Rode bieten cake met dadels

Rode-bieten-cake-met-dadel-lovetocookhealthy1

Op zondag vind ik het leuk om nieuwe gerechten uit te proberen. Ik ben heel streng voor mezelf en ik heb nooit koekjes en cake in huis. Dat koop ik alleen als ik bezoek krijg. Soms heb ik echter wel trek in iets lekkers en wat is er nu leuker dan zelf iets maken wat … Meer lezen over Rode bieten cake met dadels

Mueslirepen met chocolade

Mueslirepen met chocolade

Het is alweer een tijd geleden dat ik mueslirepen maakte, dus werd het hoog tijd om een nieuw recept uit te proberen. Deze repen worden gezoet met bananen en ze hebben dan ook een beetje de smaak van bananenbrood. Ik maakte deze repen met melkchocolade, maar je kunt er natuurlijk voor kiezen om pure of … Meer lezen over Mueslirepen met chocolade

Pumpkin spice cake

Gesponsord. Het is de maand april nu niet geweldig weer geweest, eerder herfstig weer, daarom besloot ik een lekkere, luchtige pumpkin spice cake te maken. Ik had met kerst een tulband bakvorm gekregen en ik wilde deze graag gebruiken. Ik kwam er echter achter dat het bakken met een tulband cakevorm iets anders in zijn … Meer lezen over Pumpkin spice cake

Fruitcake

Ik maak niet vaak zoete dingen, want ik hou meer van hartig. Maar ik wilde graag een keer een cake maken. Ik koos voor een fruitcake! Ik heb het recept op internet gevonden, maar ik heb hem hier en daar aangepast en ingrediënten toegevoegd zodat het mijn eigen creatie is geworden. Hij is erg goed … Meer lezen over Fruitcake

Light muffins met blauwe bessen

Bijna twee jaar geleden, toen Love to cook healthy nog maar net bestond, maakte ik heerlijke, light bosvruchtenmuffins. Ik speelde al een tijdje met het idee om een nieuwe variant van de muffins te maken. Dus besloot ik dit keer Blueberry muffins te maken. Aangezien ik geen speltbloem had, verving ik dit door zelfrijzend bakmeel … Meer lezen over Light muffins met blauwe bessen

Appelmoes kaneelcake

Als we boodschappen gaan doen, neem ik vaak iets mee waarvan ik dan later een gerecht mee wil pakken. Zo ook een pot appelmoes, toen deze in de aanbieding was. Het duurde even voordat ik er wat mee ging maken, maar uiteindelijk verzin ik toch altijd weer iets lekkers. Voor deze appelmoes kaneelcake gebruik je … Meer lezen over Appelmoes kaneelcake

Marble cake

Ik wilde al een tijdje een tweekleurige cake maken zonder kleurstoffen te gebruiken, dus na even nadenken, besloot ik een marble cake te maken. Het leuke aan deze cake is dat je niet weet hoe je plakje cake eruit komt te zien, omdat je het beslag om en om in de cakevorm stort. En door … Meer lezen over Marble cake

Muffins met rode bieten

Op de eerste dag in het nieuwe jaar had ik trek in een gezonde snack en ik maakte deze heerlijke muffins met rode bieten! Deze muffins zijn makkelijk te maken en ze zijn ook nog eens gezond want je krijgt meteen een portie groenten binnen. Ben je nieuwsgierig geworden? Dan volgt hieronder het recept. Voor … Meer lezen over Muffins met rode bieten

Bananenbrood met dadels

Na drie bananenbroodrecepten zonder dadels, vond ik het nu tijd worden om er een met dadels te maken. In bijna ieder recept zag ik dadels voorbij komen, dus besloot ik mijn recept voor bananenbrood zonder chocolade een beetje aan te passen en hier dadels in te verwerken. Het resultaat is een heerlijk stevig bananenbrood dat … Meer lezen over Bananenbrood met dadels

Chewy chocolate cookies

Deze chewy chocolate cookies zijn misschien niet heel gezond, maar wel heel erg lekker en zo met de feestdagen in het vooruitzicht mag je best zondigen. Ik zeg altijd maar 80/20 en beweging, dan kan een koekje af en toe best. (En Tony´s Chocolonely, etc. ;-)) Deze koekjes zijn makkelijk te maken en hoeven maar … Meer lezen over Chewy chocolate cookies

Sneeuwmankoekjes

Oké, totaal niet healthy dit, maar wel erg lekker en zo leuk om met de Kerst de kleine (en grote) kinderen voor te zetten. Deze sneeuwmankoekjes zijn erg schattig en daarnaast nog lekker ook! Ze staan heel gezellig op tafel en zijn nog leuk om te maken ook! En daarnaast ook niet moeilijk. De koekjes … Meer lezen over Sneeuwmankoekjes

Kruidnotencake

Het is bijna vijf december en tijdens pakjesavond mag er natuurlijk niet een lekkere snack ontbreken. Dus wat dacht je ervan om deze heerlijke Sinterklaas snack te maken? De cake is erg makkelijk te maken en je komt gelijk in de stemming van pakjesavond, omdat het hele huis heerlijk naar kruidnoten ruikt. Ben je al … Meer lezen over Kruidnotencake

Cake met Crema Catalana

Toen mijn vriend en ik gingen samenwonen, hadden we veel spullen dubbel. Zo ook bakspullen en -ingrediënten. Dus toen ik laatst in het weekend een cake wilde bakken, kwam ik zelfrijzendbakmeel tegen dat al zeker zes maanden over datum was. Zonde om weg te gooien, dus waagde ik de gok om deze cake te maken. … Meer lezen over Cake met Crema Catalana

Magdalenas

In september was ik in Barcelona en daar lagen heerlijke magdalenas bij het ontbijt. Magdalenas zijn cakejes die oorspronkelijk uit Frankrijk en Spanje komen. De Franse magdalenas ken je vast wel als madeleines. In Spanje hebben ze de vorm van een ronde of vierkante kleine muffin. Ze zijn echter niet te vergelijken met muffins. In … Meer lezen over Magdalenas

Plaatcake met perzik

Het is weer vrijdag, dus waarom bakken we dan niet iets lekkers voor het weekend? Deze plaatcake is heerlijk smeuïg en vind ik de perfecte snack voor in het weekend, wat overblijft kun je natuurlijk lekker meenemen naar je werk of school. De meeste ingrediënten voor deze taart heb je waarschijnlijk al in huis. Ik … Meer lezen over Plaatcake met perzik