Vandaag heb ik het recept voor je van een plaattaart met ricotta en courgette. Ik maakte hem na een thuiswerkdag, terwijl mijn man ondertussen onze dochter ging ophalen. Het is weer zo'n recept waar je weinig werk aan hebt, maar wel een heerlijk maal op tafel zet. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor … Meer lezen over Plaattaart met ricotta en courgette
Deze traybake is er weer een voor de dagen waarop je totaal geen tijd of inspiratie hebt om te koken en toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, burrata en amandelschaafsel schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 4 personen: - … Meer lezen over Traybake met gnocchi en burrata
Deze gnocchi met pesto, sperziebonen en geitenkaas is een heerlijke, snelle, vegetarische maaltijd. Binnen 15 minuten staat deze heerlijke maaltijd op tafel. Je kunt net zoveel groente toevoegen als je wilt. Ik ging voor sperziebonen en cherrytomaatjes, omdat die goed bij elkaar passen. Wij aten deze maaltijd met z'n drieën; mijn man, onze dochter en … Meer lezen over Gnocchi met pesto, sperziebonen en geitenkaas
Ik ben de laatste tijd fan van traybakes. Deze gnocchi traybake met ricotta is weer zo'n maaltijd waar je weinig werk aan hebt en toch een heerlijk smaakvol maal op tafel zet. Deze traybake met gnocchi, snoeptomaatjes, courgette en ricotta schuif je binnen 5 minuten in de oven. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Gnocchi traybake met ricotta
Het recept voor de veggie pokebowl komt van mijn zus, die een aantal jaren terug meerdere recepten op de site zette. Zij maakte deze heerlijke pokebowl als avondeten. Je kunt het zowel warm als koud eten. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor twee personen: - 100 gram quinoa - 100 gram asperge tips … Meer lezen over Veggie pokebowl
Vandaag heb ik het recept voor je van een plaattaart met zoete aardappels en geitenkaas. Deze plaattaart staat binnen 50 minuten op tafel en is heel makkelijk te maken. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een plaattaart - een rol verse bladerdeeg - 3 volle eetlepels crème fraîche - 2 zoete aardappels - … Meer lezen over Plaattaart met zoete aardappels
Ik ben de laatste tijd weer volop quiches aan het maken. Het is lekker makkelijk en ik gebruik dan het liefst vers hartige taartdeeg. Dat vind je in het koelschap van de supermarkt Deze courgettequiche is vegetarisch, dus een prima gerecht als je een dag geen vlees wilt eten. Voor deze quiche heb je niet … Meer lezen over Courgettequiche
Het is bijna weer de Nationale week zonder vlees en in het kader daarvan en Meatless Monday testte ik het vegetarisch fijngehakt van Quorn. Ik eet regelmatig vleesvervangers, maar was nog niet bekend met het merk Quorn. Met dit recept laat ik zien dat je heel makkelijk een vegetarische ovenschotel kunt maken door het vlees … Meer lezen over Vegetarische ovenschotel
Na de plaattaart met courgette en geitenkaas, wilde ik nog een gezonde plaattaart maken. Dat werd deze plaattaart met broccoli, geitenkaas en walnoten. Ook deze foto is niet prachtig qua licht, maar dat heb je helaas met wintertijd. De taart smaakt er niet minder om en het is zonde om het recept niet te delen. … Meer lezen over Plaattaart met broccoli, geitenkaas en walnoten
Het is alweer een tijdje geleden dat ik een plaattaart maakte, dus was het hoogste tijd om een nieuwe plaattaart te maken. Deze plaattaart met courgette en geitenkaas is makkelijk te maken en snel klaar. De foto is niet prachtig qua licht, maar dat heb je helaas met wintertijd. De taart smaakt er niet minder … Meer lezen over Plaattaart met courgette en geitenkaas
Er staan veel recepten met stoofvlees op de site, maar je kunt natuurlijk ook vegetarische stoofpotjes maken. Deze pompoenstoof is er daar een goed voorbeeld van. In tegenstelling tot een stoofpot met vlees, maak je dit stoofpotje in 45 minuten klaar. Ideaal dus als je zin hebt in een lekkere, winterse maaltijd zonder vlees. Lees … Meer lezen over Pompoenstoof
Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, is het ook weer tijd voor stamppot. Deze heerlijke stamppot maak je snel en makkelijk klaar en je hebt er maar vijf ingrediënten voor nodig. Deze zoete aardappelstamppot met spinazie, feta, zongedroogde tomaat en walnoten is perfect voor Meatless Monday. Wedden dat je het vlees helemaal niet mist? … Meer lezen over Zoete aardappelstamppot met spinazie
Deze vegetarische broccolicurry met zoete aardappel is een lekkere en gezonde maaltijd die je snel en makkelijk op tafel zet. Lees je mee? Ingrediënten voor 2 personen: - 1 rode ui - 1 teentje knoflook - 2 zoete aardappelen - 1 kleine broccoli - 300 ml groentebouillon - 250 ml kokosmelk - een bakje milde … Meer lezen over Broccolicurry met zoete aardappel
Deze zoete aardappelsoep met rode linzen zou in Spanje worden omschreven als een crema oftewel crème, omdat het een hele dikke soep is. Ik at dat veel en vaak bij de au-pairfamilie waar ik verbleef en wilde al een tijdje eens zo'n soep maken. Deze zoete aardappelsoep met rode linzen is heerlijk zacht en romig … Meer lezen over Zoete aardappelsoep met rode linzen
Deze rode bietenquiche is een héérlijke vegetarische taart voor dagen waarop je geen vlees wilt eten. Door de walnoten en geitenkaas mis je het vlees helemaal niet. Rode bieten zijn een veelzijdige groente je kunt ze verwerken in smoothies, cakes en dus ook in hartige taarten. Deze rode bietenquiche maak je in een handomdraai klaar … Meer lezen over Rode bietenquiche
Love to cook healthy 