De maand april was voorbij voordat ik er erg in had. April stond vooral in het teken van lekker eten. Zo gingen mijn zus en ik een middagje winkelen in Haarlem en aten we worteltaart en red velvet cake bij Bij Babette. We schrokken een beetje van de grote porties, maar kregen de taartjes toch … Meer lezen over Dagboek april 2015
Je kent het vast wel. Je komt thuis na een lange werkdag en je moet nog koken en eigenlijk heb je daar helemaal geen zin in, omdat je gewoon lui aan je avond wilt beginnen. Of je wilt een ovengerecht maken, maar ziet er tegenop, omdat het gerecht tenminste een half uur in de oven … Meer lezen over Tips & tricks: 10 tips om sneller te koken
Ik vind het niet altijd nodig om ´s avonds warm te eten. Dus maak ik ook wel eens een broodje of tosti's klaar. Voor deze makelijk op maandag het recept van een broodje kip met pesto. Dit broodje kun je natuurlijk ook heel goed voor de lunch maken, maar dat laat ik aan jou over. … Meer lezen over MOM: Broodje kip met pesto
Dit recept was een experiment, maar een echte schot in de roos. Ideaal als hapje of onderdeel van het avondeten tijdens een Mexicaanse avond. Bijkomend voordeel is dat ze makkelijk te bereiden en snel klaar zijn. Ze zijn een stuk lichter dan gewone taco´s, een stuk caloriearmer en je krijgt extra groente binnen. Een win-winsituatie! … Meer lezen over Gezondere taco´s
Februari was snel voorbij, heel erg snel voorbij. Hieronder vind je mijn fotodagboek van februari 2016. Ik heb regelmatig buiten de deur gegeten, vooral tijdens de lunch. Af en toe vind ik dat ik eens een broodje mag halen op het werk. Ik haal dan vaak een tosti bij Caffe Belmondo dat ook op de … Meer lezen over Dagboek februari 2016
De maanden december 2015 en januari 2016 waren een uitdaging voor deze foodblogger. We verhuisden namelijk medio december naar onze nieuwe woning en op dag 1 sloopten we de keuken eruit. Dit was nodig voor de verbouwing, maar bracht wel met zich mee, dat we gedurende meer dan zes weken op een tweepitskookplaatje moesten koken. … Meer lezen over Dagboek december 2015 en januari 2016
Allereerst fijne kerstdagen iedereen! Vandaag laat ik je zien dat je ook met gezonde(re), simpele recepten een mooi kerstmenu kunt maken. Het hoeft niet altijd restaurantwaardig te zijn, als het maar lekker is en je er niet uren op hoeft te zweten. Hieronder geef ik je per gang een paar opties, zodat je lekker kunt … Meer lezen over Simpel en makkelijk kerstdiner
Wist je dat de combinatie kikkererwten en geitenkaas erg lekker is? Als je dan ook nog eens wortels met honing erbij doet, dan kreeg je helemaal een goddelijk maal. (Vind ikzelf dan). Dit recept komt van Micook.nl en ik vond het een fijn gerecht om eens uit te proberen. Ik heb alleen hier en daar … Meer lezen over Gegrilde wortels met geitenkaas uit de oven
Hello heerlijke avocado citroentaart. Deze taart maakte ik afgelopen zondag, omdat ik avocado´s had die op moesten. De taart is heel fris en vormt een perfect toetje als je een etentje hebt. Je kunt de taart in de koelkast op laten stijven of in de vriezer als je liever een ijstaart hebt. De taart kun … Meer lezen over Toetjes: Avocado citroentaart
Deze kleurrijke salade met zwarte bonen is erg voedzaam en een perfecte maaltijd voor een makkelijk op maandag. Ik maakte deze zwarte bonensalade razendsnel klaar en doordat er op zout en olijfolie na geen dressing over zit, proef je de smaken van de verschillende ingrediënten erg goed. En dat vind ik erg belangrijk. Ik hou … Meer lezen over Makkelijk op maandag: zwarte bonensalade
Oké, eigenlijk mag je het geen ratatouille noemen als er geen courgette en aubergine in zit, maar een andere naam kon ik er zo snel niet voor bedenken. Dit recept ontstond tijdens onze vakantie in Spanje. In de laatste week moesten we zo langzamerhand de restjes opmaken en we hadden nog wortels, champignons, ui, gehakt … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Ratatouille à la Nicole
Love to cook healthy 