Speculaas cupcakes zonder boter

Voor mijn volgende bakavond maakte ik cupcakes zonder boter. Aangezien ik ze een lekkere smaak wilde geven besloot ik ze met speculaaskruiden te maken. Daardoor rook het hele huis naar pepernoten en begonnen er in mijn hoofd spontaan Sinterklaasliedjes te spelen. Aangezien ik nog een zak zelfrijzend bakmeel op moest maken gebruikte ik dat deze … Meer lezen over Speculaas cupcakes zonder boter

Cupcakes

I love cupcakes, maar niet de calorieën die erin zitten. Dus heb ik een recept voor cupcakes een beetje aangepast naar een wat gezondere versie. Ik vond ze heerlijk. Hieronder volgt het recept: Ingrediënten voor 10-12 stuks: - 125 gr. speltbloem - 125 gr. roomboter  - 80 gr. kokosbloesemsuiker - 2 eieren -1 zakje vanillesuiker - … Meer lezen over Cupcakes