Het leek me leuk om eens gevulde aubergine te maken. Ik heb de laatste tijd niet veel trek in vlees, dus ik besloot een vegetarische variant te maken. Eigenlijk lijkt het altijd heel veel werk, maar dat valt reuze mee. De oven doet namelijk het meeste werk, zodat jij ondertussen iets anders kunt doen terwijl … Meer lezen over Gevulde aubergines