Tapas: Tortilla van zoete aardappelen

Als variant op de gewone torilla de patatas kun je ook een tortilla maken met zoete aardappelen. Het recept voor deze variant op de Spaanse tortilla de patatas is heel makkelijk. De smaak is iets zoeter, maar daarom niet minder lekker. Ik vind hem juist nog lekkerder! Ingrediënten: - 3 flinke zoete aardappelen - 5-6 … Meer lezen over Tapas: Tortilla van zoete aardappelen

Tortilla de patatas

Na jaren in Spanje te hebben gewoond, heb ik het bakken van de Spaanse aardappel tortilla goed onder de knie gekregen. Het is wel even wat werk, maar dan heb je ook wat. De Spaanse tortilla de patatas kent vele variaties, maar vandaag laat ik je de basis tortilla zien. Ik at dit vaak bij … Meer lezen over Tortilla de patatas