Rode bessen kruimelkoeken

In de Foodybox van Kroon op het werk zat een bakje rode bessen de BerryBrothers en ik maakte al eerder Rode bessen pudding van hun bessen. Deze keer wilde ik iets maken dat zowel zoet als zuur was en besloot dat het deze heerlijke kruimelkoeken zouden worden. In tegenstelling tot andere recepten op Lovetocookhealthy is … Meer lezen over Rode bessen kruimelkoeken

Boterkoek

Ik wilde al heel lang boterkoek maken en toen onlangs mijn oom en tante op bezoek kwamen, besloot ik dat zij mijn proefkonijnen konden zijn, aangezien mijn tante ook graag bakt. Boterkoek is helemaal niet moeilijk om te maken, al had ik wel een beetje ruzie met het deeg toen ik het in de bakvorm … Meer lezen over Boterkoek

Speculaas muffins

In de Sustainble box van Kroon op het werk zat een tros bananen van I Am Organic. Hun bananen zijn biologisch met een CO2 neutrale voetafdruk. Ik besloot daarmee deze heerlijke speculaas muffins te maken zonder toegevoegde suikers. Het hele huis rook heerlijk naar speculaas en de muffins zelf waren binnen de kortste keer op. … Meer lezen over Speculaas muffins

Kruidnoten

Er staat al een recept voor kruidnoten online, maar er kan altijd een tweede, derde of vierde recept bij. Dit is een makkelijk recept voor kruidnootjes dat ik laatst met de peuter heb gebakken. Ze kunnen niet mislukken. Nou ja behalve als de balletjes niet goed worden gerold 😉 Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Kruidnoten

Tartelettes met ganache

In de Foodybox van Kroon op het werk zat ook een doosje met 6 gebaksbodems van Jos Poell. Deze chocoladelover besloot deze gebaksbodems te vullen met een ganache en aardbeienjam. Pure chocolade en rood fruit zijn namelijk een heerlijke combinatie. Deze tartelettes maak je binnen 15 minuten en zet je vervolgens even in de koelkast … Meer lezen over Tartelettes met ganache

Pruimencake

Deze pruimencake bakte ik met een overschot aan pruimen die ik anders niet op kreeg. Ik besloot de plantaardige boter van Blue Band te gebruiken die ik had gekregen via Kroon op het werk. Wij smeren al jaren plantaardige boter op brood, dus wist ik zeker dat deze plantaardige boter van Blue Band het goed … Meer lezen over Pruimencake

Appelkruimeltaart

Ik wilde al een tijdje eens een appelkruimeltaart maken. Aangezien ik in een verleden niet zo'n goede ervaring had met kruimeldeeg, stelde ik het telkens uit, maar het bleef wel telkens door mijn hoofd spoken. Twee weken terug besloot ik de gok toch maar eens te wagen en van scratch een appelkruimeltaart te maken. Deze … Meer lezen over Appelkruimeltaart

Vijf makkelijke koekjesrecepten

Amandel zandkoekjes

Onze peuter is nu op de leeftijd dat we gezellig samen koekjes kunnen bakken.  Het is voor de peuter een leuke en leerzame bezigheid en daarnaast natuurlijk ontzettend lekker om daarna haar zelfgemaakte koekjes te eten. Hieronder laat ik je vijf makkelijke koekjesrecepten zien. Lees je mee? 1) Zandkoekjes Een van de nieuwste recepten op … Meer lezen over Vijf makkelijke koekjesrecepten

Zandkoekjes

Dit is een makkelijk basisrecept voor zandkoekjes dat ik al meerdere keren met de peuter heb gebakken. Ze kunnen niet mislukken. De koekjes lenen zich er ook goed voor om ze te versieren. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 30 koekjes: - 200 gram bloem - 75 gram suiker - 1 eidooier - … Meer lezen over Zandkoekjes

Chocolade biercake

Deze chocolade biercake gaat weer in het rijtje, vaker bakken. Het is een heerlijke, luchtige cake waarin het bier goed te proeven is. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een cake: - 175 ml kasteelbier donker (kamertemperatuur) - 200 gram zelfrijzend bakmeel - 200 gram boter (kamertemperatuur) - 200 gram suiker - twee … Meer lezen over Chocolade biercake

Chocoladetulband met rode wijn en kersen

In de Foodybox kerst van Kroon op het werk zat dit jaar een fles Mapu-wijn van Baron Philippe de Rothschild. Dit is een heerlijke Merlot afkomstig uit de Chileense Maule Valley. Nu wilde ik er een mooi recept mee maken en ik moest gelijk denken aan chocolade en kersen. Dus bedacht ik deze heerlijke chocoladetulband … Meer lezen over Chocoladetulband met rode wijn en kersen

Advocaat bokkenpootjes taart

Als jij mij al een tijdje volgt, dan weet je dat ik vier keer per jaar een Foodybox krijg van Kroon op het werk. Het is voor mij een unieke kans om kennis te maken met (nieuwe) producten, zoals de kant-en-klare taartbodem van Jos Poell. Deze taartbodem is erg makkelijk in gebruik en ideaal als … Meer lezen over Advocaat bokkenpootjes taart

Strüdel met banketbakkersroom en fruitcompote

In de Foodybox kerst van Kroon op het werk zaten een pot compote appel, kersen en cranberry van Servero en een rol vers bladerdeeg van Tante Fanny. Ik besloot daarmee een strüdel te maken met banketbakkersroom en fruitcompote appel, kers en cranberry. Het was gelijk een testrun voor de kerst, want dan wil ik de … Meer lezen over Strüdel met banketbakkersroom en fruitcompote

Cupcakes met rumrozijnen en chocolade

In de Foodybox kerst van Kroon op het werk zat afgelopen jaar een flesje rum van Ron Abuelo. Ik speelde al een tijdje met het idee om iets met rumrozijnen te maken en bedacht toen cupcakes met rumrozijnen en chocolade. Een rumbal in de vorm van een cakje.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Cupcakes met rumrozijnen en chocolade

Cake met frambozenjam

In de Foodybox kerst van Kroon op het werk zat dit jaar een pot frambozen jam (meer fruit, minder suiker)van Bonne Maman. Ik besloot het in een cake te verwerken, omdat het naast broodbeleg perfect is om mee te bakken.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een cake: - 200 gram bloem naar … Meer lezen over Cake met frambozenjam