Vegetarische balletjes

Nadat er al verschillende gehakballetjes (albóndigas) op de site staan, laat ik je vandaag het simpele recept van vegetarische balletjes zien. Ze zijn een heerlijk hapje voor op de borrel/tapastafel. Dip de vegetarische balletjes in een lekkere frisse yoghurtsaus voor extra smaak. Je zult zien dat de balletjes een hit zijn. Serveer ze wel goed … Meer lezen over Vegetarische balletjes

Albóndigas in amandelsaus

Albóndigas met amandelsaus. Spaanse gehaktballetjes

Op Lovetocookhealthy staan een aantal tapas recepten, zoals de Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (Albóndigas). Deze Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus zijn een van de meest populaire tapas gerechten in Spanje, maar tijdens mijn vakantie in Jerez de la frontera maakte ik kennis met gehaktballetjes in amandelsaus. Ik had deze nog nooit eerder gegeten en vond zo … Meer lezen over Albóndigas in amandelsaus

Spaans recept: Albóndigas

Albóndigas

Het werd weer tijd voor een Spaanse recept en deze keer heb ik voor de Spaanse gehaktballetjes oftewel albóndigas gekozen. Deze gehaktballetjes staan standaard op de tapaskaart en worden dan dus met brood gegeten, maar ze lenen zich er ook goed voor om met pasta te eten. Traditioneel gebruiken de Spanjaarden half-om-half gehakt, maar zoals … Meer lezen over Spaans recept: Albóndigas