Shepherd’s pie

Shepherd's pie

De herfts/winter is perfect om met ovenschotels aan de slag te gaan. Zo maakte ik onlangs deze Shepherd's pie met zoete aardappelen. Een heerlijke schaal vol comfort food. Je kunt deze Shepherd's pie ook van tevoren klaarmaken, dan hoef je hem alleen nog maar af te bakken in de oven als je wilt gaan eten. … Meer lezen over Shepherd’s pie

Chili con carne quiche

Vandaag heb ik een variant op de normale chili con carne voor je, namelijk een chili con carne quiche. Een ideaal herfstmaal dacht ik zo. Ik gebruik het recept van mijn makkelijke chili con carne en heb het verwerkt in een quiche. Het originele recept vind je overigens hier. Je houdt nog wat chili over, … Meer lezen over Chili con carne quiche

Mexicaanse tortilla taart

Je kunt met tortillas veel meer dan wraps of tortizza's maken. Laatst maakte ik daarom deze Mexicaanse tortilla taart. Het recept is een beetje afgeleid van mijn Chili con carne, dat vind ik altijd een fijne basis om dit soort gerechten mee te maken. Het gerecht is in principe snel klaar. Je maakt de saus … Meer lezen over Mexicaanse tortilla taart

Geroosterde paprikaquiche

Ja de quiche/hartige taart is populair op Love to cook healthy! Waarom? Nou, omdat je er zoveel verschillende kanten mee op kunt. Ben jij helemaal fan van geroosterde paprika? Probeer dan zeker deze paprika quiche met feta uit! Hij is zeer smakelijk en je hebt maar een zes ingrediënten nodig als je de olijfolie niet … Meer lezen over Geroosterde paprikaquiche

Rode bietjes uit de oven

Mijn vriend is degene die dit recept heeft verzonnen. Hij verraste mij ermee op een koude winteravond en het was een schot in de roos! Zo lekker dit! Mijn excuses voor de slecht foto, maar pas nadat ik het geproefd had besloot ik dat dit recept perfect voor Love to cook healthy was! Ben je … Meer lezen over Rode bietjes uit de oven

Pastaschelpen met ricotta en gehakt

Ik zag dit recept voorbij komen op de site Laura´s bakery. Ik wist gelijk dat ik het recept ook zou gaan maken, alleen vond ik het idee van rauwe gehakt in de oven niet zo aantrekkelijk, dus past ik het recept aan en rulde de gehakt gaar. Ook paste ik de hoeveelheden aan, zodat we … Meer lezen over Pastaschelpen met ricotta en gehakt