Gezondere speltkoekjes

Koekjes bakken is leuk. Ik vind het altijd een beetje jammer dat er zoveel suiker in de koekjes zit. Of chocolade. En dat is nu precies het ding. Ik heb mezelf sinds 7 april op een chocoladedieet gezet. Ik mag een maand lang geen chocolade eten. Net nu ik een heerlijk bananenbrood met chocolade had … Meer lezen over Gezondere speltkoekjes

Cupcakes

I love cupcakes, maar niet de calorieën die erin zitten. Dus heb ik een recept voor cupcakes een beetje aangepast naar een wat gezondere versie. Ik vond ze heerlijk. Hieronder volgt het recept: Ingrediënten voor 10-12 stuks: - 125 gr. speltbloem - 125 gr. roomboter  - 80 gr. kokosbloesemsuiker - 2 eieren -1 zakje vanillesuiker - … Meer lezen over Cupcakes

Speltbroodjes

Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte broodjes op zondagochtend? Daarom deel ik een recept voor speltbroodjes. Ingrediënten voor 8 broodjes: - 350 gram speltbloem - 1/2 theelepel zout - 3 gram gist - 1 eetlepel olijfolie - 200 milliliter water - 1 ei Bereidingswijze: Meng de speltbloem, het zout en de gist door elkaar. … Meer lezen over Speltbroodjes