Voor deze makkelijk op maandag bedacht ik een zoete aardappelsalade, die ook zeer geschikt is als bijgerecht voor bij de barbecue. Vaak kom je bij barbecues de kant-en-klare aardappelsalades met ontzettend veel mayonaise tegen en daar word ik niet echt vrolijk van. Dus waarom niet zelf een aardappelsalade maken? En om het nog iets gezonder … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Gezondere zoete aardappelsalade
Maandag is voor mij altijd een dag waarop ik op de eerste dag van de week niet te moeilijk wil koken. Ondanks dat ik nooit super lang in de keuken sta, maak ik me er op maandag nog makkelijker af. Zo maakte ik dit recept dat prima te doen is voor een makkelijke maandag. Ingrediënten … Meer lezen over Makkelijk op maandag: Geroosterde rode bieten met zoete aardappelpuree
Ik heb iets teveel zoete aardappelen gekocht en die moeten op. En om nu niet iedere avond zoete aardappelen te eten, probeer ik ze op een andere manier te verwerken. Daarom heb ik er een cake zonder boter van gemaakt. Het resultaat is heerlijk. Nieuwsgierig geworden? Hier komt het recept. Ingrediënten: - 225 gram speltbloem, … Meer lezen over Zoete aardappelcake
In Spanje at ik vaak koolvisfilet vooral toen ik een vetvrij dieet moest volgen. Ik maakte het klaar op de grill, waarna het vervolgens tijdens het bakken helemaal uit elkaar viel en ik een soort roerbakvis at. Nu maakte ik onlangs zalm uit de oven en bedacht me dat ik koolvisfilet natuurlijk eveneens in de … Meer lezen over Koolvisfilet uit de oven
Ja het was opnieuw zover: er lag een vijftal winterpeen heel blij in mijn groentelade wortel te schieten. Dus moest ik ze nu toch maar opmaken en wat beter dan een soepje? Dus bedacht ik een zoete aardappelsoep met winterpeen en gember. Het is een makkelijke soep en erg smakelijk. Ingrediënten: - 1 ui, gesnipperd … Meer lezen over Zoete aardappelsoep met gember
Ik vind curry heerlijk, maar moet altijd oppassen dat het niet te pittig is in verband met mijn reflux. Daarom ben ik ook zo blij met dit recept. De curry is pittig, maar brandt niet mijn maag weg en het blijft ook niet lang nabranden in de mond. Bijkomend voordeel is dat het gerecht binnen … Meer lezen over Zoete aardappel curry
Ik wilde altijd al eens broccolisoep maken, maar niet met room of crème fraîche. Dus ben ik gaan speuren naar recepten en heb ik uiteindelijk het volgende recept bedacht. Ingrediënten in volgorde van gebruik: - 1 een scheut olijfolie - 1 ui, gesneden - 1 teen knoflook, fijngesneden - 1 snuf zout - 1 grote … Meer lezen over Zoete aardappel broccolisoep
Love to cook healthy 