. Dit recept staat binnen 40 minuten op tafel.
Deze wraps zijn licht pittig, dus als je van pittiger houdt, voeg dan wat extra cayenne toe. Hoe dan ook, ik weet zeker dat je hier van gaat smullen!
wraps met pittige kip

Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de saus:
– 3 eetlepels olijfolie
– 3 eetlepels bloem
– 1 theelepel cayennepoeder
– 1 theelepel komijn
– 0,5 theelepel knoflookpoeder
– 0,5 theelepel gedroogde oregano
– een snuf kaneel
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 500 ml warme groentebouillon
Voor de vulling:
– 200 gram kipfilet
– 1 rode paprika
– 1 groene paprika
– 1 roze ui
Overig
– geraspte kaas naar keuze
– 4 wraps

Bereidingswijze:
– Verwarm de olijfolie in een steelpannetje. Zodra deze goed warm is, voeg je de bloem, cayennepoeder, komijn, knoflookpoeder, oregano en kaneel toe en roer goed gedurende 1 minuut.
– Voeg de tomatenpuree toe, bak kort mee en voeg dan langzaam de bouillon toe en klop met een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.
– Laat de saus 10 minuten pruttelen en roer af en toe. Je zult zien dat de saus dikker wordt. Zet het vuur uit en laat de saus verder afkoelen.
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Snipper de ui, snijd de kipfilet en de paprika’s in kleine blokjes.
– Verwarm een eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hierin het uitje.
– Voeg de kip toe en bak rondom bruin.
– Doe de paprika erbij en bak 5 minuten mee.
– Vet een ovenschaal in.
– Smeer de wraps in met de saus.
– Verdeel het kipmengsel erover en bestrooi met wat kaas.
– Rol de wraps dan op en leg ze in de ovenschaal.
– Smeer de bovenkant van wraps in met saus strooi nog wat handje kaas naar keuze over de wraps.
– Bak de wraps gedurende 10 minuten in de oven.
– Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 40 minuten.

Tip: vries de overgebleven saus in.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s